充分发挥行业优势切实抓好生猪屠宰——浅谈农牧部门主抓生猪屠宰管理工作的体会与思考

1前言生猪定点屠宰管理工作是一项复杂的系统工程,它不仅直接关系到人民群众的身体健康,而且关系到动物防疫、税费征收和社会稳定之大局。在管理上涉及到经贸、农牧、工商、卫生和税务等多个部门,情况非常复杂。     

一起动物检疫行政不作为案的诉讼启示

1案例2004年12月10日,我市某区人民法院公开审理了某生猪屠宰企业诉动物检疫站不履行法定检疫职     

江苏省生猪定点屠宰集中检疫情况调查

江苏省生猪定点屠宰集中检疫情况调查郝玉玲（江苏省兽医卫生监督所南京２１００２４）我所组织全省各市有关人员于１９９７年５月对全省生猪定点屠宰、集中检疫情况进行调查,现将调查情况综合报告如下。１现状１．１定点情况江苏省生猪定点屠宰工作,在省、市、县政府的...     

规范生猪屠宰净化猪肉市场

随着经济体制改革的深入进行,1992年在全国范围内取消了牲猪的统购统销,肉食市场全面开放．但是油于缺乏与之相适应的管理办法,猪肉市场一片混乱．人畜共患病、食源性中毒病不断增加．这不仅阻碍了畜牧业的健康发展,而且还直接危害人民的身体健康．因此,从中央到地方各级政府非常重视肉食品的卫生问题．长沙市政府根据国务院颁布的十六字方针,于1995年11月在全市范围内推行定点屠宰．本文就长沙市两年来实行的定点屠宰进行了调查,调查情况报告如下,l存在的问题1．l定点屠宰基本流于形式,私屠滥宰现象十分严重．1995年11月为加强牲…     

安徽省2015年规模猪场高致病性蓝耳病定点监测与分析

[目的]掌握安徽省规模猪场高致病性蓝耳病的感染状况和免疫抗体水平。[方法]采用抗体阻断ELISA、荧光RT-PCR方法检测了24个猪场的588份血清样本和28个场点的790份组织样品。[结果]高致病性蓝耳病个体抗体免疫合格率为78.1%,群体免疫合格率为75.0%;中型猪场的平均免疫抗体合格率为87.1%、小型猪场为63.9%。高致病性蓝耳病病毒核酸个体阳性率为28.7%,群体阳性率为75.0%;中型猪场、小型猪场和生猪屠宰场的高致病性蓝耳病病毒核酸个体阳性率分别为41.7%、19.5%和6%。[结论]2015年安徽省规模猪场的高致病性蓝耳病抗体免疫合格率较高,但存在带毒现象,建议加强疫病的免疫和综合防控。     

成对或不成对反转试验设计

本文系统探讨了反转试验（交叉设计）设计的数学模型。统计分析方法和原理以及设计要求，根据t-测验思想，给出了成对或不成对反转试验设计的原理和方法。     

小灵猫定点排粪及即时取食的驯化研究

为探索小灵猫人工驯养繁殖技术,对小灵猫生态行为进行观察研究,结果表明,小灵猫的某些野性可通过人为引导加以改进,向有利于人工养殖的方面发展,并成功地引导其定点排粪及投食后即时取食。     

乡镇定点屠宰场的卫生消毒技术

消毒药液的选用、配制及使用应在检疫人员指导下进行，屠宰场应选用杀菌（毒）能力强、无毒无害、易溶于水且使用方便、价格低廉的消毒药。为了避免抗药性的产生，可选用烧碱、过氧乙酸、消毒威、灭毒先锋（西安乐道）中的2～3种交替使用。     

基于康奈尔净碳水化合物与蛋白质体系的瘤胃非降解蛋白质小肠可吸收氨基酸流量的简化评定技术

本试验旨在简化基于康奈尔净碳水化合物与蛋白质体系(CNCPS)评定瘤胃非降解蛋白质(RUP)小肠可吸收氨基酸流量的技术。小肠可吸收氨基酸来自菌体蛋白和RUP,CNCPS根据溶解性将饲料粗蛋白质(CP)分为A、B1、B2、B3和C共5种组分,只有3种B组分可以过瘤胃并在小肠中消化。为评定RUP小肠可吸收氨基酸的贡献,CNCPS需要分别测定3种B组分的瘤胃降解率,3种过瘤胃B组分的小肠消化率需采用不同常数。选择18份饲料样品,其中精料12份,粗料6份,测定CNCPS评定RUP小肠可吸收氨基酸流量所需数据,同时对饲料CP的瘤胃动态降解率及不同时间点RUP的体外小肠消化率进行了测定,通过这些数据提出简化评定方法。结果表明:1)精料和粗料均以8 h的CP瘤胃降解率(X,%)与有效降解率(Y,%)间相关性最强,二者间呈线性相关,精料和粗料方程分别为Y=12.652+0.828X,r=0.990,P0.000 1和Y=10.967+0.886X,r=0.980,P=0.000 6。2)精料2 h RUP小肠消化率(X,%)与RUP小肠有效消化率(Y,%)间相关性最强,方程为Y=0.026+0.879X,r=0.970,P0.000 1;粗料8h RUP小肠消化率(X,%)与RUP小肠有效消化率(Y,%)间相关性最强,方程为Y=-0.002+0.960 X,r=0.995,P0.000 1。3)简化方案经可靠性评估得出,8 h CP瘤胃降解率和RUP小肠消化率简化CNCPS模型预测的小肠氨基酸流量(X,‰)与CNCPS预测的小肠氨基酸流量(Y,‰)相关性最强,精料方程为Y=-0.056+1.409X,r=0.999,P0.000 1;粗料方程为Y=0.003+2.120 X,r=0.999,P0.000 1。精料和粗料的简化评定结果与CNCPS评定结果的均方根误差分别为0.245和0.005,变异系数分别为7.08%和4.49%。综合得出,基于CNCPS,得到了预测RUP小肠可吸收氨基酸流量的简化模型,简化后的精料和粗料模型分别为Y=-0.056+1.409×[AA×(100-D8)×CP×ID8],r=0.999,P0.000 1和Y=0.002+2.120×[AA×(100-D8)×CP×ID8],r=0.999,P0.000 1,Y为RUP中的某种氨基酸小肠可吸收流量(‰),D8为CP的8 h瘤胃降解率(%),ID8为RUP的8 h小肠消化率(%),AA为不溶性蛋白质中该氨基酸含量(%)。     

我市“定点屠宰”严把“四关”

抓好生猪“定点屠宰，集中检疫”工作，不仅是认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律、法规，规范管理好生猪的收购、屠宰、销售等流通环节，更重要的是规范生猪的产地检疫、屠宰检疫工作，杜绝收购、屠宰、销售病害猪肉。注水猪肉，真正让人民群众吃上“放心肉”。我市从１９９６年开始，在市政府的统一领导和协调下，会同市法制局、市三产办、市林副业局、市工商局、市财政局等有关职能部门共同协商，制定了一系列规章制度和管理措施，从而使我市的生猪定点屠宰，集中检疫工作，逐步走上了法制化、规范化的轨道。 经过…