牛鞭草研究与应用概况

对国内外有关牛鞭草的细胞学、适应性、抗逆性、侵占性、独居性和化感作用等方面的研究及其在生产应用中的价值进行了分析和讨论，并就其中存在的一些问题提出了几点建议。     

多元有机稀土作用机理及其应用

本文详细介绍了多元有机稀土在畜禽水产养殖中的作用、作用机理以及应用效果，为多元有机稀土在畜禽水产养殖中的推广应用提供依据。     

常喝下午茶可增强记忆力

中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。     

金属硫蛋白生物学功能研究进展

本文综合相关文献，对金属硫蛋白的生物学功能研究进展进行了归纳和总结。提出了在研究工作中需要注意的问题。     

中药免疫增强剂在黄鳝养殖上的应用试验初报

近几年来，大量研究资料表明，中草药具有抗微生物病原作用、免疫促进作用、营养平衡作用等多种功效，可应用于水产养殖动物以提高其生产性能和抗病能力。为了进一步了解中草药在黄鳝养殖上应用的可行性，我们用复方渔用中药免疫增强剂(Traditional Chinese Medicinal ImmunoIntensifier，下简称TCMI)在江西省南昌县蒋巷镇的网箱养鳝基地进行了不同添加量的养殖对比试验，现将试验情况报告如下：     

利用植酸酶的潜在营养价值配制猪日粮

1植酸的抗营养作用 　　植物性饲料中 2/3的磷以植酸的形式存在 ,植酸分子中磷的含量高达 28.2％，但植酸具有很强的络合性。在中性 pH状态下，植酸可以和二价和三价阳离子如钙、锌、铜、钴、锰、铁和镁等络合成难溶的盐，从而影响这些元素在小肠的吸收。钙－植酸复合物可以和脂肪酸在肠道内结合形成不溶性的肥皂，从而降低脂肪的消化率；钙－植酸复合物也可以直接和淀粉络合，抑制淀粉酶的活性，降低淀粉的溶解性和消化率。 　　在酸性条件下，植酸和氨基酸如赖氨酸、组氨酸和精氨酸络合，影响蛋白质的溶解性和胃蛋白酶的作用。在中性条…