Wx^mp基因背景下可溶性淀粉合成酶基因SSⅡa和去分支酶基因PUL对水稻蒸煮食味品质的影响

【目的】分析在同一主效基因(Wx^mp)背景下可溶性淀粉合成酶基因SSⅡa和去分支酶基因PUL对稻米蒸煮食味品质的影响,以期为水稻品质遗传改良提供依据。【方法】选择在SSⅡa和PUL存在多态性而其他淀粉合成酶相关基因没有多态性的半糯品系宁0145和粳稻品种武运粳21进行杂交,获得F2群体与F3株系。利用分子标记,选择含有Wx^mp基因的F2单株与F3株系,将这些F2单株与F3株系分成SSⅡa^nPUL^n、SSⅡa^nPUL^w、SSⅡa^wPUL^n和SSⅡa^wPUL^w4种基因型(n和w分别表示该基因来源于宁0145和武运粳21),分析不同基因型蒸煮食味品质性状的差异,探讨同一Wxmp基因背景下不同SSⅡa和PUL等位基因对蒸煮食味品质性状的影响。【结果】不同基因型间蒸煮食味品质性状均存在显著差异,来源于武运粳21的SSⅡa^w基因和PUL^w基因分别使直链淀粉含量增加0.29%~1.00%和0.62%~1.18%,且PUL的效应大于SSⅡa,两者间存在互作效应。SSⅡa^w基因和PUL^w基因降低胶稠度和崩解值,提高了热浆黏度、冷胶黏度、消减值和回复值,对糊化温度、峰值黏度和峰值时间的作用较小。【结论】明确了Wx^mp背景下SSⅡa和PUL基因对稻米蒸煮食味品质的遗传效应,该研究结果为SSⅡa和PUL基因的分子标记辅助选择改良稻米品质提供了理论依据。     

发酵时间对黄花棘豆青贮品质及苦马豆素含量的影响

探究不同发酵时间对黄花棘豆(Oxytropis ochrocephala)青贮品质及苦马豆素含量的影响,进而为黄花棘豆作为优质牧草资源开发利用提供新途径。选择含水量为75%的新鲜黄花棘豆,填充于青贮瓶中压实密封后置避光处室温保存,分别于青贮0、10、20、30……100 d取样,感观检查青贮效果,利用内标气相色谱法测定青贮前后苦马豆素含量,确定黄花棘豆最佳青贮发酵时间。结果表明,黄花棘豆青贮后基本保持黄绿色,质地变软易分离,手抓松散不粘手,并随着青贮发酵时间的延长,散发出酸香味越来越浓,青贮效果较好;苦马豆素质量浓度为0.375 mg/mL～6 mg/mL,苦马豆素质量浓度和me-Gal峰面积呈直线线性关系(R~2=0.999 98),加标回收率84.36%,RSD=0.77%,表明该方法准确度和精密度较好,可用于样品中苦马豆素含量测定;经测定不同青贮发酵时间黄花棘豆中苦马豆素含量,青贮100 d时苦马豆素含量比青贮前下降51.90%。结论,黄花棘豆青贮发酵100 d以上可作为高蛋白饲料利用。     

西瓜喷施“大绿皇”叶面肥的肥效分析

以西瓜为试验材料，研究了“大绿皇”叶面肥对西瓜长势、产量及品质的影响。结果表明：“大绿皇”叶面肥能使西瓜的产量提高5％以上，含糖量提高0．3个百分点以上。     

2014年两会农村科技热词盘点

<正>2014全国两会已经胜利闭幕了,"三农"问题无疑仍是两会期间的重要热点焦点话题,"三农"问题涵盖的面非常广泛,那么,与农村科技发展相关的关键词又有哪些?本刊精心梳理了会上会下的农村科技热词,希望能从这些热词之中,捕捉到今后农村农业发展的脉搏和走向。     

桑花蜂蜜的生产及其品质分析

桑树是多年生木本种子植物,有着重要的经济价值。桑树的花结构独特,数量多,花期较长,泌蜜量大,可以作为蜜蜂的一种蜜源,从而酿造蜂蜜。基于此,对桑花蜂蜜的糖分、蛋白含量和淀粉酶值等理化指标进行了测定,还原糖含量达80.32%,转化糖为79.26%,属优质蜂蜜。利用桑花生产蜂蜜,不仅拓展了中国传统蚕桑产业的新思路,还为优质蜂蜜生产提供了新的蜜源。     

加快粮食生产全程机械化进程

正党的十八大以来,新一届中央领导集体提出要坚守"确保谷物基本自给、口粮绝对安全"的战略底线。习近平总书记强调,保障国家粮食安全,任何时候这根弦都不能松,中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上,我们的饭碗应该主要装中国粮。一、准确把握新形势下国家粮食安全战略的内涵和要求我国作为世界上最大粮食生产国和消费国,受耕地、淡水等资源约束,粮食有缺口是客观现实,需要有效利用国际市场和国外资源。但十几亿中国     

衡阳县农机全程社会化服务实践

正衡阳县是农业大县,常年农作物种植面积16.7万hm2(250万亩),其中水稻种植面积10万hm2(150余万亩)。近几年来,由于农村劳动力大量转移,土地抛荒问题日益显现,政府抓粮食生产的压力增大。谁来种田已成为考问各级政府及其农业农村工作者的"世纪之问"。为解决谁来种田问题,遏制土地抛荒、确保粮食生产目标实现,衡阳县高度重视农业机械化工作,积极探索农业生产全程社会化服务模式,通过政策上积极引导、资金上大力扶持、技术上     

国外皮燕麦品系在冀北坝上地区的适应性试验

通过百事食品(中国)有限公司引进6个国外皮燕麦品系,以皮燕麦品种"乐珍"为对照,于2015～2016年在张家口市农业科学院坝上试验基地进行了适应性试验并测定了籽粒品质。结果表明:MT1、 MT2、 MT5籽实产量分别比对照增产22.82%、21.18%和9.76%。MT1与MT2脂肪含量为4.29%和4.31%。MT5β-葡聚糖含量达到了5.76%,蛋白质含量达到了17.83%。     

中医治疗牛皱胃炎

牛皱胃炎是由于饲料品质不良或饲养管理不善,特别是应激等不良因素的影响,引起皱胃组织(黏膜及黏膜下层)的炎症,导致严重的消化不良现象。本病是奶牛的一种常见多发病。临床上主要表现严重的消化机能障碍。牛前胃弛缓,但对饲料采食有选择性,厌食精料,喜欢吃青草,多有呕吐或吐草。皱胃区触诊敏感。粪便少,呈糊状,滋润有黏膩感,如有创伤、溃疡,则粪呈松馏油色或果酱色。     

云南芥菜型油菜资源品质及苗期耐旱性评价

为研究芥菜型油菜的耐旱性，对150份云南芥菜型油菜地方品种的品质及苗期不同干旱程度下植株地上 及地下部进行研究。结果表明，参试芥菜型油菜耐旱性总体表现较好，品质变异丰富，其中油酸、芥酸变异系数大 于1，依据品质性状参试品种大致聚为三类；中度及重度干旱均能显著影响油菜地上部及根系的生长，其中对根系 影响更大；各品质性状与耐旱性相关分析表明，中度干旱条件下，耐旱性与含油量及芥酸、花生烯酸2种极长链脂肪 酸呈显著正相关，与5种长链脂肪酸硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸为显著负相关，而重度干旱条件下均不相 关，同一品种在不同程度干旱下其耐旱性有差别；含油量与极长链脂肪酸呈显著正相关，与长链脂肪酸及蛋白含量 呈显著负相关，极长链脂肪酸与长链脂肪酸间呈极显著负相关。共筛出8个综合耐旱性强的材料。