感官分析技术及其在食品工业中的应用

食品的质量最直接地表现在它的感官性状上，所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析，与采用各种仪器设备相比，该方法简便易行、灵敏度高、直观，因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。     

园林花境种植设计要点

花境是指利用地块边缘、园林景观重要节点等区域，混合种植花卉、花灌木，形成一种狭长的半自然式园林景观。它的原理是以模拟自然状态下的森林边缘地带景观多样性，创造一种“源于自然，高于自然”的景观意境。目前，花境在公共绿地、道路美化、居民小区及家居庭院等广泛应用。花境设计是一项技术比较复杂的工作，在具体实践中要把握好几个要点。     

农机闹 毛病 可用小窍门

1三做到 一是入冬之前，对拖拉机作一次全面的维护保养，并彻底排除发动机难以起动的隐患，使拖拉机保持良好的技术状态。二是冬季气温低，要选用0号柴油和流动性能好、黏度较小的冬季用的机油。三是坚持科学的方法起动发动机。即加热水预热发动机等方法。     

拖拉机电气系中不可忽视的"小问题"

使用维护在拖拉机、变型运输机电气系的使用中,存在一些极易被忽视的“小问题”,却影响电气元件的工作状态,所以必须要注意。1应按顺序拆装蓄电池在拆装蓄电池时,为防止扳手搭铁而损坏蓄电池,应按照正确的顺序进行。安装时,先把火线接好,再将两只蓄电池连接线接好,最后再接搭铁     

奶牛围产期饲养管理的几点建议

奶牛围产期，即分娩前3周(干奶后期)至分娩后的前2周(初产期)。奶牛围产期经历着一系列来自自身生理状态改变、饲粮改变和外界环境改变的变化。各种感染性和代谢性疾病如产乳热，酮中毒、胎衣滞留、子宫炎和真胃移位主要发生在这一阶段。因此人们特别关注这一时期的饲养管理，养好了，围产期顺利度过，生产能力正常发挥；养不好，则奶牛健康状况差。     

长期实验的设备工作状态廉价监测系统

长期研究鱼类生长时,常需投入大量劳力、设备及其它物资,因而费用颇高。随着相关实验设备的使用置增加和实验期的延长(尤其是长期的环境模拟研究),造成高投资科学研究失败的风险会大大增加。为此,作者设计了一个可以监控,进行长期毒性研究的实验设备工作状态的系统,从而可大大降低设备在自动工作期间因功能障碍而造成实验失败的危险性。     

谈猪场猪群健康管理的漏洞

今年夏季，在部分省份发生的“猪无名高热”不仅给部分养猪业者造成惨重损失，同时给养猪界带来一片恐惧。猪为什么会发病呢？笔者认为猪群的健康管理漏洞未被及时发现或引起高度重视是最根本的管理原因。任何一个普通猪场的猪群都存在各种各样的疾病风险，这种风险如果得到有效控制，猪群就处于健康状态，相反，这种风险未得到有效控制，猪群存在健康漏洞，疾病就会乘虚而人并如同洪水破堤，势不可挡。笔者认为能够认识到自己的猪群所存在的疾病风险并在日常管理中予以消除是猪群健康管理的关键，在这里谈一谈猪场猪群健康管理的漏洞．     

禽胰多肽对肉鸡肝脏和小肠组织中APPR mRNA表达量影响的研究

本试验旨在研究禽胰多肽(APP)对肉鸡肝脏和小肠组织中APPR mRNA表达量的影响.试验以APP粗提液及层析APP制品为材料,选取90只1周龄艾维菌肉鸡随机分为5组,每组3个重复,每个重复6只鸡.Ⅰ设为对照组,Ⅱ、Ⅲ设为饲饮组,Ⅳ、Ⅴ设为注射组.在第7周末,屠宰取其肝脏、小肠组织,运用SYBR Geen Ⅰ实时荧光定量PCR(RT-PCR)法对肝脏和小肠中APPR mRNA的表达进行相对定量分析.结果发现:注射组与饲饮组肝脏及小肠中APPR mRNA的表达水平与对照组相比均呈下降趋势,且注射组降低程度大于饲饮组降低程度;其中,注射组与饲饮组中均是层析APP制品比APP粗提液的下降较明显.提示在外加APP情况下可对APPR mRNA的表达呈现抑制作用.本研究结果为进一步探讨APP与其受体之间的关系,从而为阐明其生理功能和作用机制提供一定的理论依据.     

论母猪滞产的防治

异常分娩（dystocia）是指产力、产道、胎儿分娩3要素中的任何1个或1个以上因素发生异常，或3个因素间不能相互适应导致不能正常分娩的病理状态，通常将这种病理状态谓之难产。B．E．斯特劳主编的《猪病学》指出：造成母猪难产的主要原因是产力乏力（37％）、骨盆挫伤（14．5％）、产道狭窄（13％）、两个胎儿同时产出（10％）、胎儿倒生（9％）、胎儿过大（4％），难产发生率〈3％。滞产是异常分娩的一种，由产力乏力导致。