国际渔业及资源现况

从世界渔业生产情况来看，从1950年开始至今，水产品总产量保持持续增长态势。1950年，世界水产品总产量不足2000万t；到1960年已经超过6000万t；1980年末，水产品总产量超过1亿t，2002年水产品总产量为1．33亿t，创历史新高，2003年水产品总产量为1．32亿t，比上年下降约1％。     

我国乳品企业质量体系运行应注意的问题

食品（乳品）质量安全问题是一个重大的公共卫生问题．直接关系人民群众的身体健康和社会稳定．是全面建设小康社会的重要内容。目前．国内许多乳品企业已按ISO9000标准建立了质量体系并通过了认证。在国际市场上．体系认证已普遍成为顾客选择商品和合格供应商的依据．某些特定产品的认证已成为许多国家市场准人和政府采购的必要条件而被纳入法律、法规的要求。针对我国的乳品现状．认证是顺应趋势而又行之有效的良好途径。特别是近年来蓬勃．发展的乳品行业．急需有效措施来确保其质量安全．相对而言．通过质量体系认证是短期的带有一定突击性的工作．而改进质量体系则要进行长期不懈的努力．     

建设生态奶源基地,促进奶业持续发展

生态奶业是指为适应社会进步和满足人们对牛奶营养卫生及环保需求，应用生态工艺实现奶业高产、优质，在奶业经济增长过程中达到环境保护，实现可持续发展的一种现代化生产模式。具体说来，就是加强对秸秆、粪尿等有机废弃物的利用，采用生物技术提高生物质能的转化率，利用生物防治和营养调控技术提高奶牛健康水平，减少有害物质的排放，生产出绿色牛奶和无污染能源。它代表了我国奶业的发展方向．也是中国奶业具备国际竞争力的重要体现。     

11月鱼粉:淡季下跌的可能不大

9月末据市场传言,秘鲁新捕季开捕时间将推迟至11月初,并且捕鱼配额可能减少至150-175万吨,低于市场原先的预期(前期预期是200万吨),这提振了秘鲁鱼粉外盘价格的上涨,国内鱼粉随外盘走高顺势反弹。十月以来,国内鱼粉价格一直保持在一个坚挺稳定的价位空间。国际方面:秘鲁产业部已于当地时间10月13日正式公布了新捕季的开捕时间及捕鱼配额——捕鱼配额     

纪念许振英百年诞辰大会暨动物科技国际研讨会第四届全国畜牧学科高峰论坛、第五届全国猪营养学术研讨会会议通知（第三轮）

2007年是我国著名农业教育家、畜牧学家、动物营养学家、东北农业大学一级教授许振英先生诞辰百年。为了缅怀先生对我国动物科技和动物营养研究及人才培养所做出的杰出贡献,继承发扬先生的学术思想,兹定于2007     

国际干酪加工设备的进展

没有人确切地知道最早的干酪产于什么年代，什么地方。据历史文献记载，公元879年，在意大利的Gorgonzala就有干酪的制作。1500年，在英国的切达小镇，生产出了一种干酪，当时的人们就称它为“切达干酪”。1697年，荷兰人在高达，又生产出了一种干酪，于是人们就称其为“高达干酪”。     

禾丰牧业与荷兰De Heus公司合资签字仪式在沈举行

[本刊讯]2006年10月20日，禾丰牧业股份有限公司与荷兰De Heus公司的合资签字仪式在沈阳浑南新区21世纪大厦隆重举行。仪式在友好、祥和、热烈的气氛中进行。首先，禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东先生致欢迎辞，他表示：“禾丰公司与De Heus公司的合资是一次成功的跨地区、跨文化的国际合作，也是一个中国民营企业吸引战略合作伙伴的一次成功的资本运作案例。两公司的合资将极大地增强禾丰牧业的竞争力，也必将为禾丰实现世界项级饲料供应商起到巨大的推动作用。”随后，荷兰De Heus公司总裁Co de heus也就两公司合作的“传奇故事”发表了精彩的讲话，他表示：“百年的DeHeus公司也面临怎样实现国际市场业绩的增长问题，是禾丰公司让我们把目光投入到这个中国最具竞争力和发展潜力的农牧集团，最终得到禾丰的青睐实在是荣幸至极，我们与禾丰公司合作是真诚的、长久的。”沈阳市副市长王祥坤、中国饲料工业协会副会长王随元，以及来自荷兰、尼泊尔王国、朝鲜民主主义共和国的贵宾和国内媒体、企业界代表共300余人参加了签字仪式。     

元旦之前养殖恢复情况低于预期

1.蛋白资源需求短期仍刚性增长首先,饲料蛋白原料需求的增长,最终的决定因素是肉、蛋、奶及水产品消费量的上升。据2005年中国农业发展报告数据,城市和农村猪牛羊、水产和禽肉消费差距很大,禽蛋的人均消费量为20公斤,牛奶的人均消费量为18公斤,而欧美发达国家人均肉类消费在70～120公斤,奶类消费在100公斤左右。为此,根据中国的消费特点,中国肉类协会研究报告提出:在未来10～15年,中国人均肉类消费会继续增加10～20公斤,在现在基础上人均每天多吃一两肉,即能达到这一目标。虽然国内肉类消费仍有上行空间,但这种增长也需要一个长期的过程。对…     

第39届国际养蜂大会论文集目录（一）

自2005年第11期刊出在爱尔兰召开的第39届国际养蜂大会报道后,部分读者来信询问大会学术报告的详细内容。为使广大读者了解世界各国蜂业学术研究动态,本刊特请周婷等出席者翻译了第39届国际养蜂大会论文集所刊文摘的全部题目及作者所属国家和地区的名称,读者可获得大会学术报告的基本信息,进而调整或启发自己的研究思路。还要指出的是:本届论文集的编辑显得杂乱无章,按其序号有很多空缺,又有少量重复,我们均据实列出。还有一些论文题目和摘要均不是英文,因不知其语种而无法译出,企盼读者谅解。     

中国肉鸡战略转型时不我待

改革开放20多年来，我国家禽业在国家政策的大力支持下，经过数千万农民和大批企业家、科研人员的辛勤劳动，现已成为中国农业的支柱产业之一。目前，全国家禽业年产值达5000亿元，8000万农民每年从中获得了1000亿元的纯收入。在国际市场上，中国肉鸡业的竞争力与美国、巴西、泰国并驾齐驱，肉鸡业在20世纪90年代初即已成为我国农畜产品出口的重要力量。