菌痢患者的食疗方法

方法一：取新鲜鲫鱼肉300克,粳米100克,食盐、花椒、鲜葱等调味品适量。先将鲫鱼肉切剁成泥状,放入锅中,再加水与粳米同煮成粥,加入调料后即可食用。此方有散寒、止痢的功效。     

我国粳稻生产现状及发展趋势

对中国粳稻生产现状和发展趋势进行了分析与讨论,认为北方粳稻生产承载着全国人民“口粮安全”和社会稳定的历史重任。千方百计地发展北方粳稻生产,增加粳稻总产量已势在必行。但从目前北方粳稻生产形势看,靠扩大水稻种植面积来提高总产量的潜力已很有限,惟一出路是依靠科技进步提高单产。通过育种手段开发推广超级稻,提高品种的生产潜力,以及通过栽培手段改造中低产田,实现大面积均衡增产,是近期大幅度增加粳稻总产量的有效途径。此外,还对直接影响中国粳米市场走势的东北稻区水稻生产发展战略进行了讨论。     

不同储藏方式对粳米食味品质的影响研究

采取常规储藏、低温储藏、双低储藏和充氮气调储藏4种方式,对粳米(爱邦东北米)进行储藏保管3个月,每月定期对样品各理化指标和蒸煮品质进行检测。结果显示,α-淀粉酶对大米的储藏品质和食味品质有较大影响;粳米在储藏过程中游离脂肪酸的增加主要是由于其内部相关物质被氧化造成的。试验中双低储藏、低温储藏和充氮气调储藏对延缓大米品质劣变均能起到一定的效果,低温储藏和充氮气调储藏能更好地保持大米中的生物酶类活性和米饭食味品质。     

蜂疗剪报

夏治便秘食润粥夏季便秘的患者很多,这是因为温度高,出汗多,体内津液匮乏,无以滋润肠道,使得大便干结,难以排出。尤其是老年人,本身就津液亏少,再加上夏季津液消耗大,肠道更是干燥,便秘的程度也更为严重。所以治疗夏季便秘的重点在于润,利用一     

新昌县稻米消费嫌籼喜粳演变趋势及其对我们的启示

新昌地处浙江东部 ,为山区小县 ,现拥有人口43万 ,耕地1.6万hm2 ,其中水田1.1万hm2。近年社会经济发展很快 ,“八五”时期从浙江省17个贫困县之一发展成为浙江省经济中等发达县 ;经“九五”努力 ,1998年又被评为省定小康县 ;经国家统计局农村社会经济调查总队综合测评结果 ,2001年跻身全国百强县 (市 )行列。2002年农民人均纯收入达4930元 ,城镇居民人均可支配收入达11683元 ,分别比2001年增加293元和1263元。当地传统上以消费籼米为主 ,其中稻米严重短缺的20世纪50年代以前 ,为中晚籼米 ;进入60年代因水稻改制成功 ,主要消费转向早籼米 ;从…     

东北粳稻价格或跌籼稻仍将弱势运行

当前东北粳米与南方产粳米价差较大,有利于南方粳米价格的上涨。随着南方粳稻产区存量的逐步消化,南方粳稻米价格仍有上涨可能。随着气温升高,后期东北地区高水分粳稻的下跌可能性增加;较大的供给量导致籼稻市场仍将弱势运行。1后期南北粳米价差或将回调近期,国内稻米市场供应较为充裕,总体价格保持平稳运行,但南北粳米市场价差     

首乌决明蜂蜜粥

炙首乌15g，炒决明子15g（捣碎），粳米50g，蜂蜜适量。炙首乌、炒决明子水煎去渣取汁，然后用药汁与粳米一起熬粥，熟后调入蜂蜜即可，温热时空腹食用。此粥具有滋阴养血，平肝润肠的功效，特别适宜夏季阴虚肠燥引起的便秘。     

夏季喝粥 养胃护胃

夏季多吃粥可补充体内水分,又可养胃护胃。若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥,就更妙了。下面介绍几种药粥供大家参考选用。     

胃病食疗“四方”

菊苗竹茹粥取菊花苗30克、竹茹20克、粳米60克。先将菊花苗、竹茹加适量水煎煮,过滤去渣取汁备用;然后将粳米加水煮至将熟,倒入药汁,煮至熟透;再加入少许食盐调味即成。每日早、晚温热食之。     

水稻优质粳米主要品质指标理化性质与意义分析

本文阐述了稻米品质的概念和意义，分析了优质粳米主要指标与品质的关系。分组列出辽宁省部分粳稻新老品种20个，并依据国家优质粳米新标准和广大食用者经验，对它们进行了分析评价。