大肥蘑菇低温型菌株的生物特性及其驯化栽培

<正>大肥蘑菇是康巴诺尔草原蘑菇生态群中的一个重要品种。经中国科学院微生物研究所卯晓岚先生鉴定,学名大肥蘑菇Agaricus bitorquis(Quel.)Sass。又称香肥菇、肉口蘑。据初步调查,主要分布在河北省坝上地区和内蒙古乌兰察布、锡林格勒盟等高海拔、冷凉、干旱区域的广阔草原牧场上,在农田地梗及林间草地上也有分布。子实体肥大、粗壮、菌肉肥厚。鲜菇肉白色、口感脆嫩鲜美;脱水菇香味浓郁,泡发快,口感劲道,菜肴肉红色,因此群众普遍称肉口蘑。     

侯科军:小小食用菌 做出大文章

说起蘑菇,大家都不会陌生。但是金色的金针菇、乳黄色的猴头菇、奶白色的鸡腿菇、形态各异的真姬菇同时出现在一个蘑菇大棚里,你会不会觉得稀奇呢?在山东莱州朱桥镇寺庄村侯科军的蘑菇种殖大棚里,笔者看到了"蘑菇世界"。研究食用菌近乎痴迷大学毕业回家种蘑菇     

U型土窑洞栽培双孢蘑菇技术

介绍了利用U型土窑洞菇房栽培双孢蘑菇技术，是一种全新的栽培模式，在整个黄土高原地区推广具有很重要的现实意义。     

青贮蘑菇渣的营养品质及体外发酵特性评价

本文旨在评估蘑菇渣青贮料的营养品质、发酵特性及其与常规饲料原料的体外降解差异性。试验将收集的蘑菇渣作为原料,与米糠、糖蜜、垫料和菌种混合后青贮4周。分别在青贮0、7、14和28d时收集样品,用于评估营养品质、体外发酵特性,同时对比青贮蘑菇渣饲料与水稻秸秆和大麦秸秆的体外降解特性。结果:随着蘑菇渣青贮时间的升高,干物质含量显著降低(P<0.05),同时青贮7d后有机物含量也显著降低(P<0.05)。蘑菇渣青贮后,粗蛋白质和粗脂肪含量显著升高(P<0.05)。青贮7d后,粗灰分含量显著升高(P<0.05),而青贮7和28d后酸性洗涤纤维含量显著高于青贮0和14d(P<0.05)。蘑菇渣青贮7d后,pH显著升高(P<0.05),随后又显著降低(P<0.05),同时乙酸和丙酸含量显著降低,随后又升高(P<0.05)。蘑菇渣青贮后,乳酸和氨氮浓度显著升高(P<0.05),而水溶性碳水化物浓度显著降低(P<0.05)。青贮蘑菇渣的干物质组分中,水溶降解部分显著高于水稻秸秆和大麦秸秆(P<0.05),但不溶降解部分显著降低(P<0.05)且非降解部分显著低于水稻秸秆(P<0.05)。针对蛋白组分,青贮蘑菇渣水溶降解部分也显著高于其他两种原料(P<0.05),但不溶降解和非降解部分显著降低(P<0.05)。蘑菇渣青贮料中性洗涤纤维可消化部分显著低于水稻和大麦秸秆(P<0.05),不可消化部分则显著提高(P<0.05)。结论:以蘑菇渣为基础的青贮料发酵良好,可保存至第4周。以蘑菇渣为基础的青贮料干物质和粗蛋白质降解率远高于水稻、大麦和黑秸秆,中性洗涤纤维的降解率则相反。     

双孢蘑菇活性成分研究进展

综述近年来双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体和深层发酵产物中的活性成分组成及其在药理方面的研究进展,并针对目前的研究状况对其发展趋势进行展望.     

小公猪去势后腹股沟阴囊疝嵌顿粘连手术

针对小公猪的腹股沟阴囊疝疾病,很多乡村兽医、规模猪场兽医仅做到了去势后缝合阴囊皮肤切口,而未将脱出到 阴囊的小肠复位,这种操作往往造成小肠在疝孔处嵌顿（卡住）、在阴囊中粘连甚至坏死。笔者将此病按病程分为3 期：一是小肠自由进出期院小公猪采食量小,小肠脱出不大,尚可正常蠕动、自动出入疝环,此期采取腹腔疝孔封闭手术容易操作。二是肠粘连前期：随着猪的生长,小肠体积和内容物逐渐增加,小肠会在疝环处嵌顿,小肠与阴囊壁粘连,此期可手术分离肠管和阴囊壁的粘连,再采取腹腔疝孔封闭手术处理。三是小肠坏死期,表现为阴囊发乌、变硬、冰凉,这时,阴囊内肠管坏死,唯有通过切除坏死肠管,进行肠吻合术、腹腔疝孔封闭术治疗,此肠吻合术的手术风险和难度都比较大。故根据 多年从事兽医工作经验,总结,分享小猪腹股沟阴囊疝后期嵌顿粘连坏死的手术处理,以期为养猪场发生该病提供参考。     

热泵式节能烘干机的设计

热泵是一种使热量从低温介质流向高温介质,以对高温物体进行供热的装置.为此,利用热泵原理研究设计了一种小型高效节能烘干机,并介绍了该机的主要特点、总体结构等,尤其对热泵、烘干床进行了详细介绍.该机具有结构简单新颖、造价低廉、使用寿命长、高效节能等优点,不仅可以烘干多种农产品,还可以烘干茶叶、蘑菇等多种农副产品.     

广西恭城瑶妹把小蘑菇做成大产业

广西恭城瑶族自治县平安乡涧山村瑶妹容桂玲，经过多年摸爬滚打，探索出一条科学种植食用菌的成功之路，并带领村民科学致富，成为远近闻名的“磨菇皇后”，自家日子也越过越滋润。