采后热空气处理对金冠苹果后熟衰老及病害的影响

南京农业大学食品科技学院的研究人员以金冠苹果（Malus domestica Borkh．cv．Golden Delieious）为试材探讨热空气处理（38℃，72小时或96小时）对金冠苹果贮藏期间后熟衰老以及病害控制的影响。     

夏季养鸡抓好“三降”“、三保”与“三防”

1抓好“三降” 1）降温。即降低鸡舍温度。鸡没有汗腺,体内产生的热量只能靠呼吸散失,对高温的适应能力很差。当舍温超过25℃时,可在进风口设置水帘,使热空气经过冷却后再进入鸡舍,可使舍温降低4-5℃;当舍温超过30℃时,可用高低雾量旋转嘴喷雾器,向房顶或鸡体直接喷凉水,每2-3 h喷1次,可使鸡舍温度降低6-8℃。     

热空气处理对冷藏草莓果实品质与生理的效应

研究了30—60℃热空气处理30min对4℃冷藏“丰香”草莓果实的保鲜效应。结果表明,40℃热空气处理可以明显抑制贮藏期间果实花青素的积累,延缓果实可溶性固形物、可滴定酸含量和硬度下降,同时抑制草莓果实的呼吸速率,降低草莓果实的腐烂指数和失重率,维持较高的超氧化物歧化酶（SOD）活性,抑制纤维素酶活性,同时降低超氧阴离子（O2^-）的产生速率和丙二醛（MDA）含量,有利于保持果实的贮藏品质。