青鱼深加工技术应用及产业化开发

介绍"青鱼深加工技术应用及产业化开发"项目的实施情况,包括主要内容、关键技术、主要措施、完成情况以及效益等方面内容,以供参考。     

前郭县主要土壤类型特征特性及合理利用

前郭县是一个人口众多,而耕地后备资源相对不足的县,长期以来,农民盲目施肥,造成农业生产成本增加,测土配方施肥能提高粮食单产,提高肥料利用率,对保证农产品质量安全,农业可持续发展具有深远影响。     

掐头去尾卖青鱼

浙江省嘉兴市秀洲区有养殖青鱼的历史,这里的青鱼因吃天然螺蛳长大,蛋白质含量非常高,目前已成为国家级青鱼原产地,养殖面积达10000多亩,年产青鱼5000吨。     

巧用农用膜运鱼苗

出血病是鱼种培育阶段一种广泛流行、危害大的病毒性鱼病。每年6-9月是此病的主要流行季节，水温一般在27℃以上最为流行，8月为流行高峰，到9月中旬以后，水降至25℃以下，病情就随着消失。主要危害1足龄青鱼，人工感染健康青鱼，一般是7-10d，病程分潜伏期、前期和发展期3个阶段。     

白酒浸腌蛋方法

鲜蛋2500克、白酒（60度以上）500克、精盐500克。先将蛋在白酒中浸蘸一下，再滚上精盐，平放于坛或罐中，最后把剩余的精盐撒在蛋面上，加盖封严，置于干燥阴凉处，大约35～40天即可腌好。     

2005年1月水产品及饲料价格走势

1月份水产品价格总指数(环比，下同)为1．072，其中海水产品价格指数为1．087，淡水产品价格指数为1．055。从分类情况看，海水鱼类产品价格上涨5．8％，甲壳类产品价格上涨18．68％，贝类产品价格上涨6．4％，头足类产品价格上涨3％，海藻类产品价格基本持平；淡水鱼类产品价格上涨6．4％，甲壳类产品价格基本持平，其它类产品价格上涨5％。     

澳洲淡水龙虾在北方沙底池塘的养殖试验

<正> 澳洲淡水龙虾,又名红螯螯虾,原产澳洲北部,是近几年刚刚兴起的一个养殖新品种,它具有个体大、生长快、产量高、适应性强、易饲养等特点,在世界淡水养殖业中占有重要地位。其肉味鲜美,几乎可与海产龙虾相媲美,市场价格居高不下,养殖前景十分看好。1999年6月,我单位为了调整当地的养殖产业结构引进了澳洲淡水龙虾,至10月中旬养殖结束,经济效益明显高于其他养殖品种。现将试验情况综述如下:     

湖南渔业与全国的比较

1990年，全国淡水渔业总产量为5237621吨，比上年增长6．79％，我省为530082吨，比上年增长2．87％。比全国增长速度慢3．92个百分点，占全国淡水产品总量的10．12％，比上年低0．38个百分点。居江苏、广东、湖北之后，名列第四。     

小兽皮的剥取与加工技术

生兔皮的质量优劣，决定了零售时的等级高低。因此，选准宰兔标准、正确加工贮藏技术极其重要。１优选兔皮一般体重２．５kg左右的兔，在１２月份屠宰的皮毛最好。对于屠宰的兔是否留用兔皮首先要一看二摸。一看兔的大小及毛皮是否有光泽。营养不良或有病、毛稀疏零乱的兔皮不能要。要选择被毛有光泽的兔皮。二摸是否掉毛，皮毛是否厚实手感好。若掉毛、皮毛薄不能要。２宰后处理屠宰后的兔皮要及时处理，否则会发臭、掉毛、腐烂。首先要铲除皮板上的残肉及残脂，然后进行干燥处理。３板皮淡干法３．１处理后的鲜兔皮贴在稍粗糙的墙上（要尽…