Cd2+处理对几种叶菜可食部分Cd含量及品质的影响

以5种叶菜为材料,采用水培和盆栽试验2种培养方式,测定不同浓度Cd2+处理下叶菜地上部(可食部分)生物量、Cd含量、硝酸盐及纤维素含量等生理与品质指标。结果表明:水培与盆栽培养条件下青菜、塌地乌、小白菜、菠菜及芥菜5种叶菜生物量随着Cd2+处理浓度增加显著降低(P0.05);可食部Cd含量显著升高(P0.05);高浓度水培与盆栽Cd2+处理(40mg.L-1和70mg.kg-1)下,5种叶菜中菠菜Cd含量相对较高,青菜Cd含量较低;随着Cd2+处理浓度增加,5种叶菜硝酸盐及纤维素含量升高,维生素C和可溶性糖含量下降,采用灰度关联综合分析表明,不同浓度Cd2+处理的5种叶菜中,青菜品质相对稳定及Cd含量较低,为Cd低积累品种。     

大棚草莓、叶菜高产高效栽培措施

近年来,江苏省南通市通州区农林技术推广中心通过多年生产实践,摸索总结出了适合本区种植的大棚草莓、叶菜高产高效栽培模式。该模式一般亩产草莓1500公斤、叶菜1500公斤,全年亩产值1.5万元左右。     

2006年叶菜型甘薯新品种国家区试广西试点的分析

[目的]为了筛选高产优质、抗逆性强的叶菜型甘薯,为其在生产上的推广和应用奠定基础。[方法]通过2006年的国家叶菜型甘薯品种区试,测定福薯10号、福薯11号、广薯菜1号、广薯菜2号、阜菜薯1号、莆薯53和福薯7-6(CK)7个甘薯品种的茎叶产量,并进行品质鉴定。[结果]各参试品种茎叶产量均比对照增加,福薯10号产量最高,单产为29599.5 kg/hm2,比对照增产41.3%。其次是莆薯53和广薯菜2号,单产分别为26899.5和26850 kg/hm2,比对照增加28.4%和28.2%。品质鉴定除阜菜薯1号和广薯菜1号稍差外,其余品种都较优,适于在广西种植。综合排名前3名的是福薯10号、莆薯53和广薯菜2号。[结论]该研究为调整广西甘薯生产的品种结构提供了参考。     

新型叶菜类蔬菜——藜麦菜的营养与潜力

藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)是一种发源于安第斯山脉的藜科一年生双子叶植物,子粒具有极高而且全面的营养价值,被NASA列为人类未来移民外太空空间的理想"太空粮食"。藜麦具有丰富的营养价值,近年来引起了人们的广泛关注。通过对比藜麦与菠菜叶片的主要营养成分发现,藜麦叶片含有多种维生素和矿物质,纤维素和蛋白质含量高。藜麦作为蔬菜培育和食用具有较大的发展潜力与优势。筛选和培育低草酸和低硝酸盐的藜麦品种,是其未来发展的重要方向。     

有机专用肥对蔬菜产量及品质的影响

蔬菜是容易富集硝酸盐的作物，长期食用硝酸盐超标的蔬菜对人体具有潜在危害，因此，在无公害农产品质量检测中把硝酸盐和亚硝酸含量作为重要检测内容之一。由于过量使用化学肥料，蔬菜类的品质检测中硝酸盐超标十分严重，特别是叶菜，最高竞达4000mg／kg，超过国家标准1200mg／k的3～4倍。为此，我们2003年在丽岙镇进行了无公害蔬菜生产的有机无机专用肥应用筛选研究。     

消毒活化剂在叶菜优质栽培中的应用研究

叶菜连作会引起炭疽病、病毒病、软腐病等病害,以小白菜为试材,利用土壤消毒剂能杀灭土壤中各种线虫、病原菌等的性能,以及微生物菌剂增加土壤有益菌、改良土壤理化性状、提高肥料利用率的功效,开展土壤消毒剂、微生物菌剂应用试验,研究消毒活化处理在小白菜生长中减轻病害、提升产品产量和质量的作用,以期为实现叶菜优质安全生产提供参考。     

采摘茎尖次数对叶菜型甘薯品种百薯1号薯块产量及品质的影响

2007年夏季,在一般大田常规栽培条件下,通过分期采摘茎尖的方法,对叶菜型甘薯品种百薯1号的薯块产量和品质进行了研究。结果表明：⑴随着采摘茎尖次数的增加,薯块产量呈直线函数降低,其曲线方程为Y=-2009.6X＋35776（R2=0.9417﹡﹡）。⑵不同品质性状受采摘茎尖次数的影响存在明显差异,可溶性糖变异最大,淀粉、蛋白质和烘干率变异较大,脂肪、纤维和维生素C变异较小,灰分变异最小。⑶采摘茎尖3次时,烘干率、灰分、脂肪、蛋白质、淀粉和纤维含量均居首位,可溶性糖含量居第二位,维生素C含量居第四位,薯块的综合品质达到最优,这时薯块实际产量为29527.5kg/hm^2,占对照薯块实际产量的84.6%,可以作为最佳采摘次数。     

几种叶菜烹饪过程中废弃物TN排污系数的测算

按常规烹饪过程制备样品,用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法和微量凯氏定氮法测定小白菜、芽白、红菜苔、包菜、韭菜、菠菜几种叶菜烹饪过程中废弃物TN排污系数分别为0.082 0、0.082 1、0.108 8、0.149 5、0.083 7、0.115 5 mg·g-1。丢弃单位质量的炒小白菜所产生的TN污染是烹饪单位质量小白菜过程中废弃物所产生TN污染的294倍。因此强调节约,拒绝浪费,也是对环境的一种保护。

     

叶菜用甘薯新品种湘菜薯3号的选育与利用

叶菜用甘薯新品种湘菜薯3号是湖南省作物研究所在2015年以福薯7-6为母本经集团杂交选育而成。该品种株型半直立,叶心形、浅绿色,叶基色和茎均为绿色。薯块长纺锤形;薯皮主色浅粉红色,次色白色;薯肉主色淡黄色,次色白色。茎尖无茸毛,烫后颜色翠绿,有香味、淡苦涩味,茎尖柔嫩,口感脆。该品种具有高产、稳产、食味品质优的特性,是湖南省第二个茎叶菜用型甘薯新品种。     

栽培方式及光照条件对叶菜水培效果影响初探

以生菜及小白菜为试材,在简易泡沫槽及管道式水培模式下,探索其水培效果,并进一步在简易管道式水培模式下研究2种光照条件对叶菜生长的影响。结果表明:在同样生长条件下,2种模式水培的叶菜和基质栽培的产量差别并不显著,证实水培生产不影响这2种叶菜的产量;在2种光照条件下,生菜和小白菜都可以正常生长,可以形成一定的商品产量,但相较于200μmol/(m~2·s),100μmol/(m~2·s)光照更适合叶菜的生长,其生长量整体有较大的提升。