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在小规模试验成功的基础上,笔者利用中高温型微生物接种大堆棉子壳发酵,经72h发酵后,开放式接种平菇。试验表明,这种方法不仅不会污染竞争性杂菌,而且能获得丰产。本试验对平菇大规模生产中培养料灭菌和无菌接种这两个关键环节,做了有益的探索,简化了栽培工艺,降低了生产成本。 相似文献
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野生淡水小龙虾是一种珍贵的水生经济动物,盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。其肉质鲜美、风味独特,蛋白质含量高、脂肪含量低,虾黄具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁含量丰富,是营养和食疗价值较高的动物性食品,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。过去,由于受消费习惯和风俗等影响,基本无人捕食小龙虾,它甚至被认为是农作物的敌害。现在,小龙虾的食用价值逐渐得到了人们的认识,因此研究开发即食小龙虾系列产品,打入欧美国际市场,将成为我国重要的高附加值出口水产品项目之一,也为小龙虾的加工生产和利用开拓了一条新道路。现将冷冻熟制加工工艺总结如下。 相似文献
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秸秆饲料的物理处理包括切短、粉碎、揉搓、浸泡、压粒、压块、热喷、碾青、蒸汽及辐射处理等,处理过的秸秆可直接饲喂家畜,能一定程度的提高采食量和消化率,多为其他处理方法的前提和基础。 相似文献
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选料加工 挑选长度为33~40cm、直径为2~3.5cm的山药根茎,要求无腐烂、无虫蛀且机械损伤不明显。用小刀轻轻地将山药的表皮刮去,注意不要刮得太深,根茎上的小黑点也要剔除干净,然后将其切成小方块,放进清水中。 清洗装罐 将小方块形山药清洗干净(注意在清水中浸泡的时间不宜过长),装罐前再用清水冲洗一次。玻璃瓶和密封胶圈均须煮沸消毒3~5分钟。山药装罐后,瓶口朝下沥去水分,再装入配制好的糖水(糖水浓度为36%,用5层细纱布过滤后装入)。每瓶装山药310g、糖水200g即可。 排气封盖 装好的山药罐头加盖后,即可加热排气。排气时,罐… 相似文献
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鲍鱼菇子实体肉质肥厚 ,菌柄粗 ,脆嫩味美 ,干菇具有鲍鱼香味 ,营养十分丰富。 6~ 9月高温期安排出菇 ,是夏季菇市的好品种。现将其生长特点及栽培要领介绍如下 :1 季节安排 鲍鱼菇出菇温度为 2 0~ 32℃ ,最适温度 2 7~ 2 8℃。在福建中西部地区适宜的出菇期为5月下旬至 10月上旬 ,其制袋接种时间相应提前30~ 35d进行 ,海拔高的地区可适当提前和推后。2 栽培材料及配方 ①杂木屑 4 0 % ,棉子壳 4 0 % ,麸皮 18% ,蔗糖 1% ,碳酸钙 1% ;②杂木屑 4 0 % ,棉子壳 4 0 % ,麸皮 14 % ,玉米粉 4 % ,蔗糖 1% ,碳酸钙 1%。3 菌袋制作及培养… 相似文献
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当前农药发展趋势和农药开发工作综述 总被引:1,自引:0,他引:1
3 农药行业存在的主要问题 农药行业虽取得长足进步 ,但也存在很多问题 ,主要表现在以下几个方面 :3.1 农药品种老化 ,新品种少 ,结构不合理。世界上经常使用的农药品种 5 0 0多种 ,而我国生产品种2 0 0多个 ,其中产量较大的基本品种仅 1 0余种 ,绝大多数又是老的杀虫剂品种。在各类农药产量中 ,以杀虫剂为主体 ,占总产量的 70 %左右 (见表 4) ,除草剂仅占总产量的 1 6% ,杀菌剂仅占 1 0 % ,在杀虫剂中 ,有机磷酸酯类杀虫剂产量还占 70 %。在有机磷杀虫剂中 ,少数几个高毒品种产量又占 70 % ,这就是所谓结构不合理的三个“70 %”。而列… 相似文献
139.
据有关资料显示,100g马铃薯可食部分含碳水化合物16g、蛋白质1.9g、脂肪0.7g、矿物质1.2g、粗纤维1.4g、钙11mg、磷59mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.1mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg、维生素C 18mg。因此,制作马铃薯软罐头很有市场潜力。具体加工技术如下。一、工艺流程清洗、去皮—熟化—捣成泥状—调味—加热—装袋—封口—杀菌、冷却—成品。二、原料挑选选择无腐烂、无伤损的优质马铃薯洗净、去皮,并立即投入1.2%的食盐水中,防止变褐。三、蒸煮制泥在锅中将马铃薯煮或蒸熟捞出,用捣制机捣成酱状或泥状,也可人工捣成细腻… 相似文献
140.
银杏盆景能给人以虬劲典雅之感 ,被誉为“有生命的艺雕”。依照人们不同的欣赏要求 ,可制作成种实盆景、观叶盆景和树桩盆景。现将银杏盆景的制作及管理技术介绍如下。1 桩木的培育1 1 嫁接 为了使银杏盆景提前成形、结种、树体更加矮小 ,可采用当年实生小苗 ,于 8月上中旬苗木封顶后 ,选根径 1cm以上粗壮苗作砧木 ,进行劈接或双舌接。接穗选用 1 -2年生健壮枝条 ,带 2~ 3个饱满芽体。嫁接时期不可太早或太晚。1 2 矮化 桩木要定期用矮壮素进行矮化处理 ,以利于养分的重新分配 ,并促进干的增粗和接穗的分枝。1 3 人造树乳 … 相似文献