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不同杂交组合猪的肉质测定 总被引:4,自引:0,他引:4
选用地方猪、引进猪、培育猪、野猪作为杂交亲本,配置二元、三元共9个杂交组合和1个纯繁亲本,对其进行了10项肉质指标测定,并进行最小二乘分析。结果表明,在10个参试组合中,背最长肌的肉色和大理石纹评分分别为2.9~3.0和2.8~4.0;背最长肌的pH、失水率、减厚率、24h及96h贮藏率分别为6.20~6.79、8.78%~11.76%、33.49%~36.54%、97.04%~98.70%、92.98%~95.89%;臀肌及肋肌的熟肉率分别为69.40%~71.32%和76.96%~79.74%;背膘的含水率、皂价、碘价分别为6.36%~8.16%、175.69~182.40、65.73~66.80。除肉色、大理石纹、碘价外,肌肉pH、熟肉率、失水率、减厚率、24h、96h贮藏率、脂肪含水率、脂肪皂价指标各组合间存在显著(P<0.05)或极显著差异(P<0.01),表现出较大的父本影响。以组合中父本有利效应最高值出现的频率为根据,父本效应依序为杜洛克、湘黄、大约克、长白。同时也反映出湖南地方猪种的沙子岭猪与引进猪种和培育猪种杂交,均不会产生劣质猪肉。 相似文献
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随着油价的日益上涨,节油问题越来越被人们所重视,若要达到农业机械节油的目的,就要在农机选型、日常保养、维护和操作过程中,不断积累经验,采取有效措施,降低燃油消耗。(1)农业机械要选择动力性能好、作业性能稳定、适应性强、机具结构及设计合理、调整维修方便、配件市场充足、具有良好的售后服务的机型。 相似文献
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本文结合济南市刘长山路与水屯站立交框架桥顶进工程,对组合结构框架桥长距离、中继间顶进施工工艺,顶进过程中的方向控制、水平控制及中继间对接等关键施工技术进行了简要介绍,以便使此项施工技术在以后的施工中得到更好的运用,仅供相关业务者参考。 相似文献
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2010年云霄县农机总动力达183697.6千瓦,比2005年141940千瓦净增长24%。其中柴油机动力为142820.2千瓦,比2005年增加35681.2千瓦,净增长25%;大型拖拉机由2005年的2台套77千瓦增加到2010年的16台套596.2千瓦;水稻插秧机由2005年的零发展到现在的25台/50千瓦; 相似文献
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施肥组合类型对绿化苗木生长的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
笔者在苗圃地采用不同施肥组合类型(农家肥+磷肥组合化肥组合)进行施肥,并就其对苗木生长的影响情况进了对比,得出的结论是,采用农家肥+磷化肥组合类型优于单纯采用化肥组合类型。 相似文献
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试验探讨了不同菌种及菌种组合对固态发酵甜高粱秸秆酒糟生产蛋白饲料的影响。以产朊假丝酵母、康宁木霉、黑曲霉、枯草芽孢杆菌和白地霉为发酵初筛菌种,探索单一菌种及双菌组合对甜高粱秸秆酒糟木质纤维素、蛋白质含量积累的影响。结果表明,对比未发酵甜高粱秸秆酒糟数据可知,单一菌种和双菌组合均能提高发酵产物的蛋白质含量和降低粗纤维含量。黑曲霉和产朊假丝酵母组合为最佳菌种配伍,且当菌种比例为11时,粗蛋白质含量为18.79%;粗纤维含量为34.68%,较未接菌降低了16.38%,且较单一菌种黑曲霉和产朊假丝酵母分别降低了8.15%、7.01%。通过微生物菌种发酵处理可以降解部分纤维素、提高蛋白质含量,还可在很大程度上缓解饲料中蛋白不足的矛盾。 相似文献