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肉鸡屠宰加工过程中沙门菌污染定量风险评估 总被引:1,自引:0,他引:1
为了构建肉鸡屠宰加工过程中沙门菌污染定量风险评估模型,分析鸡肉中沙门菌的消长变化规律,明确关键风险防控点,采用2015年部分肉鸡屠宰场沙门菌污染监测和调研数据,构建以烫煺后为评估过程起点,包括净膛、清洗预冷和分割传送的模块化过程风险评估模型,以不同分布描述各变量,并通过@RISK软件模拟运行。结果显示,通过构建的模型模拟屠宰加工后终端鸡肉产品中的沙门菌污染量,90%的可能分布在0~9MPN之间,而依据实际监测数据换算为5.3 MPN,说明模型可信。根据过程中各环节的模拟数据,分析了肉鸡携带的沙门菌消长变化,发现预冷后沙门菌污染总量明显下降,但分割传送后污染总量又有所回升。通过拟合的相关系数分析,明确了传送带上的沙门菌是影响终端鸡肉沙门菌污染的最关键风险点。本研究构建的肉鸡屠宰加工全过程沙门菌定量风险评估模型,可为肉鸡屠宰场沙门菌污染的卫生监管和风险管理提供理论依据。 相似文献
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<正>1月13日,湖北省襄州区25家农机专业合作社聚集在襄州光彩农机大市场东风襄州农业生产全程社会化服务体系农机装备购置处,忙着抢购自己称心如意的插秧机,喜悦之情溢于言表。这次东风襄州农业生产全程社会化服务体系农机装备购机仪式活动是由襄州区委区政府,东风井关公司共同发起和策划,襄州农业局、农机办等职能部门具体推进,根据国家新调整的插秧机购机补贴办法,补贴对象为农机专业合作社这一情况,为了用足用活补贴资金,发挥其最 相似文献
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随着我国林业改革的不断深入和林业职能范围的不断扩大,林业面临的新形势和新任务对林业关键岗位人才的能力、素质提出了新要求。为了加强林业关键岗位人才培训体系的建设,从人才培训的满意度和需求2个角度出发,对我国重点国有林区内蒙古森工集团、黑龙江大兴安岭林业集团公司、吉林森工集团和黑龙江森工集团关键岗位人才培训情况进行了实地考察和调研,总结了当前林业关键岗位人才培训满意度的现状和人才培训需求的总体情况,重点梳理了能力和主体视角下的满意度水平,分析了林业关键岗位人才培训需求的差异化特征。最后,针对林业关键岗位在岗人员培训存在的培训力度有限、培训内容单一等问题,从完善培训体系架构、规范培训工作流程、科学设置培训课程、优化培训管理模式4个方面提出加强林业关键岗位人才培训体系建设的建议,从而为切实提高我国林业关键岗位人才培训质量奠定坚实的基础。 相似文献
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在政策扶持与产业集中的结合下,农机行业发展将大大提速。《全国农业机械化发展"十二五"规划》(下称《规划》)日前由农业部正式发布。与此同时,农机行业又传出中国机械工业集团有限公司(下称"国机集团")正式重组长拖农业机械装备集团有限公司(下称"长拖集团")的消息。 相似文献
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自动导航牵引车在工业中担任运输物料的作用,随着单栋温室的面积不断增大,操作区之间的距离逐渐增大,为了实现各操作区之间的联系,高效完成运输、采摘和喷洒等各项任务,开发一种应用于温室中的自动导航牵引车。该设备主要包括驱动总成、转向总成、AGV控制总成、手动控制总成、路面清理装置、铅酸蓄电池、底盘和外壳。开发的温室自动牵引车不仅能够实现自动导航,在面积巨大、路况复杂或线路不确定的区域还能够实现手动控制。在温室生产中应用灵活方便,极大地提高了现代农业的装备化水平。 相似文献