荔波县精品水果产业发展SWOT分析及对策

精品水果产业是荔波县优势特色产业,为进一步推动荔波县精品水果产业的可持续发展,运用SWOT对荔波县精品水果产业优势、劣势进行深入分析,提出了荔波县精品水果产业可持续发展措施。     

果蔬速冻保鲜贮藏运输技术

食品速冻是近几年来快速兴起的一种食品保存法,也是保护食品色、香、味、形及营养保健功能的有效方法,特别是在延长水果蔬菜贮藏保鲜时间、减少损耗方面有着独特的作用。作为一种食品的保鲜贮藏方法,冷冻或速冻,可有效地延长食物的贮藏期,这样既可以调节市场供应满足消费者需求,又可以增加果农菜农的收入。速冻与冷藏的要求条件要求是不同的。在温度方面,冷冻要求达到-18℃或更低的温度,而冷藏的温度要求在0℃左右。当食品处于冷冻状态时,微生物不会进行生长发育活动;而冷藏仅对某些微生物有一定的抑制作用。将速冻包装好的草莓、荔枝、樱桃…     

豫北地区主推小麦品种品质分析

在"现代农业(小麦)产业技术体系建设专项(cars-03)"的支持下,2008~2009年安阳试验站协同国家小麦产业技术研发中心产后加工研究室连续三年在豫北小麦主产区——安阳的三个县开展了小麦大田和仓储抽样调查。大田小麦抽样调查结果显示,仅以面团稳定时间≥7.0 min评价,32.7%的大田小麦样品达到优质小麦-强筋二级标准(GB/T17892-1999);68.9%的面     

保健水果玉米--绿色超人

绿色超人为超甜玉米杂交种,几年来在各地试验、示范结果表明,该品种在抗逆性、产量及品质方面居国内领先水平,2003年通过国家农作物品种审定委员会审定,是鲜食、速冻及粒用制罐的首选品种。1特征特性出苗至鲜穗采收85～90d,株高250cm,穗位90～100cm,果穗筒形,籽粒鲜黄色,千粒重250g左右,籽粒行数18～20行,行粒数35～38粒,穗长22～24cm,鲜果穗单重0.45kg左右,一般667m2产1200～1300kg。其外观品质、色泽、饱满度和柔嫩度好,皮薄易化渣,各试点一致认为蒸煮食味口感好。活秆成熟,保绿度好。高抗大、小斑,病毒,青枯,纹枯等多种病害。抗倒伏能力…     

狗猪鹿牙齿的高耐磨特性对比

为解决土壤工作部件磨损严重的问题,该文以狗牙、猪牙、鹿牙为研究对象,采用摩擦磨损试验机进行摩擦磨损试验,考察了狗牙、猪牙、鹿牙的摩擦学性能,通过激光共聚焦扫描显微镜测量磨损深度,利用扫描电子显微镜观察狗牙、猪牙、鹿牙的磨损形貌,利用纳米压痕仪分别对狗牙、猪牙、鹿牙进行力学性能试验,测试其纳米硬度和弹性模量。试验表明：狗牙釉质磨斑表面磨屑剥落严重、附着大量的细小磨粒、有明显的龟裂现象,磨损体积为1.91×107 μm3,猪牙釉质磨斑表面主要是磨屑剥落,磨损体积为1.56×107 μm3,鹿牙釉质磨斑表面也表现为磨屑剥落,磨损程度比猪牙齿的轻,磨损体积为1.39×107 μm3;牙齿的耐磨性与其硬度密切相关;鹿牙釉质的耐磨性、纳米硬度和弹性模量最大,狗牙釉质的最小。该文以动物牙齿为仿生原型,为耐磨触土部件的研发提供新的参考方向和理论依据。     

红壤小流域热带水果产量潜力估算与气候适宜性分析 --以敢上小流域为例

采用联合国粮农组织推荐的“农业生态地带法”,结合层次递减法 ,对敢上小流域龙眼、荔枝、芒果经济产量潜力进行了估算 ,并依据影响龙眼、荔枝、芒果产量的关键气象因子进行气候适宜性分析。结果表明 :敢上小流域适宜发展芒果和早熟龙眼、荔枝 ,不宜发展迟熟龙眼、荔枝 ,要实现果树稳产、高产必须有效克服水分条件对生产潜力的制约     

枇杷

枇杷为我国著名水果,又名金丸、芦枝,与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹。早在我国西汉时期司马相如的《上林赋》中就有记载:于是乎卢桔夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,亭柰厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶,隐夫薁棣,答遝离     

热处理降低哈密瓜果实活性氧代谢减轻冷害

为探讨热处理能否激发哈密瓜果实抗冷性,减轻冷害。该文以"西州密25号"哈密瓜为原料,在已有研究的基础上,将哈密瓜在55℃热水中浸泡3 min,以室温(22±2)℃清水浸泡3 min为对照,待其表面水分完全晾干以后,放置于3~5℃机械冷库中贮藏,测定贮藏期间哈密瓜品质及生理指标。结果表明,与对照相比,热处理诱导哈密瓜果肉过氧化氢H_2O_2和超氧阴离子O_2~-含量短暂增加,但明显减少贮藏中后期(14~35 d)H_2O_2,O_2~-的积累(P0.05),提高活性氧清除酶过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性(P0.05),抑制细胞膜相对渗透率和丙二醛含量上升,降低贮藏后期的冷害发生率(P0.05),缓解果实可溶性固形物和抗坏血酸含量下降(P0.05),保持果实较好的品质。热处理主要通过诱导活性氧信号分子,提高活性氧清除酶活性、减少膜脂过氧化作用,从而减轻果实的冷害。研究结果为哈密瓜采后贮藏技术提供理论参考。     

钙盐和热处理对鲜切“Galia”甜瓜品质保鲜效果的研究

"Galia"甜瓜是西班牙主要的鲜食及加工用甜瓜品种,然而,鲜切甜瓜在贮藏过程中非常容易软化,并且在气调贮藏时容易受到冷害。其软化的过程和果实组织中钙(Ca)元素的含量水平有关。试验将切成梯形的"Galia"甜瓜果实分别在Ca浓度为0.4%(0.15 g.g-1),温度为60℃的氯化物、柠檬酸盐、乳酸盐、抗坏血酸盐、酒石酸盐、硅酸盐、丙酸盐和醋酸盐溶液中浸泡1min,采用50mg.L-1的H2O2控制微生物的生长,以60℃无菌水(无钙盐)中浸泡1min为对照。在5℃、4.5 kPa的O2和14.7 kPa的CO2的气调环境下贮藏10 d,测定硬度、果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶活性、Ca含量、微生物生长量、呼吸速率和感官品质指标。在货架期结束时,抗坏血酸钙、氯化钙和乳酸钙处理的鲜切甜瓜果实呼吸速率较低,组织中的Ca含量增加,硬度较好,同时,这三种Ca盐处理还抑制了微生物的生长,鲜切甜瓜的感官品质(如风味水平)优于市场需求的水平,得到消费者的认可,而其他处理的风味均有较大幅度地下降。     

日本2011年6月生产11017吨农药

<正>据日本作物保护协会统计,6月日本农药产品达到11017吨,从2010年10月到2011年6月累计产品155837吨,和去年同期相比减少0.5%,累计销售额下降0.7%,达2753.45亿日元。稻田作物农药销售量下降1.8%,水果用农药和蔬菜及大田作物