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阐述了国内外冷库行业的发展现状,并针对其存在的利用率低、设施设备老化严重、自动化水平低等问题进行分析,对冷库行业的发展趋势作了粗浅的预测. 相似文献
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周至县制冷气调工程学会 1098课题组贮藏保鲜科研人员,将冷藏 2号库承包给两位个体农民贮存猕猴桃 5万 kg,并签订贮藏保鲜质量赔偿合约,全程跟踪服务。 2001年 2月 13~ 16日出库 2万多 kg 120 g以上猕猴桃果实,被贮果实仍保持采时色、毛、硬状态,新鲜如初,剔除次烂果 140 kg左右,好果率高达 99.3%,果实硬度经省科技厅气调库检测为 13.9~ 14.7 kg/cm2。 取得良好的贮藏保鲜效果,除选择优质的猕猴桃果实入库外,还要掌握贮藏果的适宜成熟度、采运方式、采收时温度等,并要在贮藏全过程中科学管理,根据果实采后生理和病理变化规律,及时调控温度、湿度、气体工艺参数,方能获得理想的经济效益。 相似文献
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预冷是提高保鲜质量的重要技术措施 总被引:3,自引:1,他引:3
近年来,微型节能冷库和中小型机械制冷库在我国一些果蔬产区发展很快.通过贮藏保鲜,减少了农副产品采后腐烂损失,缓解了市场销售风险并实现产后增值.在农副产品市场竞争日趋激烈的形势下,贮藏保鲜已成为农民实现增产增收的有效措施.但是,仍有少数因没有真正掌握相应的技术或技术措施落实不当,出现质量问题,影响其经济收益,这一现象在新疆及西北地区表现较为严重.发生的质量问题主要有:达不到应有的贮藏保鲜期、保鲜袋内积水造成腐烂、葡萄在贮期出现药害等等.造成这些现象的原因很多,但一个重要原因即产品入库前预冷处理非常关键.本文将预冷在贮藏保鲜中的作用简要阐述如下. 相似文献
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Experimental Study about Activated Water Produced by the Method of Electro-hydraulic Impulse Improving the Mechanical Performance of Mortar 总被引:1,自引:0,他引:1
图1微型库平面示意射阳地区气候湿润、四季多雨,蒜薹味甜微辣、脆嫩、鲜绿、耐贮,主要分布在藕耕、千秋、临海、六垛等地区。种植面积达1.3万hm2,总贮量达4000~8000万t,已成为当地蒜农的经济支柱和政府产业结构调整的重点方向。但蒜薹采收期一般在5月10日左右,正值高温季节,采收时间仅4~5天,常因销售不及时而造成大量损失。为此蒜农和地方政府极为重视蒜薹采后贮藏保鲜、减损、保值、增值工作。当地政府于2000~2001年先后引进35座微型节能冷库简称微型库,使以前只有依靠国家经费或贷款才能建造的… 相似文献
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为了适应市场对金针菇的需求,提高金针菇的生产效益,北京市大兴区良种场食用菌生产基地经过实践,探索出一套非季节性工厂化生产金针菇的技术措施,实现了金针菇的周年生产. 相似文献
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本文是在500t商业冷库模拟设计的基础上进行的.在设计的氨制冷系统中设置了一台DWN-25型卧式壳管式冷凝器作为冷凝热回收装置.本文对该双级压缩、多蒸发温度回路以及双级压缩带中间负荷的制冷系统进行了yong分析计算,并计算了设置该热回收装置后的经济效益以及yong效率增值,还通过比较各设备部件的yong损值对所设计系统的合理性做了分析。 相似文献
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(一)苹果贮藏保鲜中存在的问题 (1)苹果贮藏保鲜多用化学药剂 多菌灵、托布津等化学农药对人、畜有致畸作用,2、4-D中含有极微量的有毒物质对人体的威胁也很大,三唑类有机化合物有一定的致癌性,残留在食品中的二氧化硫能引起严重的过敏反应。因而,化学药剂对于苹果防腐保鲜是有待改进的。 (2)果蔬产地缺乏冷库设施 相似文献
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