三鹿奶粉事件直击与反思

<正>事件缘由三鹿奶粉与肾结石娃娃2008年6月28日,位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患"肾结石"病症的婴幼儿,据家长们反映,孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬,     

婴幼儿食品中氯酸盐和高氯酸盐的污染控制

婴幼儿配方食品中的氯酸盐和高氯酸盐是目前国际国内研究的热点食品安全问题之一,对其进行研究对于保证婴幼儿健康成长具有重要意义。氯酸盐主要是使用含氯消毒剂消毒产生的副产物,影响人体的血液系统,会造成溶血性贫血,也会阻碍甲状腺吸收碘。高氯酸盐是广泛持久存在于国内外环境和食品中的污染物,甚至存在于肥料中,导致土壤中高氯酸盐的含量增加;高氯酸盐能够抑制碘离子的吸收,干扰甲状腺素的合成和分泌,影响人体生长发育。配方奶粉中的氯酸盐和高氯酸盐测定方法,主要采用液相色谱-串联质谱法和离子色谱-串联质谱法。我国目前尚无食品中氯酸盐和高氯酸盐的限值标准,可暂时参考欧盟法规关于婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐限量标准。本文最后还提出了婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的控制措施。     

雾化吸入配合拍背吸痰治疗婴幼儿肺炎42例的效果观察

目的:观察雾化吸入配合拍背吸痰治疗婴儿肺炎的效果。方法:将84例支气管肺炎患儿随机分为观察组(雾化吸入配合吸痰)和对照组(雾化吸入)各42例,两组均予抗感染、抗病毒、退热及雾化吸入治疗,观察组在此基础上配合拍背吸痰。比较两组患儿的有效率和治愈天数。结果:观察组治愈22例,有效14例,无效6例,对照组治愈、有效、无效的例数分别为12、16、14例,两组疗效比较差异有统计学意义(H c=6.185,P<0.05)。观察组的治愈天数为(6.82±1.74)d,明显短于对照组的(9.24±2.62)d(P<0.01)。结论:雾化吸入配合拍背吸痰对婴幼儿肺炎治疗效果良好。     

婴幼儿嵌顿性腹股沟疝治疗方法及时机分析

目的:总结婴幼儿嵌顿性腹股沟疝治疗方法及最佳时机。方法:回顾性分析我院1994年3月至2005年3月门诊及住院病例115例的临床资料。结果:全组均治愈。92例手法复位者复位成功84例,手法复位成功率为91.3%,无1例出现肠坏死及肠穿孔。52例行半择期手术者均无阴囊水肿及血肿,随访0.5~5a,无睾丸上移及萎缩,术后复发1例为疝囊较大、未作修补的病例。23例行急诊手术者中,15例出现阴囊水肿,2例阴囊积液,1例睾丸坏死;随访0.5~5a,5例复发,2例睾丸上移,2例睾丸萎缩。结论:对婴幼儿嵌顿性腹股沟疝,应准确判定病情,符合手法复位者首选手法复位,对于新生儿最好采用镇静后自然复位;手法复位成功后应尽早手术治疗,手法复位后3d至3个月宜行半选择性手术,尽可能减少急诊手术。     

姜醋奶保健饮料的研制

[目的]研制一种姜醋奶保健饮料。[方法]选用生姜、陈醋、低脂奶粉为主要原料,配以具有保健功能的木糖醇、蜂蜜作甜味剂,生产姜醋奶新型保健饮料。其中着重研究了生姜榨汁过程中Vc护色的最佳工艺,并通过正交试验确定姜汁、糖（添味剂）、乳酸、陈醋等影响姜醋奶保健饮料风味的最佳比例,同时进一步研究了稳定剂的选择和最佳添加量。[结果]确定了姜醋奶保健饮料的生产工艺、操作要点和产品质量标准及其最佳配方。产品配方：糖（木糖醇：蜂蜜：4：1）添加比例为7．5％,乳酸添加比例0．17％,陈醋添加比例1．8％,姜汁添加比例15％,牛奶添加比例3％,蛋白糖0．0375％,CMC—Na0．30％,黄原胶O．15％。l结论]姜醋奶饮料色泽乳白带棕褐色,质量稳定、风味独特、口感柔和、细腻、营养丰富,是一种保健型营养饮品。     

乳业大整改 国有乳企或成并购主体

政府部门对婴幼儿奶粉市场的监管正在不断收紧。此前,在国务院发布五条措施之后,工信部随即制订"双提"行动方案,像药品一样监管乳品。昨日,九部委再次联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》(下称《意见》),其中提出五不准,包括任何企业不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉;不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉;不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉等。《意见》被业内解读为政府除了整改国内乳企之外,也在加强对进口品牌的监管力度,这给在国内进行分装的外资品牌和进口乳粉贸易商带来较大冲击。     

婴幼儿配方奶粉中8种常微量元素分析方法的研究

采用湿法消解(电热板消解法)、干式消解法(灰发化)和微波消解法对婴幼儿乳粉样品进行前处理,建立电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)同时测定待测样品中8种常微量元素的方法。结果表明,采用微波消解-电感耦合等离子发射光谱仪测定婴幼儿乳粉样品中8种常微量元素的方法各元素的平均含量较高,相对标准偏差(RSD)最小,且小于2.05%。该方法对质控样品中各元素的相对标准偏差(RSD)均小于2%,回收率在84.6%～103.5%。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶和奶粉中五种苯并咪唑类药物

为建立牛奶及奶粉中5种苯并咪唑类药物(阿苯达唑、芬苯达唑、奥芬达唑、噻苯达唑、苯硫氨酯)简便、准确的分析检测方法,以固相萃取为净化手段,采用Acquity UPLC^® BEH C₁₈(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)色谱柱进行分离,电喷雾离子源(ESI⁺),多反应监测(MRM)模式检测。结果表明,5种苯并咪唑类药物在1~500 μg·L^-1范围内呈线性相关,相关系数(r)均大于0.996,加标平均回收率介于91.7%~97.8%之间,相对标准偏差(RSD)在1.4%~6.5%之间,基质效应均小于15%。5种药物的检出限均在0.1~3 μg·kg^-1范围内,定量限均在0.5~10 μg·kg^-1范围内。该方法操作简单、快速且灵敏度高,重现性好,能够用于牛奶及奶粉5种苯并咪唑类药物的同时测定。     

儿童保健中值得重视的问题——走出婴幼儿补钙误区

为迎接第十一届中国科协年会2009年9月在渝召开,重庆市健康教育所组织专家撰写卫生科普知识文章在多家杂志期刊上陆续登载,宣传普及健康知识,营造科学文化氛围,促进重庆市公众健康素养的全面提高。     

家政上门催奶生意暴增几倍

继三鹿奶粉事件后．又一国产奶粉大牌去年8月遭遇了一场“信任危机”．加上去年9月1日之后代购奶粉又现涨价潮．一些妈妈为了宝宝的健康和节省一笔奶粉钱．扎堆首选母乳喂养宝宝。笔者发现．近两个月以来．一些家政公司上门的催奶服务需求暴增3．5倍．因缺乏监管．有医护人员建议妈妈们催奶还是到大医院进行治疗较可靠．