采收期对‘彩云红’梨果实品质及生理特性的影响

以云南省安宁市‘彩云红’梨为试材,研究了不同采收期果实在常温贮藏条件下品质和生理特性的变化规律。结果表明,采期2（盛花后165 d）果实着色较好,可溶性固形物、维生素C含量和固酸比相对较高,果实酸度低,品质较佳。因此,云南安宁地区‘彩云红’梨适宜采期为8月20日前后,即果实生长发育期约为165 d左右采收为宜,其采收成熟度指标为：果皮底色为黄绿色,果实硬度不低于5.00 kg/cm2,可溶性固形物含量不低于13.00%。     

黑水虻的生物学特性及在家禽生产中的应用研究进展

随着人民生活水平的提高,饮食消费需求加大,畜禽养殖业得以迅速发展,随之而来的是国内饲料资源尤其是蛋白资源变得更加紧缺。在国外蛋白原料产量高、价格低的情况下,中国饲料业生产过度依赖进口,为了促进国内外饲料贸易的均衡发展,同时降低饲料成本,优化饲料生产结构,寻找和开发新型蛋白饲料资源是目前养殖业亟需解决的艰巨任务之一。昆虫是一种生产资源,其蛋白质含量丰富,可替代部分蛋白饲料资源,如今昆虫饲料资源化逐渐成为研究热点。黑水虻作为一种应用前景广阔的资源型昆虫,具有繁殖快、食性杂、抗逆性强等特点,富含蛋白质、脂肪,并含有抗菌肽、甲壳素、月桂酸等活性物质,常应用于养殖生产。黑水虻替代饲粮中的蛋白质原料能够提高家禽生产性能、改善产品品质和肠道健康、增强机体免疫功能,且有对家禽粪便进行资源化利用等作用。作者综述了黑水虻的生物学特性、营养特性及其对家禽生产应用的影响,以期为黑水虻的进一步资源化开发利用及其在家禽生产中的作用机理及标准化应用研究提供参考依据。     

传染性支气管炎的新动态

1传染支气管炎病毒的变异 1.1 变异特性 传染性支气管炎病毒(IBV)很重要的特性是会发生变异,它是一种不断进化的病毒.病毒表面的s蛋白很重要,与病毒的中和反应、HI活性、免疫性及血清定型相关.S蛋白由S1和S2蛋白组成,S1蛋白基因的改变是病毒不断进化的原因.     

异源八倍体小黑麦的饲用

异源八倍体小黑麦（2n=8x=56）是经人工培育并改良的新型物种,由于其有高抗逆性、高蛋白含量、适口性好等优良的饲用性状和较高的生态价值,适宜推广种植。本文就其饲用特性、生态价值以及利用形式等方面进行了深入的探讨和分析。     

Phenotypic and genotypic background underlying variations in fatty acid composition and sensory parameters in European bovine breeds

Background： Consuming moderate amounts of lean red meat as part of a balanced diet valuably contributes to intakes of essential nutrients, in this study, we merged phenotypic and genotypic information to characterize the variation in lipid profile and sensory parameters and to represent the diversity among 15 cattle populations. Correlations between fat content, organoleptic characteristics and lipid profiles were also investigated. Methods： A sample of 436 largely unrelated purebred bulls belonging to 15 breeds and reared under comparable management conditions was analyzed. Phenotypic data -including fatness score, fat percentage, individual fatty acids （FA） profiles and sensory panel tests- and genotypic information from 11 polymorphisms was used. Results： The correlation coefficients between muscle total lipid measurements and absolute vs. relative amounts of polyunsaturated FA （PUFA） were in opposite directions. Increasing carcass fat leads to an increasing amount of FAs in triglycerides, but at the same time the relative amount of PUFAs is decreasing, which is in concordance with the negative correlation obtained here between the percentage of PUFA and fat measurements, as well as the weaker correlation between total phospholipids and total lipid muscle content compared with neutral lipids. Concerning organoleptic characteristics, a negative correlation between fiavour scores and the percentage of total PUFA, particularly to n-6 fraction, was found. The correlation between juiciness and texture is higher than with flavour scores. The distribution of SNPs plotted by principal components analysis （PCA） mainly reflects their known trait associations, although influenced by their specific breed allele frequencies. Conclusions： The results presented here help to understand the phenotypic and genotypic background underlying variations in FA composition and sensory parameters between breeds. The wide range of traits and breeds studied, along with the genotypic information on polymorphisms previo     

无刺蜂的生物学特性及应用

授粉昆虫的工作效率与其生物学特性及周围环境有关,由于无刺蜂具有对人无害、采集作物范围广、耐高温等优点,成为具有很大潜力的温室授粉昆虫。介绍无刺蜂的生物学特性,以利更好地为温室作物授粉。     

甜春桔柚生物学特性及其栽培技术

甜春桔柚是由日本育种专家以上田温州蜜柑为母本、八朔为父本杂交培育的杂柑类新品种，我国首先由浙江省丽水市农业科学研究所引进，后来在四川等地也有引种栽培。苍南县科技局于2003年立项——《甜春桔柚引种及栽培》，由苍南县鹅峰果业开发有限公司负责，浙江省亚热带作物研究所作为合作单位提供技术支持。甜春桔柚在苍南栽培表现如下。     

青饲料之王-聚合草的栽培和利用

聚合草原产于俄罗斯高加索和西伯利亚等地,属紫草科牧草,多年生丛生草本植物,是集产草量高、营养价值高、适口性好、抗逆性强于一体的优质高产牧草。聚合草株高0.8～1m,根系发达,老根为褐色,切口处能长出大量的幼芽和簇叶,集成莲座状。根粗在0.3cm以上,长不低于2cm的根段,都能重生新芽和新根,并成长为新株。主、侧根粗壮,在土壤适宜时能垂直伸入土壤深层达50cm,有效地利用深层的土壤养分和水分,有利于肥水的吸收。叶片大、发达、长椭圆形。叶片分为根簇叶和茎生叶,叶数量多至200片以上。叶质肥厚,细嫩多汁,茎叶繁茂。春、夏、秋不断抽苔开花…     

禽流感病毒分子生物学特性及其诊断进展

禽流感是由A型禽流感病毒 (AIV)引起的禽类全身感染性传染病。本病自 1878年在意大利暴发 ,迄今在世界上已流行 10O多年[1] ,每次发生除直接经济损失外 ,所采取的措施都耗费大量的人力、物力造成极大的经济损失 ,故国际兽医局动物流行病组织 (OIE)和我国《家畜家禽防疫条例》都将此病列为一类传染病。高致病性禽流感 (HPAI)可以造成鸡群75 %～ 10 0 %死亡。 1983年美国禽流感和 1995年墨西哥禽流感分别造成了相当于 10亿多美元的直接经济损失 ,1992年我国证实鸡群中有禽流感流行[2 ] ,1997年香港禽流感的发生又带来了严重的公共卫生问…     

碱蓬和三角叶滨藜幼苗生长、光合特性对不同盐度的响应

为了探讨碱蓬和三角叶滨藜对不同盐度的响应机制,采用砂培试验,用含不同浓度NaCl的Hoagland营养液处理其幼苗30 d,分析其生物量、株高、含水量(WC)、叶绿素(Chl)含量、类胡萝卜素(Car)含量、Chl/Car、Chl a/Chl b、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、细胞间CO₂浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、水分利用效率(WUE)和气孔限制值(Ls)的变化。结果表明,1)和对照(不加NaCl)相比,低盐(100 mmol/L NaCl)显著提高碱蓬幼苗的干重(DW)、株高和地上部WC,三角叶滨藜的株高不受明显影响,而其地上部DW和WC显著下降;中盐(400 mmol/L NaCl)胁迫下,碱蓬株高、地上部DW和WC无显著变化,而三角叶滨藜地上部DW和WC显著下降;高盐(800 mmol/L NaCl)下,两植物DW和含水量均明显降低,且碱蓬干重和含水量的降幅要显著低于三角叶滨藜。2)低盐对两植物的Chl含量没有明显影响,随着盐度的增加,其Chl含量均显著下降,碱蓬Chl含量的降幅显著大于三角叶滨藜。低盐明显提高碱蓬叶片的Car含量,但是不影响三角叶滨藜叶片的Car含量,随着盐度的增加,两植物的Car含量均显著下降,碱蓬Car含量的降幅显著大于三角叶滨藜的。随着NaCl浓度增加,两植物的Chl a/Chl b均逐渐上升,而对三角叶滨藜的Chl/Car影响也不显著,但是随着盐度的增加,碱蓬叶片Chl/Car呈先降低后升高的趋势。3)100 mmol/L NaCl处理显著提高碱蓬的Pn、Gs和Tr,但显著降低三角叶滨藜的Pn、Gs和Tr, 随着盐度的进一步增加,二者的Pn、Tr、Gs均显著下降,其中碱蓬Pn、Tr的降幅要显著低于三角叶滨藜的。随着盐度的增加,碱蓬Ci逐渐显著下降;而随着盐度增加,三角叶滨藜的Ci呈先降低、再升高的趋势,800 mmol/L NaCl处理的Ci显著高于对照。4)碱蓬生物量与Tr、Pn、地上部WC、Car含量、根WC、Gs、根冠比、株高、Chl含量、Ci有极显著的正相关,而与Chl/Car、Ls呈极显著负相关,与WUE显著负相关;三角叶滨藜生物量与地上部WC、Chl含量、Pn、Car含量、Tr、Gs、根WC、株高呈极显著正相关,与Chl a/Chl b呈极显著负相关。综上所述,碱蓬和三角叶滨藜幼苗具有高度的耐盐性,且前者的耐盐性高于后者,主要是因为高盐下前者维持更高的光合效率和水分利用效率;Tr、Pn和地上部WC可优先作为评价碱蓬耐盐性的指标,而可作为优先评价三角叶滨藜耐盐性的指标为地上部WC、Chl含量和Pn;高盐下碱蓬Pn的下降主要是气孔限制的结果,而三角叶滨藜Pn下降则主要是由于非气孔限制导致的。