板栗采后变质的原因和控制方法

由于虫害、病菌侵染、失水和发芽等原因,板栗采后损耗约为２５－３５％。板栗采后的生理特点是呼吸强度高、失水快、淀粉容易水解。国内外板栗贮藏保鲜的方法很多但适时采收和杀虫灭菌处理是各种方法的基本条件。     

玫瑰微醺酸奶的研制

本研究以玫瑰米酒和生牛乳为原料,以感官评分为参考指标,结合单因素及二次通用旋转组合设计试验确定玫瑰微醺酸奶的最佳工艺。结果表明,糯米蒸煮后,加入玫瑰花,经淋冷和拌曲,发酵72 h,灭菌15 min备用。生牛乳经均质,灭菌,接种以后,42℃发酵6 h。将灭菌后的玫瑰米酒和酸奶混合,后熟12 h,所得到的玫瑰微醺酸奶色泽均匀、口感细腻,具有玫瑰清香和米酒醇香,为酸奶新产品的开发提供了新思路。     

硫酸铜液治羊后躯麻痹

由于风、寒、湿诸因素的侵袭,导致羊只后躯麻痹,临床上屡见不鲜,一般在治疗过程中均是以解热、镇痛、抗风湿类药物施治,药品耗费量大,且治疗效果往往不明显,对羊只(尤其是未断奶的初生羔羊)可采用硫酸铜液治疗,操作简便,不受场地、环境的影响,治疗时间短,成本低廉,疗效显著。方     

四季养鹅月月谈——7月全国气候特点和养鹅技术要点

7月里农历节气是"小暑"和"大暑",暑的大小一般代表夏季天气炎热的程度,小暑过后天气渐热,10天之后就进入"三伏"天气,"三伏"是全年最热的时段,大暑比小暑的气温还要高,此时正值盛夏中的"中伏",天气酷热,暑气逼人.     

1BQ-4.0型动力驱动耙的设计开发与结构分析

1BQ-4.0型动力耙为水平旋转动力耙,是利用一排立轴转子的旋转和机具前进的复合运动,实现对犁翻地碎土、压实、平整作业.其碎土效果好、耙后平整度高、不破坏土壤结构分层、保墒效果好、出苗整齐,特别针对深翻后出现的不易破碎的大土块及墒沟有出色的效果等显著优点,深受新疆及东北地区用户的青睐.     

荔枝果皮的褐变

荔枝果皮的褐变一直是商业上的一个主要采后问题。大多数人认为褐变是由于果实失水后多酚氧化酶(PPO)活性增加引起的,它导致了花青苷的迅速降解,使果变褐。然而,支持此理论的实验证据很少。最近,澳大利亚和以色列着重研究果皮液泡的PH值对花青苷颜色和稳定性的影响。本文综述了研究荔枝果皮褐变的方法,并针对目前流行的PPO引起花青苷降解的理论提出一些疑问。     

杨梅果实采后生物学特性与冷链物流技术

杨梅是原产我国的特色水果。自然条件下,杨梅果实采后贮藏时间短,是最不耐贮藏的水果之一。采用基于预冷、温湿度控制的采后冷链物流技术,可以有效延缓杨梅果实成熟衰老进程,降低表面微生物活力,维持良好品质和商品性,延长贮藏物流时间,促进杨梅产业规模扩大和市场开拓,提高产业经济效益。     

浅析矿井沿空巷道锚索补强加固支护方案

为有效控制矿井沿空巷道变形,以平顶山天安煤业股份有限公司二矿某巷道工程为例,基于该巷道的顶板及侧帮的支护情况,提出了顶板锚索补强加固支护方案,并进行了巷道变形量监测。监测结果表明：通过综合应用这些支护方案,巷道变形量明显减小,巷道片帮、顶板离层现象得到了有效控制,更好地保障了矿井安全生产。     

谈动物检疫中存在的问题及建议

随着社会主义市场经济的发展和人民物质生活水平的不断提高，动检工作受到社会各方面的重视。国家对动检的一系列相关法律条规的出台，更加促进了该项工作的国际标准化和规范化。同时，也提出了更新更高的要求。面对新形势，尖扎县如何结合实际，搞好动检工作，是摆在全县动检工作人员面前的一项长     

灾后重大动物疫病防控工作实施方案

根据国务院要求和农业部统一部署．为做好由应急抢险抗灾转入全面恢复重建工作．防止低温雨雪冰冻灾害后重大动物疫情发生．促进灾区畜牧业生产尽快恢复与发展．保障畜产品市场供应和安全．特制定该方案。