桑椹汁原料的糖酸度分析

桑椹有很高的食疔价值,以桑椹为原料开发的食品集营养和保健为一体,深受消费者喜爱.糖酸度是桑椹原汁加工的主要检测和调控指标,因而对桑椹汁原料的糖酸度研究,对桑椹食品的加工生产有极其重要的意义,但未见有关桑椹汁原料糖酸度的研究报道.本文主要对桑椹汁原料糖酸度进行调查分析,并探讨它们之间的相互关系.     

无核白鸡心萄萄推广中存在的主要问题

无核白鸡心原产美国,欧洲种,1986年引入我国,平均果穗重800g,最大可达1 500～2 000g,平均单粒重6.9g,赤霉素处理后可达8g以上,在辽宁朝阳8月下旬成熟,是无核中早熟品种中果个最大的.果皮淡黄绿色、薄而韧,果肉紧厚、硬而脆,略有玫瑰香味,香甜爽口,糖度16%以上,品质上,果粒着生牢固、紧密,不易脱粒,耐贮运.1994年通过品种认定.     

津农菌肥对水果糖度和着色度的影响

本文应用作者所筛选的优良菌种制备津农菌肥,施于果树能使久保桃含糖度增加1.61,岗山白桃增加2.058,分别比对照组提高15.7%和18.25%;富士苹果含糖度比对照组提高14%,着色指数增加27.5。     

富丽小番茄无公害越夏栽培技术

富丽小番茄具有耐热，抗病性强，开花结果集中，易栽培等特性。一般可采收5个月，加强水肥管理可延长其采收期。它果型优美，果面光滑，呈红色，单果重约13克，糖度9度左右，果肉厚硬，脆爽多汁，风味优美，不易裂果，耐贮运。     

贵州6个叶用桑品种桑果调查简报

为了从现行叶用桑品种中筛选出具有果用桑潜力的品种,对贵州省蚕业研究所成果转化用桑园中的6个品种的果实进行了采样调查。观测其外形与大小,测定其糖度,并进行方差分析和多重比较。结果表明：云桑、白条桑和农桑12相对具有果桑栽培利用价值。若侧重于口感,云桑更优于白条桑和农桑12。     

612C甜玉米高产制种技术

612C甜玉米是从台湾引进的新品种，该品种具有耐热、抗倒、抗病、高产、出籽率高、品质优、糖度高等优点，鲜食或加工俱佳，在华南各省广受欢迎。     

果蔗新品种田间比较试验初报

随着市场经济的发展和农业结构的进一步调整，近年来，糖蔗种植面积和产量逐年大幅下降，而果蔗种植面积和产量逐年稳步上升。我县是纯果蔗区，也是福州地区主要果蔗产区。但我县果蔗品种单一，长期种植产量和品质逐年下降。为此2003年县农业局从福建农林大学甘蔗研究所、福建省农科院甘蔗研究所引进广西白玉蔗等6个优质新品种，其中组培蔗2个，脱毒种苗蔗3个。     

翠京元微生物液肥对葡萄性状及产量的影响

为翠京元微生物液肥在葡萄优质丰产栽培上的使用提供理论依据,进行了翠京元微生物液肥对葡萄生物学性状及产量的影响试验。结果表明:葡萄施用翠京元微生物液肥后可提高葡萄品质、抗病性、产量和综合经济效益,同等用肥量情况下使用翠京元667 m2产量提高6.39%⁷.52%,葡萄果实的含糖量提高2.057.52%,葡萄果实的含糖量提高2.05⁵.15百分点。翠京元微生物液肥既能增加葡萄产量,又能提高葡萄品质,而且经济效益十分明显,建议大面积示范推广。     

结合WT预处理的近红外光谱PLS算法预测鲜枣糖度

[目的]研究结合WT预处理的近红外光谱PLS算法模型预测鲜枣糖度的方法。[方法]用S-G、MSC、FD、SD、WT和WT＋MSC 6种预处理法,SMLR、PCR和PLS 3种算法模型,对60个鲜枣样品的近红外光谱数据进行预处理、糖度预测和建模精度分析,建立最佳算法的数学模型。[结果]在鲜枣糖度近红外光谱预处理阶段引进小波变换方法去除导数光谱噪声,得到了很好的去噪效果。不同的小波函数、分解尺度使消噪的结果有所不同。与常见的光谱预处理法相比,在选用db4-3小波函数、默认阈值情况下,采用WT＋MSC预处理及建模算法为PLS时所建立的模型最好,其相关系数R为0.919 02,校正集标准差RMSEC为0.863,预测集标准差RMSEP为1.71。[结论]结合小波变换预处理的PLS算法模型可有效预测鲜枣糖度,改善模型的预测精度。