为水果蔬菜保驾护航的“新式武器”

为了保持蔬菜水果在储运、销售过程中的鲜度，近年来相关企业和科研单位加大研发力度，相继推出了一批能为水果蔬菜保驾护航的“新式武器”，主要有     

大蒜素在肉鸡饲养中的效用

大蒜素是一种广谱抗菌物质，主要含大蒜新素、大蒜辣素和大蒜素等3种活性物质。在肉鸡的生长过程中具有保健、治病、促生长、改善肉鸡品质等多种功用。     

根用型芽球菊苣的主要栽培技术

菊苣属菊科草本植物，是蔬菜中的上品，每100g鲜菊苣球中含钙24．48mg、磷24．12mg、铁0．934mg、锌0．793mg、维生素C3．51mg、β-胡萝卜素0．043mg、蛋白质680mg。菊苣中含有一般蔬菜中没有的马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清热解毒、舒肝健脾、利胆和养胃的功效。菊苣在栽培过程中极少有病虫危害，种根栽培过程中几乎不施农药。在软化栽培过程中，不施任何农药化肥，食用安全，是真正的绿色食品。目前在我国，菊苣是一种新型的特种蔬菜，社会需求量越来越大，被列为21世纪的保健蔬菜。其主要栽培要点如下。     

浅谈影响甜菜种子产质量的因素

经消毒好的母根入窖前必须选鲜健壮母根进行修削。腐烂和萎蔫的块根呼吸强度明显高于正常母根，可导致窖温升高，是真菌和细菌的侵染源，必须严格淘汰。同时母根的修削质量同样重要，修削标准是去掉母根根头上的老叶，以圆锥型多刀修削为宜，修好的母根应呈鱼鳞状，叶痕不能过长，也不能过短。     

维修农机时要理智

随着农机向着小型化的发展，以及农机保有量的迅速增加，农机维修市场也得到了快速的发展，但也出现了泥沙俱下的现象，维修过程中频繁出现质量纠纷和质量事故，侵害了农民的权益。为了避免和减少这种情况的发生，除了有关部门对农机维修市场加强管理外，农民在对农机进行维修时也要做到理性和理智，切实提高自我保护能力，增强维权意识。     

鹧鸪的运输技术

随着鹧鸪养殖技术的发展，为了引进种雏，供应市场商品鹧鸪以及外贸出口，都需要进行活鹧鸪的运输。若没有合适的运输工具和在运输过程中管理不当，往往会使鹧鸪大量死亡。现将我们在养殖鹧鸪的实践中摸索出的运输技术总结如下。     

影响颗粒饲料颗粒质量的因素

随着饲料工业和现代养殖业的发展，颗粒饲料的颗粒质量对商品料的销售和畜禽的生产水平有着至关重要的影响，与粉状饲料相比，颗粒饲料的优点主要有：（1）颗粒饲料营养全面，避免动物挑食，在贮运和饲喂过程中可保持其均一性，可减少饲喂损失8％-10％；（2）在压制过程中，由于水分、温度和压力的综合作用，淀粉的糊化、酶的活性增强，纤维素和脂肪的结构形式有所变化，经蒸汽高温杀菌，减少了饲料腐败的可能性，改善了适口性，从而可以提高饲料消化率10％～12％；（3）颗粒饲料体积减少1／2～2／3，可缩短采食时司（为粉料的1／3），减少仓容，便于贮运和机械化饲养，节约费用；（4）在贮运过程中，饲料成分不会分级，又不易起尘，减少环境污染和自然损耗。笔者根据饲料生产实践，对影响颗粒饲料颗粒质量的因素总结如下：     

北方保护地蔬菜病害化学防治措施

保护地蔬菜由于生长于相对封闭的环境中，与露地蔬菜在病害发生种类、发生程序及病害循环方面有较大差异，其化学防治措施与露地蔬菜病害的化学防治也有很大的差异，因此防治策略要有针对性，本文就目前北方保护地蔬菜病害普遍采用的化学防治策略措施和应用过程中易出现的问题进行了探讨并提出了建议。     

一品红生产主要虫害及其防治

一品红又名圣诞花,为大戟科大戟属植物.因其花期正值元旦和春节,苞叶鲜红、艳丽柔和,倍受人们的喜爱.但在其生产栽培过程中容易发生多种病虫害,使植株受害严重,失去观赏价值.其主要害虫有粉虱、介壳虫、蚜虫、蓟马和叶螨等.现将其发生为害情况及防治措施介绍如下：     

硒对人体健康的影响

一、硒的抗衰老作用在诸多影响人体衰老的因素中,营养可能是最重要的因素之一。人们发现很多微量元素与衰老有关,如铜、锌、铬、硒等,其中硒是人体生长发育必需的微量元素,在阻止人体衰老过程中具有极其重要的作用。健康成年人体内的硒含量在6—15mg之间即可维持营养平衡,40岁以后随年龄的增长而降低。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成份,硒在体内含量的降低必然影啊到谷胱甘肽过氧化物酶活性的降低,清除过氧化脂质能力减弱,自由基含量增高,细胞空间缩小,使细胞膜流动性降低,加快组织细胞老化,人体各器官功能逐渐衰退,各种老年退行性疾病随之…