水产品加工与HACCP质量管理体系

一、HACCP质量管理体系 HACCP质量管理体系最早出现在20世纪60年代、美国的Pillsbury公司在为美国太空计划提供食品期间,率先应用HACCP概念,目前已被欧美发达国家广泛采用,并受到FAO、WHO等国际组织的认可。他们认为以往对产品(尤其是食品)的质量和卫生状况的监督均是以最终产品抽样送检为主,当产品检验不合格时,已失去了改正的机会;至多不会影响人们的身体健康和生命安全,但大量的原材料必然会白白浪费;即使抽检合格率达到要求,由于产品多样品数量相对少得多,加     

小麦主要病虫害的发生及防治

主要发生在叶部，叶鞘、茎秆和穗部也可发病。初期出现退绿斑点，以后形成鲜黄的粉疱，即复孢子堆。复孢子堆较小，长椭圆形，与叶脉平行排列成条状，后期长出黑斑，即冬孢子堆。     

浅谈电力谐波的危害及抑制

在理想的情况下，电力系统中三相交流发电机发出的电压，其波形基本是正弦波形。随着各种产生谐波电流的电力电子设备、家用电器、非线性及冲击性用电设备的不断增加，构成了电力系统中电能质量的主要污染，对电力系统的用电设备造成不良影响，甚至造成严重危害。     

离心式压缩机喘振问题分析

当压缩机内气体的流量较低时,气体容易出现旋转脱离现象,导致压缩机不能正常工作,采取增加压缩机内部液体的流量,在出口处设置单向阀防止气体倒流等措施,可有效地防止喘振的发生,保证输气管道的正常运行.     

芦苇滩盒子草的发生规律和防除探讨

芦苇是泰州市沿江的重要经济植物，主要集中在七圩、蒋华、大生、过船及高港区的永安洲、口岸等镇，面积400余hm^2。江滩芦苇易受多种攀缘性杂草的危害，其中尤以葫芦科的盒子草(Actinastenma Lobatum Maxim)为优势种，危害最重，受害严重的大片芦苇被缠绕倒伏致死。为此，我们从上世纪末至今，对其进行了发生规律和防除技术的研究。     

鱼类高血压的危害及防治初探

不论在鳗、鳜、鲈等特种鱼养殖塘,或在草、鲢、鳙等常规养鱼塘中,有时可见少数鱼或成群鱼翻滚于水面,或上下窜游,有失衡地似呈昏迷状……,经捞上解剖表明,既无中华蚤、铁锚虫、车轮虫等寄生虫,又无感染病菌病毒症状,且其体态丰满,仅在鳃部略见充血现象。这是什么病?通过查阅有关文献及测试分析,认为是高血压病。鱼类高血压问题国外早有阐述。1904年英学者Green研究中发现鲑有高血压问题。1926年Lanor等人观察鱼类在异常条件下能使血压上升,比正常血压要高50mmHg。时隔24年后,1950年Moden、1951年Bager、Bulaee等,1956年日本加藤、1957～1…     

复合预混料生产过程中HACCP系统构建

HACCP是一种预防性食品质量控制体系，以预防为主，防患于未然．从生产源头开始加强对生产工艺流程中关键环节的控制。制定出具有针对性的、可采取的预防性措施，将影响食品安全的危害控制、消除或降低到一个可接受的水平，防止潜在的影响产品质量的危害发生．从而最大限度地保证食品安全和卫生。HACCP的最大优点是将仅仅依靠对终端产品检验把关的传统做法，转变为在生产环境下鉴别并控制潜在危害的预防性方法．     

大葱甜菜夜蛾与斜纹夜蛾的发生与防治

近几年，甜菜夜蛾与斜纹夜蛾已成为上海地区出口大葱生长过程中的主要害虫，严重影响了出口大葱的产量和产值。2003年，地处奉贤区的星辉蔬菜公司种植的出口大葱发生了有史以来危害最为严重的虫情。迁入虫量大，蜂次频繁，持续时间长，我们应用20黑光灯诱蛾，测报虫情。由于情报获     

大蒜根螨的发生与防治

大蒜种植是中牟县的主要支柱产业,大蒜是中牟县出口创汇的拳头产品,种植面积常年稳定在30万亩。中牟大蒜以其皮白、瓣     

樱桃主要病害的发生及防治

一、穿孔病 穿孔病常见的有细菌性穿孔病、真菌性褐斑穿孔病。近几年各地有加重发生的趋势。穿孔病引起树体大量落叶，严重者导致枝梢枯死，产量降低，并影响花芽形成。