传统饮食商业文化与农村劳动力转移培训——福建省沙县政府依托沙县小吃促进农村劳动力转移实证分析

我国农村劳动力在转移过程中急需得到技能培训与就业指导,输出地政府可以根据当地实际情况,因地制宜,为农民规划出有效的劳动力转移方向,并全程跟踪服务,做到转移得了,也能转移得好,最终能让农民在劳动力转移的过程中真正实现自己职业地位和财富的提高。本文以福建省沙县政府利用沙县小吃促进农村劳动力转移为案例,对农村劳动力转移中的情况培训和就业指导进行实证分析。     

介绍两个春大白菜新品种

沙县春大白菜以往种植主要品种有良庆、春大将，其特点是生育期比较长，一般12月上旬播种5月中旬-6月上旬收获。收获时正是蔬菜生产旺季，市场批发价格低。再加上品种种植多年后，出现老化抗病性弱等问题。为了解决春大白菜这一问题，2005年冬季沙县农技站从福州农播王种苗有限公司引进菊锦大白菜，从福州华漉种业有限公司引进三春、青春大白菜．     

浅谈沙县养鸭业生产与发展思路

养鸭与肉鸭加工是沙县数百年历史的传统产业，沙县小溪河流纵横，小池塘、小水库众多，水生动植物资源丰富，为养鸭业发展提供了得天独厚的自然地理环境条件，是福建省的重要养鸭基地。饲养品种有国内外及地方优良白羽肉鸭，加工产品有板鸭及鸭副产品，并建有肉鸭良种繁育基地。沙县养鸭曾经一度以小规模家庭饲养为主，饲养条件粗旷，但近几年发展较为迅速，不论在数量上还是质量上都有明显的提高。     

两优多系一号晚季生育特点及栽培技术

优质晚稻两优多系一号近年在沙县夏茂、高桥、南霞、大洛、富口等5个乡（镇）种植1．277亩．平均亩产583.2公斤；比对照汕优63平均亩产541．3公斤，增产41．9公斤。两优多系一号在沙县作晚稻表现高产稳产，增产显著，其主要原因在于能充分发挥库大、源强的优势结果。     

超级稻Ⅱ优航1号万亩示范活动总结会在三明市夏茂镇召开

2006年1月下旬，省农业科学院和沙县人民政府在沙县夏茂镇联合召开2005年超级稻Ⅱ优航1号连晚万亩示范活动总结大会。市政府副市长吴俊慰、省农科院院长谢华安、沙县县长纪熙全、沙县人大副主任林九官、市农业局副局长林曙晖等有关领导、专家及夏茂镇13个示范村的支部书记、村主任、村农技员、高产竞赛得奖户、镇党委政府班子成员，挂片干部和省、市、县示范片活动技术实施小组成员共180余人参加了会议。     

沙县茶业的发展思路

茶叶是沙县继水果之后的第二大宗经济作物,是地方财税收入的一大来源,也是我县农民脱贫致富奔小康的一大支柱产业。因此,开展我县茶叶发展研究,理清茶叶的发展思路,具有重要的意义。1　沙县茶叶的发展概况沙县茶树栽培历史悠久,1889年茶叶总产达1200ｔ,后因封建制度和国民党的黑暗统治,致使茶叶生产每况愈下,到解放初茶叶几乎濒临灭绝,面积仅10ｈｍ2,产量仅55ｔ。解放后,茶叶进入恢复和发展时期,到1977年,全县茶叶面积达862ｈｍ2,总产1405ｔ。十一届三中全会后,茶叶生产得到了迅速发展,到1997年全县茶园面积达1400ｈｍ2,总产达1357ｔ,茶叶总…     

转变栽培模式沙县蕹菜增收又增效

近年来沙县菜农为了发挥沙县蕹菜品种早生、快发、耐寒、抗病、丰产的优势，增加经济收入，在传统小拱膜栽培基础上，采用简易竹子搭盖大棚膜栽培，有效地提早采收期，延长供应时间，虽成本比小拱膜栽培每667m^2增加投入1600～1800元，但只有钢结构大棚成本的10％～15％，能利用2～3年，每年折旧600～800元，保温效果和钢结构大棚相当。秋季改用遮阳网覆盖栽培早芹和早菠菜，冬季再改用棚膜覆盖栽培延后茄子、黄瓜，经济效益十分显著，比露地栽培每667m^2增加收入4000—5000元。现将沙县蕹菜品种特性以及大棚高产配套栽培技术介绍如下：     

沙县林木资产评估研究

通过沙县开展林木资产评估的工作情况,分析沙县林木资产评估工作的程序与方法,为沙县林木资产的评估提供借鉴。     

沙县红南果业合作社社兴果农富

2006年6月成立的福建省沙县红南果业合作社，近3年来发展稳健，效益好，不少果农在合作社带领下走上了致富之路。     

几种沙县小吃的制作方法

福建沙县小吃品种繁多，风味独特，具有浓厚的地方特色，已经成为全国知名的小吃品牌。下面以几种特色沙县小吃为例，介绍其做法和特点。