刺梨在江苏省的生态适应性及栽培利用

本文在分析比较了刺梨原产地生境与江苏引种区生境的气候要素和土壤条件后认为,江苏全省均很适宜刺梨栽培。结合各栽培区的实践,作者重点论述了刺梨在水土保持中的作用及其利用现状,并指出了令后发展时应注意使种植业与加工业同步发展。     

RP-HPLC法测定刺梨中的Vc含量

[目的]建立刺梨中Vc含量的测定方法。[方法]采用反相高效液相色谱法对刺梨中的Vc进行含量测定。[结果]维生素C在0.112～1.120 mg/ml范围内线性关系良好,平均回收率为99.29%。[结论]RP-HPLC法简便、快速、重复性好,可作为刺梨的质量控制方法。     

外源Ca2+、Mg2+、Cu2+和吖啶黄素对刺梨果实维生素C合成的影响

【目的】研究二价金属离子和传统抑制剂对刺梨果实维生素C合成的调控作用。【方法】以‘贵农5号’刺梨为材料,采用离体喂饲和活体注射相结合的方法,研究Ca2+、Mg2+、Cu2+等二价金属离子及吖啶黄素、石蒜碱等有机抑制剂对刺梨果实半乳糖内酯脱氢酶（GalLDH）活性和维生素C（AsA）合成的影响。【结果】Ca2+、Mg2+两种离子对初纯化的GalLDH酶活性有一定的促进作用,Cu2+则显著抑制其活性;当用金属离子与AsA合成底物半乳糖内酯（GalL）共同喂饲果肉时,Ca2+、Mg2+两种离子未有效促进AsA合成,Cu2+处理下的刺梨果肉中AsA含量甚至显著降低;在刺梨果实发育过程中,注射Ca2+对活体果实AsA合成有明显促进作用,Mg2+的作用不明显,而Cu2+依然表现出对AsA合成的抑制作用。吖啶黄素能抑制初纯化GalLDH酶液约70%的活性,而石蒜碱的抑制作用较小（约30%）,但两者在离体喂饲处理中对AsA合成表现出相似的抑制效果;活体注射处理时,吖啶黄素在处理后期对AsA合成表现出较明显的抑制作用,石蒜碱则无此效应。【结论】外源增Ca2+可促进刺梨果实AsA合成和积累,而Cu2+和吖啶黄素则有抑制作用。     

刺梨果实和叶片发育过程中抗坏血酸和抗氧化酶的协同变化

 以‘贵农5号’刺梨为材料，研究了果实和叶片发育过程中主要保护酶和抗坏血酸（AsA）的变化。结果表明，刺梨果实和叶片内都具有较高的SOD活性，并在发育过程中呈基本相似的变化模式；总体上看，刺梨叶片中具有较高的POD和CAT等抗氧化酶活性，并呈‘初期升高后期降低’的变化趋势，但AsA含量及其氧化还原态(AsA与AsA库的比值)较低。在果实中，SOD活性和AsA含量高，而POD活性很低，并且在果实发育中、后期降至检测不到的水平，整个生育期都未能检测到CAT活性。这表明刺梨果实和叶片中存在着不同的自由基清除协作机制。     

养分和水分状况对刺梨树体硝酸还原酶活性与氮素营养的影响

以贵农5号刺梨品种为材料,研究了不同氮素形态供氮条件、营养元素缺素胁迫和不同土壤水分状况下刺梨植株根、茎、叶的硝酸还原酶活性(NRA)及其与总氮及硝态氮含量的关系。结果表明,供应的氮源为30%NO3--NH4+70%NH4+-N时,能够促进刺梨对氮素的吸收,根和叶中总氮含量最高,而NRA并不最强。单纯供应NO3--N时,根和叶中的NRA最强,但总氮含量显著低于同时供应NO3--N和NH4+-N的处理。单纯供应NO3--N和同时供应NO3--N和NH4+-N时,刺梨根和叶中NRA与总氮含量、硝态氮含量呈显著的负相关;同时供应NO3--N和NH4+-N时,刺梨对氮素的吸收并不完全受NR的支配。在缺氮、缺钼条件下,根和叶中都没有检测出NRA;在缺铁、缺硼条件下,根中的NRA很低,叶中没有检测出NRA;其他营养元素缺素胁迫对根和叶中NRA抑制程度的强弱顺序为缺Zn>缺P>缺Mg>缺Ca。根、叶、茎中的NRA与土壤含水量呈极显著正相关,而NO3--N含量则与土壤含水量呈极显著负相关。     

低糖高维刺梨脯的生产工艺研究

研究了减低刺梨果脯中糖度，提高Ｖ－Ｃ保存率，改进风味的刺梨脯生产技术。结果表明：该产品糖度在５０％以下，Ｖ－Ｃ保存率在２５％以上，产品酸矩适宜，质松脆，且膳食纤维含量２％以上。     

刺梨栽培技术及套种经济作物的方式

刺梨是一种滋补健身的营养珍果,每百克果肉中含维生素高达2000毫克,因此获得了"维C之王"的美誉。在贵州这个山地为主的省份的西部山区有大量的野生刺梨分布,可以绿化荒山荒坡、改善生态环境,还可以创造经济价值,经过多年的人工训化种植,各地纷纷建起了规模可观的刺梨种植基地。然而,刺梨需要生长三年,才能开始挂果产生经济效益,所以在这三年期间,在刺梨种植园套种中药材、蔬菜、豆科作物等,通过以短养长、长短结合的立体化种植模式的应用,可以保持水土,培肥土壤,还可以开发生态旅游项目,春赏花、夏纳凉、秋摘果、冬踏雪,让农民获得可观的经济效益,值得大力推广。     

刺梨扦插育苗技术

以贵州大学农学院选育出的"贵农5号"和"贵农7号"刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)良种为材料,研究刺梨扦插育苗技术,分析穗条的采取与标准、扦插时间与方法、苗木生长量,总结出刺梨扦插育苗技术方法。     

刺梨贵农5号与大豆间作栽培技术

刺梨种植是六盘水市实施"3155"工程的项目之一,同时也是精准扶贫实施的重要项目之一。项目覆盖面广、涉及种植户众多,但刺梨需要三年以后才挂果,虽然各级政府已把刺梨种植纳入退耕还林予以补助,但对老百姓而言,刺梨园内不种植其它作物,土地没有得到充分的利用。因此,将刺梨与大豆间作,促进农民增收,达到以短养长,势在必行。