影响上海城乡居民粳米消费量的因素分析

根据上海市统计局提供的１９８０，１９８５和１９９０－１９９７年的上海市城乡居民粳米消费量的测算资料，分全市消费总量，城镇居民，农村居民和流动人口消费量４个部分，着重分析了９０年代以后影响粳米消费量的主要因素。分析认为９０年代以前的粳米消费量主要受粮食种植结构，供给体制的制约，其后的粳米消费量变化主要与生活费收入提高，食品结构多元化及人口数量等因素密切相关。     

北方粳米生产技术标准建立

一项填补了我国北方稻米-粳米的生产技术与质量管理标准空白的科研项目—“辽宁省北方粳米技术标准的研究”近日通过了省级科技成果鉴定。这标志着我省初步建立起了适合本省经济技术发展需要的粳米技术标准体系。同时，这个项目也使我省在农业领域首次应用了全球农产品业广泛实施的当前最有效的食品安全控制体系-HACCP。     

寒地粳米食味品质的影响因素与提高措施

寒地稻作区系指北纬43°以北的水稻种植区,本区内水稻种植以粳稻为主.随着寒地水稻的快速发展和生活水平的提高,消费者对稻米需求从数量向质量方面转化,消费者需求安全、卫生、富有营养、食味优良的稻米.目前,在发展无公害水稻生产的同时,提高稻米的食味品质,可以极大地增加稻米的消费量,满足人们对美味稻米的需求.     

我国食用粳米生产加工现状、问题与对策

综合评述了中国粳米生产加工现状、存在问题，展望了中国粳米的发展前景，提出了稳定面积，提高单产；更新观念，提高质量；加强研发，综合利用的对策。     

润肤止痒粥

主要材料：炙首乌15g,百合9g,白果6g,黄精15g,红枣10颗,粳米（糙米）1杯,蜂蜜适量。 制作方法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水,与上述药材、粳米熬煮成粥,待温凉时加入蜂蜜,调味后即可食用。     

预计猪肉价上涨10％

据市场监测,江苏省不少地区的粳米收购价和零售价都有一定幅度的上涨,目前米价已经达到历史最高位。目前,南京下关市场江苏产特等粳米批发价每公斤3.64元,比2月上涨     

粳米分级中基于面积特征的碎米识别算法

提出了一种新的粳米碎米识别算法,该算法使用面积特征代替长轴特征作为识别特征。试验结果表明,该算法取得了较好的粳米碎米识别效果。     

防老花眼的药粥

中医认为,老花眼是由于人上了年纪后,气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健,视力的进一步衰退是可以预防或延缓的。现介绍几则防治老花     

“晶晶”食味米:源自北纬45°的黄金水稻

北纬40°～45°的世界公认黄金水稻带,长白山寒地黑土资源和山脉水系灌溉,加上水稻育种专家南钟浩的潜心研究,由吉林平安种业有限公司生产的晶晶牌优质食味粳米拥有了水稻生长所需的天时地利人和,也成就了粳米食用色香味俱全的顶峰。