省农机试验鉴定站

以山西省农业机械试验鉴定站为龙头，各市农机鉴定站为成员的全省农机质量监测体系已初步建成，其职责是对全省农业机械产品质量进行监督管理与检测鉴定。2005年，山西省农机产品质量鉴定和日常监督管理工作将围绕“一条主线”、突出“两个重点”、抓好“三项建设”。     

美国动物产品生产特点和禽产品国际贸易情况

美国的动物产品生产与种植业生产并重，畜牧业产值占农业总产值的48％，生产和贸易呈现如下特点：     

肉类食品推行食品安全信用码

从2004年9月1日起，我国将在61家肉类试点企业建设食品安全信用体系，强制推行食品安全信用码制度，最先在产品标签上附着安全信用码的是肉类定型包装产品。     

浪费电能，在不经意中

当你习惯躺在床上(或沙发上)用摇控关闭电视的一瞬间时,当你自己或孩子长期沉湎于精彩纷呈的电视情节而无瑕顾及其他时,当你家的一台冰箱仅为冰冻几支(听)冷饮而始终处于工作状态时……你是否意识到你正在浪费资源?也许你要说,花自己的钱,用自己的电,图的就是方便、省心,别人管     

谁来化解农产品突发风险

4月16日，日本对我国禽类产品重新开关，山东诸城外贸集团鸡肉加工车间又开始忙碌起来。     

流水养鱼技术推广试验总结

流水养鱼具有管理方便，产品集中，生长周期短，经济效益显著的特点。该项技术被省科委列为1989年农业科技重点推广项目，并委托我场进行试验推广示范，在我县小面积区域内推广．推广试验8年来，该项目推广规模已近100亩，最高单产已达9990kg／亩，     

渔船检验和安全监督管理工作轵责与对渔船安全航行的要求

1渔船检验和安全监督管理工作的性质与职责：渔船检验部门是执行渔船（包括渔业捕捞船、养殖生产船、科研调查船，渔政船、渔监船以及其他直接为渔业生产服务的船舶)技术监督检验部门，负责对渔船和渔船所用产品及材料执行技术监督检验。渔船检验的目的是通过对渔船船体结构、安全性质、动力装置、安全设备以及重要的材料和部件的检验。     

“包成蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品，深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华，但成熟的咸蛋在销售保存期间，随着时间的延长，蛋清内NaCl的含量迅速升高，咸蛋白因含盐量过高，而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂，成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺，结合皮蛋和咸蛋的加工原理，加工出“包咸蛋”。其蛋白呈茶棕色，凝胶状，富有弹性。蛋黄呈球珠砂形，半润鲜红，油露松沙。禽蛋加工成“包咸蛋”后，营养价值基本不受损失，而且由于在加工过程中，水分减少，使其蛋内的营养价值相对提高，尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。另外大幅度改善了其色、香、味，