不同干燥方法对苜蓿相同区段营养价值影响的研究

取同一地块现蕾期紫花苜蓿,分成上1/3、下2/3和全株苜蓿3部分样品,每种样品都分别采用自然通风晒干、室内通风阴干和60～65℃人工烘干3种不同的方式进行干燥。每个样品都进行干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分的测定,结果表明:粗蛋白含量以晒干方式的最高(P<0.05);苜蓿干草中粗脂肪类物质的含量受干燥中温度的影响较大,随温度升高粗脂肪含量有增大的趋势;苜蓿不同的区段粗纤维含量均以风干干燥方式的最高(P<0.05)。     

搞好蚕茧收烘保全蚕茧质量

<正>桑蚕鲜茧是一种特殊性商品,收茧和烘茧工作尤为重要。目前烘茧,主要是利用热能的作用,通过空气媒介作传导物质,烘去鲜茧中大量的水分,达到蚕茧干燥的目的,它是保全茧质的关键环节。烘茧工     

蛋类食品配料研究进展

禽蛋是人们日常生活中不可或缺的食品之一,随着食品配料专用化及人们对食品卫生安全要求的不断提高,液蛋、冰蛋、干燥蛋等越来越多的作为食品配料,广泛应用在食品工业中。本文综述了常用蛋类食品配料的应用及其生产关键技术的研究进展,为国内蛋品配料行业的发展提供参考。     

复合益生素的制备工艺研究

为了初步筛选出较好的复合益生素制备工艺条件,使益生菌与中药提取物更好的联合应用,试验通过将地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌与中药提取物(连翘提取物、双花提取物、黄芪提取物与山豆根提取物)进行体外共培养筛选出对益生菌生长无抑制作用的中药提取物,并用真空冷冻干燥法和低温热干燥法分别制备益生菌粉剂,对两种方法制备的活菌含量差异不显...     

微波消融治疗对原发性肝癌患者血清VEGF表达影响及临床意义

[目的]观察微波消融治疗原发性肝癌(PHC)对血清血管内皮生长因子(VEGF)的影响.[方法]采 用ELISA方法测定60例PHC患者微波消融治疗前后和60例健康查体者血清VEGF水平.[结果]PHC组治疗前和治疗后血清VEGF水平均显著高于对照组,相比较差异有统计学意义(P＜ 0.05); PHC组治疗后3d血清VEGF水平显著上升,治疗后7d血清VEGF水平显著下降,与治疗前比较有显著性差异(P＜0.05);VEGF在不同年龄、性别、肿瘤直径大小患者血清中的表达差异无统计学意义(P＞0.05),而VEGF水平在不同的临床分期、肿瘤远处转移与否之间比较差异有统计学意义(P＜0.05).[结论]微波消融治疗PHC可通过抑制VEGF的表达来达到抑制肿瘤生长和转移,血清VEGF水平可作为评估微波消融治疗的临床疗效及肿瘤残存、复发、转移的一个有效的预测指标.     

预防秋燥吃什么最好？

虽然进入立秋后,天气会逐渐转凉,但是却会变得非常干燥,很容易导致秋燥的现象出现。秋燥会让人全身燥热、口唇干裂、心绪不宁或者咽喉肿痛。但幸好秋燥是可以预防的。防秋燥吃什么最好呢？下面五种滋阴润燥的食物请勿错过。 梨进入秋季后,由于天气干燥,身体十分需要滋润,尤其是本身气管不太好的人,更应该及早预防。梨是一种非常适合在秋天吃的水果,它能健脾润肺、补充水分。梨除了可以生食以外,还可以用来煲汤,在临睡前饮用,有润肺、润肠通便、化积食的功效。如果患上燥咳,可以用雪梨加冰糖和川贝母炖汤喝,效果非常好。     

蜂花粉的多酚和黄酮类成分

(续2005年第10期) 控制好蜂花粉水分含量很重要,水分决定蜂花粉的微生物特性、感官品质和产品的货架期.除样品4外,游离氨基酸的最低量为2g/100g,显示该样品适宜的新鲜程度和正确干燥方法.蜂花粉的游离氨基酸含量的下降是因干燥或包装时温度过高,意味着营养下降.脯氨酸与氨基酸总量之比可当作花粉成熟度的指标.除5、7、11号样品之外,新鲜花粉和正确加工的蜂花粉均符合此指标(＜75%).     

波兰:苹果和梨有望丰收

2011/2012年波兰苹果产量预计可达230万～260万t。这是在2010/2011年波兰苹果产量坠入低谷后出现的比较乐观的产量回升。2011年波兰苹果产区春季气候干燥,夏季阳光充足、天气暖和,采收期间温度适宜,为生产优质苹果提供了优良的生态条件。与来自荷兰、比利时或法国等西欧国家的苹果相比,波兰苹果在色泽和果型大小上均呈现出优势。