顶风机炉气间接加热木材干燥窑

介绍了一种窑体结构科学、设备热效率高、动力消耗少、木材干燥质量好且以木材加工剩余物为燃料的环保节能型顶风机炉气间接加热木材干燥窑,其投资少,干燥成本低,可满足大、中型木材加工企业或专门从事木材干燥业务的企业使用。     

高频、微波加热技术在日本木材工业的应用

日本从欧洲引进高频、微波加热技术后,以实用化为目的进行了大量开发研究,并在众多领域推广和应用.本文介绍了高频、微波加热处理技术的原理和方式,以及在日本木材胶合、干燥、可塑化处理、热处理等加工领域的利用现状和应用实例,分析展望了两项技术在我国木材加工领域的应用和发展前景.     

热反应肉香风味调味料的开发与应用

1.热反应肉香风味调昧料的开发经历了漫长的历程 　　我们知道,生肉的味道是很平淡的,并且带有铁腥味和轻微的盐味,加热以后,肉香味才会发挥出来.这是由于在加热过程中发生了复杂的化学反应.正是人们对这些化学反应的长期研究,引发了调味料领域的一场革命. 　　……     

远红外蔬菜脱水机输送装置的可靠性设计与试验

针对远红外蔬菜脱水机输送装置存在的双面输送链板翻板率低,甚至脱落等问题,增设了拨板机构和防脱落装置。试验证明,改进后远红外蔬菜脱水机的主、从动端翻板率分别达到100%和99%以上,链板脱落率降为0,从而大大提高了设备运行的可靠性。     

食品与包装机械业有望维持正增长

随着市场经济高速发展以及人民生活质量的不断提高，消费者对微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求。中国食品与包装机械业将在今后的一段时间内将维持正增长。     

非油炸膨化果蔬脆片的技术改进措施

膨化食品的加工技术包括挤压膨化、油炸膨化、微波膨化、非油炸膨化等多种技术。采用不同的膨化技术，可以加丁不同原料的农产品。非油炸膨化技术特别适用于果品蔬菜的加工，它不但解决了真空油炸果蔬脆片含油量高(10％-20％)、不易保存、风味差、成本高、长期食用对健康不利的问题，而且最大限度地保持了原果蔬的风味、色泽和营养，口感酥脆，可以作为大众化的休闲食品。     

微波合成淀粉-丙烯酸-聚乙烯醇三元共聚高吸水树脂的研究

以N,N'-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,过硫酸钾为引发剂,在微波辐射下对淀粉-丙烯酸-聚乙烯醇共聚进行了系统的研究。实验结果表明,利用微波技术合成淀粉-丙烯酸-聚乙烯醇共聚物可实现一次合成和干燥,简化合成工艺。研究了单体配比、反应体系pH值、交联剂及引发剂用量,以及微波功率和微波辐射时间对树脂吸水率的影响;得到的高吸水树脂最大吸水率为873g/g。并利用FTIR对其结构及吸水机理进行初探。     

浆果微波干燥品质控制系统研究

针对浆果连续式微波干燥过程中花青素降解显著、含量不易控制等问题,文章通过探究不同微波强度(2、4、6、8、10 W·g-1)对浆果干燥过程中温度、含水率和花青素保留率的影响,以构建温度、含水率和花青素保留率间关系模型,获取花青素降解临界温度,进一步设计连续式微波干燥机参数控制系统,提高花青素保留率.结果表明,适合浆果干...     

微波消解ICP—MS法测定香菇中重金属含量

采用密闭微波消解法消解香菇样品,在优化微波消解条件的基础上,建立微波消解ICP—MS法同时测定千香菇中As、PI）、Cd、Cr、Cu、Zn、Mn、Fe和Mg九种重金属元素的方法,在最佳试验条件下,加标收率为92．0％～104．6％,RSD为2．2％-5．3％。该方法简便、快速、准确：     

微波辐照下麦草碱木质素三甲基季铵盐的合成

为研究微波辐照下碱木质素的反应活性,以造纸黑液中提取的麦草碱木质素为原料,在微波辐照下合成麦草碱木质素三甲基季铵盐,并研究了反应温度、反应时间及催化剂等因素对合成的影响。初步确定合成条件为:温度75 ℃,反应时间25 min,不加催化剂（微波可替代催化剂）。并用酸性黑ATT染料溶液对麦草碱木质素三甲基季铵盐的絮凝性能进行了研究。结果表明:当麦草碱木质素三甲基季铵盐投加量为600 mg/L、pH值在1～2,5之间时,其对0,15 g/L酸性黑ATT的脱色率超过90%。