一些亚热带果蔬的适宜贮藏条件

美国农业部新近颁发了一份关于水果蔬菜的适宜贮藏条件方面的研究资料(USDAHandbook No.＃66),具有一定的参考价值,现选译亚热带果蔬部分报道如下.     

苹果酱的加工

落果、等外果的处理→清洗→削皮、去核、去果柄切块→加热软化→打浆→加糖浓缩→装罐→灭菌→贴标签。     

打造世界一流的水果物流中心——广东里水鲜果批发市场有限公司系列报道之一

中国是世界上最大的水果生产国,但国产水果出口仅占国际市场份额的1%。有关专家认为,入世后,特别是相关关税的急剧降低,中国果业所面临的竞争是全方位的,也是前所未有的。中国水果要在如此情况下冲出国门走向世界,除了要加速增强自身实力外,更迫切需要一个带领大家“突出重围”的领军人物,而广东里水鲜果批发市场有限公司(简称“里水果批”)目前正担纲了这一排头兵的角色。     

"水果大王"张泽辉

人称"水果大王"的张泽辉,是云南丘北县人。1982年7月,以优异的成绩毕业于文山师专的白族青年张泽辉,被分配到丘北县一中任美术教师。1994年,他毅然告别12年的讲台,与县职业中学签订了承包创建名优水果基地的合同,开始了他的创业。     

无公害水果生产要点

(续第10期) 2、无公害水果的产地环境条件 (1)产地选择.产地应选在条件良好,离污染源远,并具有可持续生产力的农业生产地区,即产地的海拔高度、温度、雨量、光照、地势、土壤等气候环境条件,是该种果树的最适宜和适宜区,且离城市、工矿较远和无"三废"(废气、废水、废渣)污染,能充分发挥当地自然优势和品种的优良性状.     

果蔬表面静电涂敷试验研究

在前期高压电极结构试验和静电涂敷模拟试验的基础上，进行了单负高压电极静电涂敷试验、双负高压电极静电涂敷试验和保鲜试验，测试了涂敷系数、涂层径向角、涂敷效率和涂层表观质量等参数。结果证明，采用栅网式静电涂敷方法的果蔬表面静电涂敷可以在一定直径范围的果蔬表面进行，并有很好的应用前景。     

彩虹101番茄：蔬菜卖出了水果的感觉

彩虹101番茄红了才开始采收。不光是红了，更特别的还是：一串儿一患儿地摘，然后再运到市场上成串儿地卖，这和普通番茄相比，有点新鲜。     

桂西北山区经济发展展望

在对桂西北山区重点县的农业生产现状、自然条件、资源优势等综合因素调查的基础上，认为该地区发展经济必须改革耕作制度，优先发展粮食作物生产，解决温饱问题，同时，有计划地集中发展水果生产形成局部优势，因地制宜地发展林业和牧副渔业生产，以便有效地抑制自然条件的进一步恶化，促进新的作物生产布局的形成，推动当地经济的发展，从而达到群众致富，财政脱贫的目的。     

水果品质智能化检测项目获国家技术发明奖

据《中国果业信息》2009年2期报道,近日,浙江大学生物系统工程与食品科学学院应义斌教授主持并完成的“基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测分级技术与装备”项目,获国家技术发明二等奖。通过该设备,工人只要把苹果等水果（主要是类球形水果）放进机器,只需简单的人工预选,机器就会自动进行清洗、干燥等程序,然后进入控制室,自动分级、包装。控制室能够非常准确地测量每一个水果的尺寸、形状、颜色、重量、果面缺陷等,然后分成不同等级,大大提高了生产效益,经济效益。     

吕梁水果产业现状与发展建议

果树是我市农业的一大主导产业，近年来，随着农业结构进一步的战略性调整，我市水果的树种、品种、区域布局都得到了一定的优化。生产效益也得到了很大的提高，对我市的农业经济的发展亦将产生愈来愈大的促进作用。