大豆磷脂及其在动物饲料中的应用

大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物,在大豆中的含量为1.0%～3.2%.它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂中.     

乳化剂在水产养殖中的应用

该文介绍了水产饲料油脂和乳化剂应用现状,分析了影响水产动物对油脂消化吸收的因素,阐明了乳化剂对水产动物的作用机理,展望了水产乳化剂未来的发展趋势和在水产饲料中的应用前景。     

关于大豆产业发展的几点认识——兼访九三粮油董事长、总经理田仁礼

大豆不仅是重要的蛋白食品和食用油脂原料，而且是畜牧水产业重要的蛋白饲料来源，在国家粮食安全中占有重要地位。大豆加工业与种植养殖业、食品工业和饲料工业等紧密关联，产业规模虽不庞大，却也关系国计民生。我国是大豆的原产地，在东北等大豆主产区，大豆产业更是与4000万豆农的收入乃至生计紧密关联。     

油脂酸值测定的仿真试验法

油脂酸值测定试验需要使用大量的乙醚和乙醇，耗费资金较多，并且会带来一定的环境污染，其仿真试验法不需要乙醚和乙醇，既省钱又保护环境，符合科学发展观。     

国内油脂行情2009年不容乐观

2008年，菜籽油等油脂类商品价格变动从暴涨到暴跌，2009年会怎样运行呢？“全球金融危机对油脂行业影响分析报告会”透露，2009年油脂价格低位运行是主旋律。油脂价格在经历了2008年的大起大落后，2009年的运行节奏会比较单纯，走出箱体运行格局的可能性最大。由于实体经济的危机仍在蔓延，2009年上半年将是中国实体经济最困难的阶段，预计油脂价格将维持低位震荡。     

中马油脂油料高层畅谈中国战略——第二届国际油脂油料大会在广州举行

[本刊讯]11月20日由大连商品交易所、大马交易所和中国植物油协会联合主办的"第二届国际油脂油料大会"在广州顺利召开。中国证监     

美国山核桃引种研究

美国山核桃属胡桃科山核桃属,主要分布于美国和墨西哥北部.美国山核桃为果材两优的树种,具有较高的经济价值,其果实味美,营养丰富,种子油脂含量高达70%(核桃为60%).与中国山核桃相比,美国山核桃壳薄易剥,食用方便.其树干通直,材质强韧,纹理细密,可作国防用材、供雕刻和制作家具.其树姿优美,颇具观赏价值.     

油茶油脂的生物合成及调控基因的特性

茶油在种子内主要以油体形式存在,因而油体蛋白的数量与种类决定了油体的数量与特性,在长期进化中油体蛋白基因失去了内含子,可促进油体蛋白的快速表达.茶油生物合成过程中涉及了大量酶与蛋白质的参与,其中丙二酸单酰C oA决定了饱和脂肪酸的合成速度;硬脂酰ACP脱饱和酶直接控制不饱和脂肪酸的含量;油酸脱饱和酶控制多不饱和脂肪酸的含量与种类.还需克隆相关基因的全长cDNA,并通过分子生物学技术确定这些基因的功能与调控机理.     

乳化剂在肉鸡饲料中的效果研究

乳化剂是一种亲油又亲水的物质,能显著降低脂肪的粘度,弥补动物胆盐分泌不足,从而提高脂肪消化率,防止脂肪肝发生和畜禽因脂肪消化不良引起的下痢,且利于脂溶性营养物质（VA、VD、VE、色素等）的吸收。因此,可通过乳化剂调低配方的代谢能水平,降低成本,提高经济效益。本试验研究了乳化剂对白羽肉鸡生产性能的影响。结果显示：减少油脂后添加乳化剂对肉鸡平均日采食量和平均日增重的影响均不显著,从试验全期看,日粮减少油脂5 kg/t 或降低代谢能30 kcal/kg （1 kcal=4.187 kJ,下同）后添加乳化剂,可以使肉鸡平均日增重和料重比保持正常的水平。     

腾冲红花油茶优良单株选择

2012~2014年,根据相关选优标准,以冠幅、树高、地径、结果量和叶形等为指标,经过初选、复选、决选,选出腾冲花红油茶优良单株17株,其种子油不饱和脂肪酸和亚油酸含量达90%及8%的较高水平。对各单株、树高、地径、冠幅、果重等性状指标进行了阐述。