改性大豆磷脂在速溶豆粉中的应用

本文研究了添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的豆粉两种生产工艺及时产品质量的影响。结果表明：添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的效果基本相同，蛋白质分散系数(PDI)增加10％，溶解度增加3％，速溶性增强。添加改性磷脂比喷涂浓缩磷脂成本低、质量稳定，工艺简便易行。     

粮食产量八级跳位居世界第一

伴随着夏粮丰收、早稻丰收，我国粮食生产2009年有望迎来又一个丰收年。以500亿kg作为一个台阶计算，自1949年新中国成立以来，我国粮食生产已先后登上了1500亿kg至5000亿kg八个台阶，粮食总产量居世界第1位，基本解决了13亿人的吃饭问题，也为促进世界粮食安全发挥了积极而不可替代的作用。     

普通小麦Kr基因的研究及其应用

本文综述了普通小麦Ｋｒ基因的研究进展及其应用。主要包括：Ｋｒ基因的发现及其定位研究、Ｋｒ基因的作用机理；Ｋｒ基因的筛选及其地理分布；Ｋｒ基因与Ｐｈ基因作用间关系；Ｋｒ基因的应用等。     

夏大豆亩产262.1kg生理指标研究

研究了夏大豆中油－８９Ｄ亩产２６２．１ｋｇ各项生理指标：叶面积系数，开花期、结荚期、鼓粒期分别为３．９８、５．８０、４．９１；总光合势１８．２万ｍ＾２·日，平均净光合生产率４．８１ｇ／ｍ＾２·日，氮磷总积累量分别为２２．２８ｋｇ和３．１３ｋｇ，每生产１００ｋｇ籽粒需吸收氮８．５０ｋｇ，磷１．１９ｋｇ，总干物质积累８７６．４７ｋｇ，粒茎比０．５１，经济系数０．３０。     

火炬松短周期工业材不同高度上干缩性能的研究

对湖南同一立地指数（１８）下，５株１７．５年生的火炬松（ＰｉｎａｓｔａｅｄａＬ．）短周期工业材１．３，３．６，５．６，７．６，９．６ｍ５个高度的木材干缩系数、基本密度、生长轮宽度、晚材率和微纤丝角度，按生长轮取样，进行了测量和统计分析．结果表明，弦向、径向、体积干缩系数和干缩比，在树于５个高度之间的差异，均达到了显著水平；各高度干缩系数与生长轮的年龄（离髓心的距离）以及与上述各主要构造因子之间呈显著的线性相关，且相关度度随树干高度的增加而减弱．     

市场瞭望

可食性蔬菜包装市场看好；“白色农业”前景美好；药食兼用型花卉走俏市场；我国玉米供应不足将呈长期趋势；新疆红花油产品备受青睐。     

五豆糕制作技术

五豆糕采用黄豆、黑豆、青豆、豌豆、红小豆及辅料花生仁加工而成,营养丰富。其加工工艺简单,原材料易购,每人每天可加工100千克,利润每0．5千克 1元以上,是一条较好的致富门路。其制作方法如下。一、生产设备 1．工具:粉碎机、筛子、锅、蒸锅等。     

迷你月季品种“New York Forever”继代增殖试验简报

以迷你月季优良新品种“New York Forever”为本试验供试材料，旨在通过顶芽、茎段不同的继代材料在外加不同浓度6-BA、NAA组合的MS培养基上的增殖表现来筛选出最佳的继代材料和激素浓度组合，结果表明：以茎段为继代材料的增殖系数均优于以顶芽为继代材料的增殖系数；同时顶芽的继代增殖系数以外源激素组合6-BA 1mg／l＋NAA0.01mg／l为优，增殖系数为4．O；而茎段的继代增殖系数以外源激素组合6-BA1．5mg／l＋NAA0.05mg／l为优，增殖系数达5．5。     

不同魔芋品种产量和抗病性试验研究

对不同魔芋品种的产量和抗病性试验结果表明:岚皋花魔芋产量较高,白魔芋产量最低.岚皋花魔芋与农林2号之间产量差异不显著,二者均与白魔芋有极显著差异.白魔芋抗病性强于花魔芋;花魔芋中,农林2号抗病性相对较强.播种前进行种芋消毒可明显提高出苗率,降低病株率,提高产量.膨大系数的高低是影响魔芋产量的主要因素,球茎膨大系数以岚皋花魔芋较大,农林2号次之,岚皋花魔芋与农林2号差异不显著,二者与白魔芋差异极显著.