欧盟提高食品准入门槛中国农产品面临新挑战

为全面推介酞盟即将于明年颁行的新食品法，6月15日，欧盟代表在北京与中国相关部门的主管官员及企业人士，进行了“欧洲食品行业立法新动向圆桌讨论会”。     

对编审反馈意见的回复

意见：建议通过责刊向农业部或全国人大建议．在制定畜牧业法律法规等政策时，应自上而下、切合实际、便于操作，特别是应广泛征求县乡基层站的意见，这些方面上级领导确实做得很差，如《动物防疫法》制定的就不全面、不具体，名称还不如叫《畜禽防疫法》好。上级每项政策制度出台前从来没让我们乡镇站提过建议，就让我们执行，难免不好落实。     

检疫工作三大矛盾

多年来,通过《动物防疫法》的实施和各级动物防疫监督机构的共同努力,全面推进了动物检疫工作的开展.但从社会上暴露的一些问题来看,检疫工作还未到位,还存在三大矛盾急待解决.     

生防菌B29产生脂肽类抗生素的发酵条件优化

B29菌株是从黄瓜根围土壤中分离到的一株能拮抗多种病原真菌的枯草芽孢杆菌菌株,前期研究已发现芽孢杆菌发酵培养可产生具有抗菌活性的脂肽类抗生素。为优化发酵工艺条件以有效促进脂肽类抗生素的产生和累积,利用Box-Burman试验设计影响脂肽类物质3个主要因素：搅拌速度、pH值和温度。通过响应面分析法确定主要因子之间的交互作用及最佳条件。结果表明在搅拌348 r·min^-1、pH 6.9、温度33℃的条件下,脂肽类抗生素理论产量可达763μg·ml^-1,有效促进抗菌物质的产生和累积,为进一步扩大产品中试及工业化生产提供数据支撑,也为植物病害生物防治提供了新途径。     

拟可可毛球二孢菌等7种草珊瑚内生真菌发酵产物的抑菌活性研究

【目的】从7种草珊瑚内生真菌中筛选出具有广谱抑菌活性的菌株。【方法】采用菌丝生长速率法和最低抑制浓度法对7种草珊瑚内生真菌的发酵产物进行抑菌活性测定。【结果】7株草珊瑚内生真菌中,J-10较其余菌株不同溶剂萃取层对供试致病菌株表现出广谱的抑菌活性,其甲醇和乙酸乙酯萃取物在质量浓度为2 mg·mL^-1时对罗汉果根腐病菌和甘蔗凤梨病菌抑菌率介于84.84%～88.51%。J-10为拟可可毛球二孢菌,其发酵产物的乙酸乙酯萃取物抑菌活性最为显著,对7种病原真菌的EC₅₀值介于0.199 5～1.172 2 mg·mL^-1,其中对玉米大斑病菌的毒力最强,对罗汉果根腐病菌的毒力最弱;J-10菌丝体甲醇提取物对7种病原真菌的EC50值介于0.125 5～9.468 7mg·mL^-1,对茶轮斑病菌的毒力最强,对罗汉果根腐病菌的毒力最弱。同时,其乙酸乙酯萃取物对普通变形杆菌、伤寒沙门氏菌、罗汉果青枯菌、大肠杆菌、溶壁微球菌、蜡样芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、炭疽杆菌、藤黄微球菌、金黄色葡萄球菌11种致病细菌的...     

响应面法优化苹果酒澄清工艺研究

以苹果酒为研究对象,通过单因素及响应面试验设计,研究不同澄清剂（皂土、明胶、PVPP和蛋清粉）、澄清温度和澄清时间对苹果酒澄清效果的影响,测定苹果酒澄清处理前后的酒精度、总酸、总糖、透光率及感官评分,并对苹果酒澄清工艺进行优化。结果表明：皂土对苹果酒澄清效果最佳,感官评分最高。最佳澄清条件为：皂土添加量1.02g/L、澄清温度9.6℃、澄清时间42.2h,在此条件下,苹果酒透光率为99.7%,跟未经澄清处理的苹果酒相比,透光率提高了24.9%,且澄清处理后的苹果酒跟原酒相比,总糖、总酸及酒精度基本不变。     

二氢杨梅素协同盐酸头孢噻呋抗MRSA作用研究

为确证二氢杨梅素联合β-内酰胺类抗菌药物抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（Methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA）的作用,采用微量肉汤稀释法测定二氢杨梅素与β-内酰胺类抗菌药物对MRSA的最小抑菌浓度（Minimum Inhibitory Concentration,MIC）和最低杀菌浓度（Minimum Bactericidal Concentration,MBC）,应用棋盘试验确定二氢杨梅素与β-内酰胺类抗菌药物对MRSA的体外协同抗菌作用,并计算其分级抑菌浓度指数（Fractional Inhibitory Concentration Index,FICI）,并以棋盘法测试结果为依据,选择具有协同作用的组合进一步验证二氢杨梅素与β-内酰胺类抗菌药物联合的动态杀菌作用。结果显示：二氢杨梅素对ATCC 33591的MIC为64μg/mL,与盐酸头孢噻呋联用对ATCC33591均具有协同增效作用,FICI为0.5;64μg/mL的二氢杨梅素可达到杀菌作用,32μg/mL的二氢杨梅素可使盐酸头孢噻呋对ATCC 33591的MBC由256...