印度Leh地区沙棘籽油中脂肪酸测定

本文分析了印度Leh地区沙棘籽油中脂肪酸各成分的含量,结果显示沙棘种子含油量为17.61%,籽油富含油酸(23.012%)和亚油酸(30.162%).     

沙棘冰酒的开发综述

沙棘具有快速恢复植被、减少泥沙、土壤增肥恢复生物链等多重改善生态环境的作用。本文主要介绍了沙棘冰酒的概念,利用大果沙棘为原料制得沙棘冰酒的加工过程与工艺技术特点。沙棘冰酒风格独特,对沙棘深加工的发展具有重要意义。     

搅拌型沙棘酸凝乳配方及工艺研究

沙棘果实中含有多种维生素和丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸等,是一种营养丰富的野生果实,具有十分重要的食用、药用价值。现将以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和藻酸丙二醇酯(PGA)2种稳定剂配合使用,从产品的感官质量和稳定性入手,以酸性果料沙棘汁为添加料,探讨搅拌型沙棘酸凝乳的生产工艺和配方,为此类酸凝乳的研制奠定基础。1材料与方法1.1材料及设备新鲜牛乳,由锦州医学院畜牧兽医学院农牧场提供;白砂糖,符合GB317-84标准;CMC-Na、PGA,符合GB2760食品添加剂使用卫生标准,通辽化学有限公司生产;沙棘,购于辽宁省朝阳市建平县;电热恒温培…     

俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的研制

目的 以鲜牛乳、红枣、枸杞为主要原料,利用俄罗斯生产的特色菌种进行发酵,探究俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的加工工艺。方法 以感官评分和乳清析出率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定混合汁添加量、白砂糖添加量、接种量、发酵温度和发酵时间。结果 俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的最佳加工工艺为混合汁20%,白砂糖3%,接种量3%,发酵温度42 ℃,发酵时间4 h。结论 制得的产品呈红褐色,口感软滑,酸甜可口,质地均匀。     

高加索蜜蜂品种保存与应用研究

俄罗斯高加索蜜蜂品种具有采集力强、采胶力性能好,维持大群,能充分利用零星蜜源等特点,是配制优良杂交组合一个不可多得蜂种。保存该品种并充分利用高加索品种的杂交优势。利用蜂王人工授精技术和蜜蜂工程育种理论,一次自交后再进行高加索品种间混交,确保其优良性状不丢失,对保存我国蜜蜂种质资源具有重要意义。配制杂交组合全部采用蜂王人工授精技术,保证配种的准确性。     

中国与俄罗斯奶业合作分析

通过对俄罗斯奶业发展的资源环境分析,梳理了俄罗斯奶牛养殖、生鲜乳销售、乳制品加工与贸易的历史发展脉络,研判其未来发展前景。结果认为,俄罗斯奶业在国家政策扶持下,生产结构不断调整优化,未来发展空间广阔,特别是远东地区将会是俄罗斯奶业发展新的着力点。进一步对中俄两国在奶业生产领域的合作情况进行了态势分析（SWOT分析）,从总体上看,中俄两国奶业合作的机遇与挑战并存,但基于两国在奶业生产合作上的共同利益,及双方政府政策有力支持的基础上,中俄两国继续深化奶业务实合作,实现互利共赢的前景广阔。     

2011年全球畜产品市场前景预测:鸡肉、牛肉需求提振 促进全球肉类贸易增长

<正>2011畜产品市场预览牛肉预计出口量增加,从而扭转近几年下降趋势。南美和印度产量的增加抵消北美和大洋洲产量的下滑。然而,世界牛肉贸易增长依旧受到供给偏紧和动植物卫生检疫的制约。部分进口国家因国内供给紧     

沙棘叶中科罗索酸浓缩工艺初探

通过对沙棘叶除杂和多种有机溶剂提取,对沙棘叶中科罗索酸进行了浓缩并通过高效液相色谱法测定其含量。结果表明,最佳浓缩方法是先将沙棘叶水提去除水溶性杂质,再用低醇去除醇溶性杂质,最后热乙醇提取,所得乙醇粗提物中科罗索酸含量为2.14%。该方法安全、简便,为从沙棘叶中获得高纯度的科罗索酸奠定了基础。     

“俄×中”沙棘杂交子代优良雌株选择

在半干旱区的内蒙古鄂尔多斯沙棘育种基地,从3个俄罗斯良种沙棘（母本）与中国沙棘优良类型（父本）的杂交子代雌株群体中选择出7株杂种优势显著的优良单株,它们兼有母本和父本的优良性状：营养生长和生殖生长明显超过双亲,果实产量高,营养品质好,棘刺较少,但抗旱性强弱差异明显。