生态果园的建设

浙江顶峰生态农业有限公司是一个以生产高山水果为主的企业,现已在海拔1000～1200m的高山区种植水果33hm2.自决定发展水果生产以来,就以提高果品市场竞争力为主线,以产地环境质量为基础,以技术规程为支撑,以生产生态、优质、营养果品和提高经济效益为目标,从园地选择到生产管理全过程实行质量控制,从而达到早结(种后第二年投产)、丰产(种后第三年1000kg/667m2)、优质(外观漂亮,汁液丰富,风味浓郁,含糖量高,可溶性固形物为12%～14%)、高效(3.00元/kg,3000元/667m2)、无污染(经检测,农药残留量和果品质量各项指标合格).获得浙江省绿色农产品认定证书和国家农业部无公害农产品认定证书.现将生态果园建设技术要点阐述如下,供参考.     

西藏林芝地区引种樱桃番茄试验简报

近年来,随着西藏人民生活水平的提高,樱桃番茄成为人们喜食的水果型蔬菜,但西藏市场上的樱桃番茄大多是从内地千里迢迢运进来的,价格远远高于原产地,也不新鲜.为此,我们于2003年从西安三星种苗有限公司引进2个樱桃番茄品种在西藏林芝进行栽培研究,以期为西藏林芝引种推广樱桃番茄提供科学依据.     

别让“第三代水果”迷了眼

近年来，不少育苗场和果苗贩子大肆宣传“第三代水果”，把其营养价值和经济效益吹得神乎其神，说其果实所含糖、维生素、蛋白质等营养物质，是苹果、葡萄、梨等水果的几倍甚至几十倍。有的称其鲜果售价每千克几十元甚至上百元，种上几亩就可很快致富。在这种“高效益”的引诱下，不少人动了心，不惜高价引种，结果不仅没有发财，反而连本钱都搭了进去。     

BXD果菜保鲜机问世

山西曲沃明通灭菌防腐器材厂目前研制出一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技新品———BXD果菜保鲜机 ,现已投放市场。这种新型的电子果菜保鲜机 ,适用于我国南北方各种水果、蔬菜的贮藏保鲜 ,可保持原有的营养成分和色泽风味。在一般普通房间或窑洞内使用 ,不用化学药剂 ,安全高效 ,管理方便。使用普通照明电 ,功率 1 0 0W ,每天工作 1 0小时 ,每立方米房间可贮藏果菜 1 0 0kg左右。采用先进的微电脑控制 ,通过消毒杀菌 ,抑制果菜呼吸系统 ,使其处于休眠状态 ,可使果菜保鲜 3个月左右。BXD果菜保鲜机问世@张明海$山西省曲沃轻工产品研究所…     

江西省2002～2003年果树工作的回顾与展望

1　果业工作回顾围绕着农业产业结构调整和农民增收这两个主题 ,在省委、省政府的领导下 ,按照省委省政府“三个基地” ,“一个后花园”的总体思路 ,把我省建设成为东部沿海地区优质水果的供应基地 ,在各级果业部门的共同努力下 ,全省果树生产取得了较好的成绩 ,呈现五大特点 :一是南桔北梨轮廓凸现 ;二是品种结构明显优化 ;三是质量品牌意识进一步增强 ;四是无公害水果生产力度空前加大 ;五是采后商品化处理能力不断提高。据农业部门预计 ,2 0 0 2年全省水果生产面积 3 3 .5万hm2 ,其中投产面积 2 0万hm2 ,总产量达 1 0 0万t;柑桔面积达2 0…     

保鲜术有望破解果蔬腐烂难题

水果、蔬菜、花卉在市场上卖得越来越多、越来越便宜了。人们在心满意足地品尝或欣赏时，可能不会想到我国每年果蔬等因保鲜无术腐烂，就会造成高达750亿元的损耗，居世界榜首，严重影响农民的增收。因此，我国科技工作者正加紧研制保鲜技术，目前已有成效。1.真空冷却气调保鲜技术真空冷却气调保鲜技术是国际上近年发展起来的保鲜高新技术，该技术可以在田间果园就地操作，能于采摘第一时间消除农产品田间热，使之从里到外迅速均匀冷却。在防止农产品大量脱水、保持色香味和营养成分的同时还能抑制细菌、杀灭昆虫及有害微生物，从而大大降…     

全国主要批发市场水果价格（日期：2003-09-10）

市场名称品种名称元/千克安徽阜阳国光苹果3.00江苏丰县国光苹果1.40新疆通汇国光苹果1.00北京岳各庄富士苹果4.00北京新发地富士苹果4.70北京八里桥富士苹果4.00北京大洋路富士苹果2.60天津红旗富士苹果3.20石家庄桥西富士苹果4.75晋大同振华富士苹果4.00牡丹江蔬菜富士苹果3.00合肥周谷堆富士苹果5.40江苏连云港富士苹果2.00深圳布吉富士苹果4.90东莞市果菜富士苹果4.00新疆北园春富士苹果3.80安徽舒城富士苹果1.00石狮农产品富士苹果4.00闽福鼎农贸富士苹果4.00甘肃康家崖富士苹果1.00新疆通汇富士苹果2.50晋大同振华蜜桔1.60大连双兴蜜…     

江苏省优质水果产业发展规划（2003～2007年）

跨入新世纪,随着我省农业结构的新一轮战略性调整,园艺业因集优质高产高效及生态观光效应于一体而成为农业和农村经济中蓬勃发展的朝阳产业。果树业作为园艺业的重要组成部分,备受各级政府、农业部门和农民的关注和重视,并在部分地区发展成为农业的支柱产业。为抓住机遇,促进我省果树业可持续发展,全面建设江苏省优质水果主导产业,提升我省果树业发展水平,现提出江苏省优质水果产业发展规划。1产业现状与前景分析1.1产业现状1.1.1面积产量稳步增加,产值持续增长至2002年底,全省水果面积18.3万公顷,其中苹果4.67万公顷,梨4.37万公顷,桃2.97万…     

日本果蔬保鲜设施与技术

温湿度管理及贮藏设施 果品蔬菜收获后,靠消耗体内的养分进行呼吸作用,其呼吸强度直接影响其鲜度。因此,果品蔬菜保鲜最好的方法是从其收获到消费整个过程一直保持低温高湿条件,即保持冷链的连续性。日本1965年就开始进行果蔬预冷的研究和应用。1971年长野县小沼农协利用冷藏车将预冷后的大白莱和甘蓝首次投放东京市场,销售一举获得成功。预冷的方式主要有强制通风冷却、差压通风冷却、冷水冷却和真空冷却等。据1992年统计资料表明,韭菜、竹笋、菠菜及芹菜的预冷率分别达到50.1%、59.7%、67.7%和68.9%。许多试验已证明果蔬预冷品的货架期…