麻辣牛肉香肠的加工

1材料.原料：选用市场销售的新鲜牛肉和猪肥肉，且经有关部门检验，牛肉应是符合国家卫生标准的精牛肉．而猪肥肉应以肉质结实、膘头厚、无黏膜、无渗血为标准。     

仔猪早期断奶饲粮的配制一例

选用价廉易得、品质优良的蛋白质原料配制适于仔猪早期断奶的饲粮，是目前解决早期断奶仔猪营养问题的首要技术难题。本试验用“肽黄金”作为重要蛋白源配制早期断奶仔猪抗应激饲粮，旨在观测“肽黄金”对改善早期断奶仔猪生产性能的效果。     

牛奶高效生产与质量控制技术取得进展

国际科技重点合作项目“牛奶高效生产与质量控制技术”目前取得重要进展。该项目由中国农业科学院畜牧所承担,外方合作单位是美国BRIGHAMYOUNG大学、国际应用微生物科学中心、澳大利亚联邦科学与工业组织。     

活用Excel快速制作饲料配方

随着微机的发展和普及，国内外相继推出了不少饲料配方软件。这些软件各具特色，对饲料配方技术的普及起到了不可估量的作用。但现行的配方软件，虽然包含一套饲料营养成分和饲养标准数据，无论线性规划求解还是目标规划求解，均有一定的局限性，实质上它只是配方设计的工具。需与     

今年尿素市场走势

前国内尿素生产以煤炭原料占70％左右。2005年煤炭市场仍然比较紧张，供需缺口将达4000万吨，将呈现为较强的“卖方市场”特征，加上运力不足等情况，2005年煤价上涨应成定局。天然气也是尿素的主要原料，2005年化肥用天然气价格也将上涨，即使这样也难免出现供应中断的现象。因此，2005年煤、天然气、电力等大部分原料、能源价格仍将维持高位并很有可能再次提高，化肥生产成本也将在高水平小幅上扬。     

全国农业技术推广服务中心关于开展测土配方施肥行动的紧急通知

本刊讯为认真贯彻落实农业部测土配方施肥春季行动视频网络会议及紧急通知的精神,充分发挥农技推广系统在开展测土配方施肥行动中的技术优势和主力军作用。日前,全国农技中心向各省、自治区、直辖市土肥站(农技中心)就开展测土配方施肥行动发出紧急通知(全国农技中心文件农技土     

金针菇的栽培技术

金针菇 (Flammulinavelutipes) 色泽金黄或黄褐 ,菌柄颜色极似金针菜 (故名金针菇 ) ,脆嫩可口 ,味鲜 ,营养丰富 ,并有医疗作用。代料栽培是利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、甜菜渣等各种作物秸秆 ,以及树叶等各种农、林、工、副业的有机废物和下脚料栽培。金针菇是食用菌中的优良     

秀珍菇的栽培

秀珍菇是肺形侧耳(凤尾菇)、小平菇等的商品名,子实体个体小,菌盖直径为3～4cm.幼嫩的菇体鲜嫩可口,在市场上极为畅销,除了鲜销外,还可加工成盐渍菇和罐头产品,市场潜力大.目前主要是出口,供不应求,是一种具有发展前景的食用菌.     

核桃保花保果剂优化配方的研究

采用三因素五水平回归通用旋转试验设计，研究了花期喷施赤霉素、稀土、硼酸对核桃座果率的影响。结果表明，核桃大树在雌花盛期喷施赤霉素、稀土和硼酸能有效地提高座果率，三者作用程度顺序为赤霉素＞稀土＞硼酸。通过回归方程求得最佳浓度配方为：赤霉素５４×１０－６＋稀土４７５×１０－６＋硼酸１２７０×１０－６。此配方可使核桃座果率提高１１％～２０％