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为了获得优质耐存的肉品,必须做好屠宰畜禽的宰前管理。宰前管理主要包括休息管理和停饲饮水管理。1作息管理1．1休息管理的意义（1）可降低宰后肉品的带菌率屠宰畜禽经过长途运输,由于过度疲劳和精神紧张,使机体的抵抗力下降,一些细菌乘机侵人机体,使肉中细菌含量增加,影响肉的品质和保存。 相似文献
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交通事故“十次肇事九次快”,说明超速行驶引起的事故很多。因为超速行驶,车辆的操纵性、稳定性、制动性能降低,驾驶员的视觉能力下降,精神紧张,心理活动受到“超负荷”的影响致使感知的正确性、判断的准确性、反应的灵敏性变差而造成农机事故。一般情况下,当驾 相似文献