黄油小胡桃加工工艺

将蒸好的小胡桃放入平锅内滚炒15~25min,小胡桃出现1mm左右的裂纹时取出,开裂纹的小胡桃皮要连结96%以上。把开裂的小胡桃立即放入由食盐、桂皮、茴喷、甜味剂、黄油等按比例配制的调料水池里浸泡8~10min,等调料水渗入小胡桃内时取出,沥干配料水。     

六种鸡蛋千万不能吃

裂纹蛋 鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。粘壳蛋 这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。     

生物质固化成型制品表面裂纹试验研究

针对目前生物质热压成型制品表面易出现裂纹及变形现象,通过试验研究了裂纹形成的影响因素,并结合相关研究成果探讨了裂纹形成的根本原因。结果表明:含水率和进料速度等因素影响裂纹的形成;挤压中材料屈服强度后的塑性流动过程产生的剪应力是裂纹形成的根本原因;保型筒对于减少裂纹的功用主要作用于成型过程的塑性流动阶段。     

天然气管道极限压力有限元模拟研究

管道极限压力的确定能为管道设计提供优化参数和安全运行保障,节约建设成本,降低危险系数.但现有预测公式往往偏差较大,导致浪费和评估误差.利用三维有限元模型,模拟天然气管道在不含裂纹、不同长度纵向穿透裂纹和环向穿透裂纹三种情况下的极限压力,并根据模拟结果建立两种含裂纹情况下极限压力与管道材料性能、尺寸、裂纹长度的工程预测模型.与已知预测模型比较发现,在无裂纹存在时,Christopher公式的预测公式可很好地用于工程分析,但在含缺陷情况下,现有预测公式与本文所建公式相比存在较大保守性,尤其对环向穿透裂纹存在时,已知预测模型与模拟结果存在极大差异.     

甜瓜裂瓜的原因及对策

薄皮甜瓜的一些品种的果实发育后期在果梗附近形成同心或放射状的裂纹,有的果棱凹陷处形成裂纹。这种裂纹与品种有关,不影响果实的商品性。裂果是在果实表面形成大面深的裂口,伤口难以愈合,严重影响瓜的商品性。裂果首先从果肉较薄的果脐部开始,发生叶枯或果实暴露会加剧裂果的发生。     

棒料塑性剪切过程中裂纹的形成及扩展行为

通过轴向压力作用下棒料塑性切口工试验，获取了剪切分离面上断裂区形态，结果表明：断裂区呈对称月牙状，断裂面积比率随轴向压力的增大而减小。结合理论分析，提示了剪切过程中裂纹首先产生于棒料上活动剪刃与固定剪刃交叉的两水平端点，并沿活动剪刃和固定剪刃刃口迹线扩展。裂纹为Ⅱ、Ⅲ型的混合型，其中Ⅲ型裂纹扩展速度对于断裂区形态起着决定作用。     

优质网纹甜瓜春夏栽培指南

网纹甜瓜被称为厚皮甜瓜中的精品,以其特有的口感、风味及优美的网状裂纹,越来越深受广大消费者的欢迎。上海惠和种业有限公司从日本八江公司引进比美网纹甜瓜,包括春Ⅰ、春Ⅱ、夏Ⅰ、夏Ⅱ、夏Ⅲ、秋、秋冬Ⅰ、秋冬Ⅱ等8 个周年栽培系列品种,并借鉴日本栽培技术,生产出优质、高产的网纹甜瓜（图1）。笔者以春夏茬口为例,整理了优质网纹甜瓜栽培指南,供参考。     

螺旋焊管与直缝焊管裂纹断裂分析

根据最大位应力理论,分析了焊管在受内压及裂余应力的作用下,焊缝区Ⅰ／Ⅱ混合型裂纹开裂角θ０与裂纹角β的关系,并分析限具有不同裂纹缺陷时,螺旋管与直缝管的断裂破坏强度。     

玉米种子内部机械裂纹产生与扩展的微观机理

应用Cottrell位错塞积模型分析了玉米种子内部机械裂纹产生机理,采用Griffith能量平衡理论和分形几何理论推导了机械裂纹扩展速度与扩展路径维数计算公式,并对内部机械裂纹扩展速率进行分形分析.结果表明:当玉米种子局部所受应力达到一定时,其内部即产生机械裂纹;根据玉米种子内部机械裂纹扩展运动学公式,内部裂纹扩展宏观速度小于分形扩展速度;由玉米种子内部机械裂纹扩展路径的分形维数公式求出其维数为1.1395;淀粉颗粒尺寸相同时,裂纹沿淀粉颗粒扩展的速率最快.     

刍议垦区水稻干燥问题

水稻结构特殊,干燥时一次降水幅度过大或降水速度过快,都会产生裂纹,间歇式顺流干燥工艺,颗流干燥与缓苏相结合,可以保证烘后品质。