风味什锦酱菜制作技术

酱腌菜,美味爽口,经济实惠,深受广大城乡群众的喜爱。这里介绍一种风味独特、脆香可口、令人百食不厌的美味什锦酱菜的制作方法,适合家庭自制,可与多种主食搭配,具有开胃、促进食欲、营养齐全的特点。制作技术如下: 一、辅料的种类及选择 1.主料 以白萝卜、黄瓜、莴笋为主料,制作时可依季节或市场情况选用一种或两种为主料。白萝卜宜选择粗细均匀、质地细密、洁白新鲜的;黄瓜选择外观匀称、籽少、新鲜色绿的;莴笋应选择新鲜幼嫩,无腐烂、黑心、空心、硬心及发霉的。 2.配料 包括菊芋(洋姜)、花生仁、芝麻仁、杏仁、尖辣椒等。菊…     

禽病防治过程中用药应注意的事项

发展禽业生产，做好禽病防冶工作至关重要。只有科学合理地用药，才能真正起到防治禽病，保证禽业健康发展。但在养禽生产实践中，许多养殖户在禽病防冶中存在着用药误区，在一定程度上，影响了禽病的防治效果。从科学的角度出发，禽病防治过程中用药应注意以下事项：     

大棚西瓜生产中存在的问题及其对策

大棚嫁接西瓜，自1995年在河北省新乐市推广以来，出现了许多高产高效的典型，例如新乐市小流村的刘拴锁、刘三锁，南城西的路振辉，北双井的史双辰，1年两茬西瓜667m^2收入都在5000元以上，部分在8000元以上，1996年刘拴锁667m^2西瓜收入达9800元。近2年，虽然大棚西瓜售价降低，但1年两茬的667m^2收入仍在4000～5000元。但是，生产上也出现了个别农户嫁接成活率低、产量低、效益不高等问题。现将嫁接育苗和定植后栽培管理过程中存在的问题及其解决办法介绍如下。     

谈加强预控与检验的实践及成效

蚕种质量优劣直接影响栽桑养蚕的经济效益,关系着蚕种生产企业的生存与发展.蚕种生产的全过程就是蚕种质量产生、形成过程.要保证蚕种质量,就必须对生产的内外因素及各个环节进行预控.作为蚕种检疫对象的家蚕微粒子病,由于其传染途径的特殊性和危害性,更要求检疫检验工作必须始于生产之前,贯穿于生产之中,继续于生产之后.加强生产全过程的质量管理和监测督查是生产所需,势在必行.为此云南省农业科学院蚕桑研究所加强对原种生产和普通种生产的预控与检验,对于微粒子病预控效果非常明显,有效地促进了蚕种质量的提高和生产的发展.现将预控与检验措施及取得的成效介绍如下.     

红栗南瓜发芽种子成苗过程中耐盐性研究

近年来在南瓜大棚栽培过程中常常有由于盐离子浓度过高而导致减产和毁苗的现象发生,不少温室因此而被废弃。关于作物耐盐性的研究在农作物和西瓜上已有报道,对于大多数作物,种子萌发和早期幼苗阶段对环境胁迫最为敏感。文采用琼脂固定法以NaCl 为胁迫盐对红栗南瓜发芽种子成苗过程进行研究,以期为南瓜抗逆育种及南瓜设施栽培提供依据。一、材料和方法1.材料南瓜种子为湖南省瓜类研究所提供的红栗南瓜种子,是西洋南瓜的杂交种。2. 实验方法实验在湖南省瓜类研究所实验室进行。将种子用冷水浸种4 h,于28～30 ℃催芽,选取根芽长0.5 cm的种子备…     

农业市场化过程中的信用问题分析

农业市场化的过程就是传统农业向现代农业的转变过程，即向农业现代化的迈进过程。现代农业的最显著标志是物质与能量的外部循环，即现代农业生产所需要的生产要素除土地以外．如农业机械、电力、燃料、肥料、除草剂、种子等现代生产要素来自于农业外部，而所生产的农产品随着其商品化程度的提高却要输出到农业外部，越来越多的商品农产品经过储藏、深度加工、长连运输，在城市或国际市场上销售．农业市场化程度的提高，使得信用问题凸现出来，近年来在中国市场上所出现的假种子、假农药、假化肥、假合同、注水肉、发霉米、有毒酒等事件层出不穷，使得中国农业市场经济出现了信用危机、为什么在农业市场化过程中会出现信用缺失，如何认识信用在农业市场经济中的地位和作用，如何构建起良好的市场信用体系，不仅是重大的理论问题，而且也是必须解决的现实问题。农产品贸易中存在的信用问题同样存在于禽产品贸易中，     

提高雏鹅成活率的技术措施

雏鹅主要是指孵化出壳后到1月龄内的小鹅,提高雏鹅的成活率是养鹅生产成功的关键,也是养鹅生产过程中的难题.雏鹅的饲养管理是整个饲养管理的基础,雏鹅饲养管理的好坏,直接影响到雏鹅的生长发育和成活率的高低,继而影响到育成鹅的生长发育和鹅的生产性能.     

不同调酸剂对种植玉米红壤微生物群落的影响

为研究红壤微生物丰度和群落组成对不同调酸剂的响应,分析影响碳/氮关键代谢过程微生物的变化,通过盆栽实验,设置不施肥（CK）、钙镁复合剂（L）、钙镁复合剂配施猪粪（ML）和钙镁复合剂配施秸秆（SL）4个处理,采用宏基因组测序技术,分析土壤细菌、真菌和古菌以及碳/氮代谢关键过程微生物。结果表明：L、ML和SL处理显著提高土壤pH值和交换性钙/镁,显著降低土壤交换性酸。调酸剂增加了细菌优势菌中的变形菌门相对丰度,降低了绿弯菌门和酸杆菌门相对丰度;降低了真菌优势菌中的毛霉菌门相对丰度;增加了古菌优势菌中的广古菌门和深古菌门的相对丰度,降低了奇古菌门的相对丰度。冗余分析结果显示,速效钾是影响土壤细菌和真菌群落结构的主要环境因子,土壤pH和有机碳是影响土壤真菌和古菌群落结构组成的关键因子。碳代谢过程的贡献度方面,变形菌门的贡献度在SL处理中最高,放线菌门和芽单胞菌门的贡献度在ML处理中最高。氮代谢过程中,各处理绿弯菌门对硝化作用的贡献率均超过80%。调酸降低了绿弯菌门和酸杆菌门在反硝化与硝酸盐异化还原过程中的贡献度,L与SL处理的变形菌门贡献度低于ML处理,而ML处理的放线菌门贡献度高于L与SL处...     

国审小麦新品种菏麦 22 的选育及适播密度研究

菏麦22（参试号：菏麦0839）是2019年3月通过国家农作物品种审定委员会审定的高产、优质、抗逆小麦新品种。为了对该品种有较全面的了解,从特征特性、亲本来源、选育过程及适宜种植密度等方面进行了研究分析。结果表明：菏麦22具有高产、优质、抗病、抗逆等优良特性,在黄淮麦区北片有较大的高产潜力及推广价值;菏麦22在20万/667m2基本苗的密度下,产量表现较为突出;种植密度对小麦的有效穗数、穗粒数、千粒重均有一定影响。     

明显增收吸引力排忧解难凝聚力--我对搞好蜂业产业化工作的看法

实现“公司+蜂农”的蜂业产业化,是解决中国蜂产品质量的必由之路,但是要将千家万户分散经营而又流动性大的广大蜂农组织起来,并按市场需求去生产优质蜂产品,其工作难度很大。虽然近几年不少企业同十几户、几十户、几百户蜂农形成了“公司+蜂农”的产业化关系,而且进行了大力培训与投入,可除了蜂产品制假售假现象得到一定遏制外,蜂产品质量还是难以得到全面提高,因此蜂产品出口形势还是严峻的。究其原因是一些蜂产品企业只是把蜂业产业化和培训工作当作花架子,尤其出于成本考虑,有些企业还难以兑现优质优价的许诺,未从产业化过程中获得增收…