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方湘 《山西农业:致富科技版》2007,(12):18-19
特用玉米是指具有较高的经济、营养和加工利用价值的玉米,主要包括优质蛋白玉米、甜玉米、高油玉米、糯玉米,爆裂玉米等。特用玉米因其具有独特的营养成分、食用风味,加工品质及较高的价值,而越来越受到人们的重视,在一些国家已成为重要产业。我国特用玉米研究开发起步较晚,但近年来,通过科技工作者的努力,特用玉米的育种和推广应用都取得了长足的进展,为我国特用玉米的发展奠定了基础。 相似文献
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