绽放在科博会中的农苑奇葩——第十五届北京国际科学技术博览会观感

<正>北京国际科技产业博览会作为国内高新技术成果展示、贸易洽谈的重要平台,每年都吸引着众多观众前来寻找发展机遇,领略最新科技成果的风采。今年的展会也一样充满了魅力。从国企领导到私企老板、从科研人员到高校学生,从老人到孩子、从专业人士到普通百姓,据粗略统计,仅展览前3天就有数万参观者到科博会观看展览。作为专业的农业媒体,我们关注的焦点自然住集中在了首次在科博会中亮相的农业科技展区。今年科博会中,我们不但看到了现代农业示范园区和农业龙头企业的     

水果香气物质研究进展

水果的香气成分是果实品质的重要特征之一。本文综述水果香气物质研究进展的各方面,包括香气物质的感官分类、香气物质与果实品质的关系、常见水果特征香气成分及其测定方法、香气物质生物合成过程及相关酶的生理功能等,并对今后水果香气成分的研究目标提出了建议。     

谷氨酰胺酶的应用研究进展

谷氨酰胺酶是谷氨酰胺分解的关键酶,广泛分布于微生物与人体内。着重对其结构、性质,食品及医学领域应用前景、基因工程研究现状等方面进行综述,反映了谷氨酰胺酶在国内外的最新研究趋势与研究水平。     

芦笋种子研究进展

芦笋是一种食药同源的高档蔬菜,20世纪芦笋由欧洲传入中国,70年代初形成规模种植。目前,我国栽培面积和出口量均超过世界总量的50%。近年来,国内外对芦笋育种、栽培、药理、采收加工等方面已有很多研究,但对芦笋种子的研究相对较少。该研究对芦笋种子形态特征、化学成分、生物学特征、抗性特征以及种质资源评价与鉴定等方面进行了综述,以期为更好的研究利用提供参考。     

布鲁氏菌病的研究进展

布病,尤其是由羊种布鲁氏菌引起的布病,目前是世界上最常见的一种人兽共患传染病,全世界每年报道的布病病例超过500万。布鲁氏菌已经被CDC列为B类病原体,成为潜在的生物武器。布鲁氏菌也是最常见的实验室源性病原体。布病的流行地域在不断变化,每年都有新发地和复发地的报道。除了那些牛布病已经根除的国家,布病仍然在许多国家的人和动物中存在。全世界由于布病给动物产品及公共卫生安全而带来的经济损失是巨大的。虽然许多有效的疫苗正在用于动物免疫,但是还没有理想的人用疫苗可以使用。动物布病的控制将显著降低人布病的发生。     

功能性寡糖在仔猪生产中的研究进展

功能性寡糖可调节肠道微生态平衡、提高仔猪免疫力,进而提高仔猪的平均日增重,降低料肉比、腹泻率等,在仔猪营养的应用研究中具有十分重要的理论与实践意义。本文就功能性寡糖的含义及种类、作用机理及其在仔猪生产中的应用效果作一综述。     

水貂阿留申病毒的分子生物学研究进展

从水貂阿留申病毒(ADV)基因组特点出发,就阿留申病毒的分子生物学研究进展作以简单综述。     

梨果实石细胞研究进展

概述了梨果实石细胞的形成、发育过程、形态特征、含量、大小以及与品质之间的关系,并对石细胞形成的因素进行了总结,对梨果实石细胞研究进行了展望。     

高档肉牛饲料研究进展

牛肉是消费者日常生活中不可或缺的饮食类产品,在众多肉牛产品中,高档牛肉以其超高的品质和蕴含的营养价值与适中的价格最受欢迎.从长远来看,生产高档牛肉,提高肉牛生产水平有着广阔的消费市场以及显著的经济效益.随着畜牧业的发展,肉牛的育肥与饲养研究开始逐步受到重视,与普通肉牛的饲养相比,高档肉牛的生产对饲养管理有着更加严格的要...