关于辣椒传入中国的一点思考

食有五味“苦辣酸甜咸”,人生百态“酸甜苦辣”,中国人与“辣”味的情缘可谓至深。自先秦历史文献关于“五味”或“百味”的大量记录,就已经表明我们的祖先很早就是一个嗜好辣味的族群。明中叶辣椒传入中国之后,很快造成了至今举世瞩目的中国人的辣椒文化。在全世界,要算墨西哥人吃辣椒的历史最悠久,约在八千年以上。在亚洲,除中国外,韩国、印度、泰国等也均有吃辣椒的传统。但对辣椒热爱之深、依赖之重恐怕难有人能与中国人相匹敌。跨入21世纪,辣椒更以其热情如火的独特品味成为人们不可缺少的“生命元素”,辣椒产业也面临着前所未有的发展…     

福建植棉的历史

我国棉花的种植和利用起于何时,史无明载。福建植棉起于何时,史籍也查考为难。我国古代第一部经济地理著作——《尚书·禹贡》篇的“扬州”条中,有“岛夷卉服,厥篚织贝”的记载。因其过于简略,论者众说纷纭。我们拟将历史文献和考古调查资料结合起来,力求钩稽出福建种植棉花、织制棉布的早期历史。     

唐时“紫泥”非紫砂——浅释《“紫泥”始于唐》兼怀故友耀铭先生

缘起 壬午春,潮汕茶人陈耀铭先生莅临湖州,并持来一份"紫砂泥起源"的考据手稿,称其于出行前夕,偶然发现《湖州杜孺休常侍》"再理吴兴……坐演紫泥"史料,戏言可作来湖探询茶事之薄礼云.耀铭先生痴茶嗜壶,收藏宏富,这篇珍贵的历史文献即源自其旧藏《桂苑笔耕集》(按:"桂苑"为古扬州别称).     

清至民国贵州茶业历史文献及研究综述

贵州产茶历史悠久,就清至民国时期而言,茶叶培植、加工、销售经历了从传统茶学向现代茶学的转变。由于技术革新,大大促进了贵州山地经济的发展,留下了诸多文献资料,引起了学界关注,产生了一批成果。因此,系统梳理此类文献资料及其研究成果,总结其中规律,有利于推进我国民族地区优秀山地农业文化的继承、发展和保护,于现今贵州生态环境建设大有裨益。     

陇西地区2000年来降雨变化及其驱动因子分析

利用历史文献气候记录重建了甘肃东部陇西地区近2000年来的气候变化,参数化结果显示陇西地区近2000年降雨呈不对称"W"型变化。0～230AD降雨逐渐增加,此后开始下降;在290～470AD的持续干旱后,降雨回升;710～1010AD是该区近2000年来持续时间最长的湿润期,而后降雨波动下降;近千年来的最干旱阶段出现在17世纪末和18世纪。周期分析和对比研究结果表明数百到千年尺度上,太阳辐射可能驱动了陇西地区最近2000年的降雨变化,太阳活动对该区十到百年尺度上的降雨变化也有重要影响。中纬度西风带的位置和强度变化能通过影响夏季风北边缘带的活动,从而也对陇西地区十到百年尺度降雨变化产生重要影响。     

试论地中作房饲养中蜂

1从中蜂野生到家养看地中作房养蜂中华蜜蜂,简称中蜂,原在山野中野生,营巢于地穴、树洞、丛林或岩隙间。据汉初《尔雅.释虫蜂》按蜜蜂作巢地点的不同而记载了蜜蜂分为两类,“一曰土蜂,在地中作房者,二曰木蜂,在树上作房。”西晋年代张华撰《博物志》叙述了“远方诸山出蜜蜡处,其处人家有养蜂者,其法以木为器,或十斛五斛(指木器的大小)开小孔,令才容蜂出入,以蜜蜡涂器内外,令遍安着檐前或庭下。”唐开元年代孟浩然所著过龙泉寺精舍诗中云:“入洞窥石髓,傍崖采蜂蜜。”明万历年代李时珍在《本草纲目》中指出“蜂有三种,一种在林中或土穴中作房…     

中国茶道美学初探

中国茶道发展到今天,如果从唐陆羽《茶经》刻印开始计算(约唐建中元年,公元780年),已有1200多年历史,其中兴衰成坏,发展式微,不胜枚举。有关茶的著作、论述很多。《茶谱》、《茶录》、《茶笺》、《茶史》、《茶论》、《茶述》等均见于历代茶文化典籍,而有关茶的诗词文章等就更多了,如唐诗、宋词以及明清笔记中有关茶的资料就颇为丰瞻,流布也很广泛,影响深远,而一些有关茶道礼法、清规、烹茶技艺、茶法、茶诀等虽然没有流传下来,但在唐宋以来的禅宗典籍中,仍然保留了不少,譬如《百丈清规》、《禅苑清规》、《五灯会元》等多有有关茶事、茶礼…     

基于历史文献记载的关中地区中世纪干旱过程

基于关中地区公元900-1199年的历史文献资料,采用旱涝等级和比值法对关中地区中世纪的降水变化进行了分析。研究结果表明:在400年间,不同程度的干旱事件共发生169次,占总年数的42.25%,水涝事件发生83次,占总年数的20.75%,干旱是该时期气候的大背景。除此之外,作者还对研究区公元800-1199年的旱涝等级序列进行线性拟合和10年滑动平均分析,结果表明本区的干旱化过程自10世纪初开始,而公元856年为湿润期向干旱期的转折点。这次干旱过程也得到了来自黄土地层记录和其他研究的支持。     

莱芜市:组织学习十八大精神注重实效

集中学习与讨论交流相结合。充分利用远程教育网络帮助村党员干部、农民群众下载关于十八大的各种报道解读和访谈等资料。以镇、村为单位及时组织开展讨论交流等活动,确保学习实效。与学习先进典型相结合。市委组织部下发了《创先争优莱芜人》、历史文献记录片《信仰》、《山东省出席党的十八大一线代表风采录》等专题片,并且在莱芜电视台科教频道党建栏目"赢牟先锋"时段播出。     

A Study of Historical References of Korean Royal Court Tea Culture through the Periods of Three Kingdoms,Goryeo Kingdom and Joseon Dynasty

The tea culture of royal court has a special significance as it represents the culture of the nation.The tea culture of Korean royal court has been described in various historical documents including the Memorabilia of Three Kingdoms,the History of Goryeo,and the Chronology of Joseon Dynasty.These historical documents indicate an increasing sophistication of royal court tea culture as the use of tea became expanded through the periods of Three Kingdoms,Goryeo Kingdom and Joseon Dynasty.The tea was offered during ancestral and religious rituals; served as ceremonial drinks; and offered to guests in ceremonial manners.The procedures of these tea ceremonies were ritualized and codified to properly reflect decorum and propriety of the royal court.This paper examines historical references of royal court tea culture of Korea over the periods of Three Kingdoms,Goryeo Kingdom and Joseon Dynasty.Findings from this paper can promote further research on the development of royal court tea culture in Asian countries.