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21.
设置10、20、30、40和50min5个热处理时间,研究在100℃的烘箱内不同加热时间对大豆蛋白质溶解度的影响。结果表明:在100℃温度条件下,大豆粉的蛋白质溶解度随着加热时间的延长而下降,其适宜的热处理时间为30~40min。 相似文献
23.
本实验以南苑植物油厂未经加热的生豆粕为原料,用高压蒸锅在108℃,5磅/平方英寸压力下处理0、12、20分钟以及在121℃,15磅/平方英寸压力下处理5、20、40、60分钟和原样品共得到8种不同加热程度的豆粕,进行脲酶活性(pH增值法,ISO法)蛋白溶解度(PS),考马斯亮蓝值,DBL(可利用赖氨酸)测定,并进行了各个指标的相关性研究,结果表明,各指标均随加热时间的延长和加热温度的升高而逐渐下降 相似文献
24.
一.引言随着农业生产事业的日益发展与农业科学技术的日益推广,农民们对于测定土壤反应的要求也日益增长,因此,一个简单而准确的反应混合指示剂已十分迫切需要。但是我国目前所用的指示剂,种类很多,即使是同一类型的混合指示剂,各地的配制方法 相似文献
25.
26.
采用显微观察、X-射线衍射分析和碘电位滴定法等对栓皮栎淀粉颗粒特性进行了研究。实验结果表明,栓皮栎淀粉颗粒的形状复杂多样,具有明显的偏光十字,呈“X”形,大小在3.6-24.5μm范围内,颗粒的晶体结构属于C型。栓皮栎淀粉的糊化温度为66.5-77.5℃,直链淀粉含量为161.8g/kg,而其溶解度和膨胀度均较小. 相似文献
27.
28.
分别采用静水释放和土壤培养的方法研究了溶解度和土壤含水量对高分子缓释微肥(SRMF)中氮、磷、硫、铁、锰、铜、锌等营养元素释放特征的影响,同时进行了养分释放的动力学分析。结果表明,溶解度对各营养元素的释放影响显著,相同时间内高溶解度高分子缓释微肥的营养元素累积释放率始终大于低溶解度高分子缓释微肥,对高溶解度和低溶解度高分子缓释微肥养分释放模式描述最好的方程分别是一级动力学方程和叶诺维奇方程;土壤含水量的增加能促进磷、硫、铁、锰、铜、锌的释放,随着土壤含水量的增大,磷、硫、铁、锰、铜、锌的累积释放率也增大,而氮的累积释放率则从大到小依次为含水量为60%、80%和40%的土壤。高分子缓释微肥在含水量为40%、60%和80%的土壤中的养分释放模式最佳描述方程分别为抛物线方程、一级动力学方程和叶诺维奇方程。 相似文献
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