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本文通过研究在不同温度、不同蒸汽添加量以及不同的压力环直径条件下,挤压膨化对大豆中脲酶活性的影响。试验结果表明:膨化温度在120℃时,大豆中的脲酶活性被严重破坏,为0.35,较原料中的5.36有了大幅度的降低,使大豆中的脲酶活性含量达到国家标准规定的0.4以下。膨化大豆中脲酶的活性与原料中水分存在着二次线性关系,其方程为Y=0.0507X^2-0.3513X+0.712。要得到品质优良的膨化料,也不能忽视压力环的作用。 相似文献
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全价配合饲料的水分含量是一项十分重要的质量指标。饲料水分的高低直接影响到饲料产品的品质及企业的经济效益,水分超过一定的标准会使产品的其他营养指标降低,而且不利于保存,容易发霉变质,从而影响动物的生长发育,甚至发生中毒死亡;如果水分过低,则会增加成本,经济效益明显下降,如何控制好饲料成品的水分则成为饲料厂家普遍关心的问题。 相似文献
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小动物手术器械和其他器械灭菌的方法包括蒸汽、化学、干热和放射等方法。任何灭菌方法的可靠性都取决于物品上微生物的数量、种类和自身的抵抗力。另外,物品上存在其他物质可能造成灭菌剂的屏蔽和失活。1蒸汽灭菌法高压蒸汽灭菌是医院常用的灭菌方法,蒸汽通过凝固和细胞蛋白变性的方法破坏微生物。为保证所有的微生物都被灭活,蒸汽的温度、压力和物品暴露于蒸汽中的时间是灭菌效果的关键所在。 相似文献
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随着世界饲料工业的发展,我国的饲料工业也逐渐走向规模、走向成熟,生产配合颗粒饲料的企业也不在少数,而制粒一直是颗粒饲料生产中最关键的工艺技术问题,它关系到颗粒饲料的质量,关系到饲料企业的经济效益,关系到企业的品牌及长期发展。下面浅谈在制粒生产中的几点体会。1稳定可靠的蒸汽系统在实际生产中,除了合理的饲料配方,适合制粒的饲料原料及其粉碎粒度外,要想取得理想的制粒效果,安全稳定可靠的蒸汽系统是至关重要的,因为饲料原料中的蛋白质只有在水分及高温调质过程中才能变成可塑的,淀粉才能得到糊化,这为生产质量良好的颗粒饲料打… 相似文献
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为明确西洋参加工副产物粉体的适宜加工方式,扩大西洋参加工副产物粉体在食品与保健品加工中的应用范围,丰富西洋参产品种类,分别采用蒸汽爆破、超微粉碎两种物理加工方式处理西洋参加工副产物粉体,评价其物理指标和营养指标,以期为生产西洋参片剂、粉剂、胶囊剂等产品提供一定的理论参考。结果表明:超微西洋参粉体与对照和汽爆相比色泽保持效果好,休止角小,比表面积大,可满足加工成片剂和胶囊剂的需求,也适宜作为功能性食品原料吸附或包裹于食品表面;其膨胀力大,持油力强,有利于吸附肠道中的脂类,适合加工为固体饮料。汽爆西洋参粉体滑动角小,堆积密度大,吸湿率小,更利于压片成型以及产品的短期保存;同时,汽爆西洋参粉体粗多糖含量大幅度增加,是对照粗多糖的4.107倍,更适合加工成功能性固体饮料。 相似文献
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《中国水产》2012,(1):83-85
未来5年~10年,是我国船用发动机发展的重要历史时期,也是淄柴科技创新、产品结构升级及产能水平提升的重要机遇期.我国船用柴油机技术与国外相比有着非常大的差距.目前代表世界先进船机技术水平的燃烧和排放控制技术、模块化设计技术、高效率涡轮增压技术、高压共轨燃油喷射技术、电子控制技术、高可靠性技术等重要技术均为国外知名柴油机公司所研发和掌控,并一直处于世界领先水平,始终在研发及生产领域引领着世界船机行业的发展方向.而我国船用柴油机的发展则一直处于大量引进国外技术许可证生产模式,国内船机技术自主研发处于停滞不前的尴尬境地,这与我国目前已经成为世界第一造船大国的地位是十分不相称的.因此,我国船用柴油机技术自主创新之路任重而道远. 相似文献