禽流感的流行状况与公共卫生意义

禽流感(AI)是一种主要流行于鸡群中的烈性传染病,一旦暴发,往往造成家禽的大量死亡。自2003年底以来,高致病性禽流感(HPAI)的频繁暴发,而且禽流感的传播已经跨越了原先的范围,开始侵袭人类社会,在世界范围内再次导致人发病和死亡,引起了全世界的高度关注。1流行状况1.1世界禽流     

饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响

饲料的安全性不仅影响动物健康和生产性能．而且通过动物及动物产品影响人类健康及食物链上其它成员的安全,甚至影响环境的生态平衡（冯定远,2005）。饲料中抗营养因子的存在：药物添加剂、高铜添加剂和有机砷制剂等生长促进剂的长期使用和滥用：盐酸克伦特罗和其它违禁激素类药物的非法使用：饲料微生物、农药及工业三废污染等,都是饲料的不安全因素。这些不安全因素不仅影响畜产品安全及人类健康,同时,畜禽排泄物及废弃饲料中重金属、药物和病原微生物等有毒有害物质成为严重污染生态环境的污染源,土壤、空气、水源等人类赖以生存的环境被污染。全面分析饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响．可以提高人们对饲料及畜产品的安全意识,确保畜产品安全问题的源头——饲料的安全．     

用科学发展观指导畜牧业持续发展

我国不仅是个农业大国,还是一个畜牧业大国。幅员辽阔、人口众多,是世界人口最多的国家。畜牧业是伴随人类社会发展的第一个产业,数千年来人类社会的不断发展,畜牧业也跟着不断发展。人类社会的发展离不开畜牧业的发展。作为一个国家"没有畜牧业的经济,是一种不完全的国民经济"、"重农不能轻牧"。社会越进步,人类越文明,畜牧业就越     

吐鲁番地区布鲁氏菌病防制现状及几点思考

吐鲁番地区畜牧业主要以牛羊短期育肥为主,牲畜大进大出、调运频繁,动物疫病风险较大,尤其是布鲁氏菌病（简称“布病”）不在国家强制免疫范围内,加之个体养殖户的不断增多,市场交易频繁,牲畜的流通加快,检疫、免疫、病畜的净化等措施跟不上,致使布病在吐鲁番地区乃至全疆、全国开始死灰复燃,给畜牧业和人类健康带来严重危害,进而吐鲁番地区面临的布病防控形势也日趋严峻。     

法国干酪的消费与市场

奶及奶制品是人类健康重要的食品之一，是身体生长发育必需的食品。法国人经常把干酪、面包和红酒三个产品相提并论，她们是法国人的骄傲：法国不仅是干酪生产大国也是消费大国。2005年，法国干酪产量为180万吨，其中90％由牛奶生产，其它由羊奶生产。     

铜锌砷等过量对饲料安全的影响及对策

当前饲料安全问题在世界范围内,受到各国政府和人民的广泛关注。饲料安全问题不再仅是关系到畜牧生产的问题,而是同人类的健康与生态环境保护密切关联的。所谓饲料安全,是指饲料中不应含有对所饲养动物的健康和生产性能造成实际危害的有毒有害物质,而且有毒有害物质不会在动物体内残留、蓄积并经动物产品或排泄物转移而危害人类健康或污染自然环境。     

研究犬的思维

犬如何形成思维和行为方式呢？布达佩斯Eotvos Lorand大学的Vilmos Csanyi指出,犬的天然环境是人类的家庭或人类的其它社会行为。因为犬与人类生活在一起,Csanyi相信人类会以一定的方式允许犬和人类一起生活,他同时认为犬对人类的情感和社会行为很感兴趣,并且尽量地学习和保持人类的这种习惯。因此,当其他人将注意力集中在类人猿的社会行为时,他的研究组却成了研究犬的先锋。     

饲料中药物残留检测技术

只有安全的饲料．才有安全的食品。饲料的安全问题是一个全球性的问题，控制饲料安全是人类健康的需要。目前，来自于饲养动物的动物性食品是人类所需动物性食品的主要来源．而饲料又是饲养动物的基本食料。在饲料一饲养动物一人类这条以食物营养为中心的食物链上，饲料这一营养级是最基础、最重要的一环。通过生物的富集作用，饲料中的某些化学成分将会在人体内逐渐积累．     

兽药生产企业实施GMP的重要意义

药品作为一种特殊商品，对其质量的要求比其它产品更加严格。人类社会经过一个世纪的不断探索与发展，在饱尝了“药害”给人类带来灾难的同时，也对药品的生产总结出了一套规范化的管理办法，这就是《药品生产质量管理规范》(Good Manufacturing Practices for Drugs或Good Practice in the Manufacturing and Quality Control of drugs，     

中国古代的害虫防治

在人类历史有文字记载之前,病虫等灾害已影响着人类的生活。中国古代对病虫害有很多记载。中国由原始社会进入奴隶社会以后,农业生产技术有了进一步发展,病虫害开始被人们所认识,在殷墟甲骨文中就有“蚕”、“蝉”等文字。西周时期（约公元前11世纪一公元前771年）,