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蔡家坡大蒜是陕西名特产之一。种植历史悠久,品质优良。平均亩产蒜薹400公斤,蒜头750公斤,高产田蒜头可达1000公斤。一、主要植物学特征及习性 相似文献
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<正> 大蒜在华北及以南地区,都可以实行秋播,幼苗在露地或略加覆盖就能安全越冬。虽然占地时间比春播长一些,但由于延长了幼苗的生育期,冬前能积累下较多的养分,给翌年春季蒜苗早发,蒜薹粗壮,大蒜增产奠定了物质基础。这样,早春可间收一些蒜苗,入夏再收一次蒜薹,最后收获大蒜,取得较好的经济效益。一、选用良种及蒜种处理秋播大蒜,要选用薹、瓣兼用的大蒜品种,以每头有瓣4—6个,蒜瓣肥大、均匀,外皮易剥落, 相似文献
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大蒜是指百合科葱属植物———蒜的鳞茎 (蒜头部分 )。研究表明 ,新鲜大蒜每 10 0g中约含水分 70g ,碳水化合物 2 3g ,蛋白质 4 .4g ,灰分 1.3g ,粗纤维 0 .7g ,脂肪 0 .2g ,磷 0 .0 4 4g ,钙 0 .0 0 5g ,铁 0 .0 0 0 4g ,并含微量的硒、锗和碘等矿物质 ,此外 ,它还含有特殊生理活性的成份 ,如蒜辣素、大蒜新素、蒜氨酸等。目前 ,许多医学专家都认为大蒜对降低胆固醇、防止心脏病、防止肥胖、抑制癌症、提高人体免疫力方面具有明显作用。随着研究的不断深入 ,人们发现大蒜中的某些成分尤其是蒜辣素 ,具有广谱抗菌作用 ,从而大蒜被公认为天然… 相似文献
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40.
随着农村种植业结构的调整,全国各地种植大蒜的面积越来越大,我省主要集中在盐城、徐州等市,种植面积在5.3万公顷左右。近年来早春蒜薹市场行情好,价格高,为了能使蒜薹提早上市,我们对地膜覆盖大蒜栽培技术进行了研究,取得了较好的经济效益。现将该技术简介如下。 相似文献