不同播种量对白三叶草生长和越夏率的影响

为探讨不同播种量对白三叶草(Trifolium repens L.)生长、产量、越夏率以及对杂草生物量控制的影响,于2012年10月—2013年11月在幼龄杨梅园开展白三叶草不同播种量研究。结果表明:随播种量增加,白三叶草出苗数、草层高度呈上升趋势,而茎粗、叶片SPAD值和单株鲜重均呈下降趋势。白三叶草鲜草产量随播种量的增加显著增加,播种量15.00 kg/hm~2时,增加幅度较大,处理间达显著差异,而播种量为15.00~18.75 kg/hm~2时,鲜草产量增幅减小;白三叶草种子产量和越夏率均随播种量增加而呈先升后降的趋势,播种量为11.25 kg/hm~2种子产量最高,播种量为15.00 kg/hm~2时越夏率最高。杂草生物量则随白三叶草播种量的增加呈下降趋势。因此,白三叶草在丘陵红壤区幼龄果园适宜播种量为11.25~15.00 kg/hm~2。     

汇川区杨梅产业现状及发展对策

通过对汇川区2011年以来杨梅产业发展情况、取得成效、以及杨梅产业存在问题等进行了细致分析,并对汇川去杨梅产业发展提出相应的建议.     

杨梅优选单株‘苏杨2号’的生物学特性及其ISSR鉴定

从苏州洞庭山的杨梅(Myrica rubra Sieb.et Zucc.)种质资源中筛选到一个优良单株—‘苏杨2号’(SY-2),并对该单株的生物学特性、果实品质及亲缘关系进行分析。运用ISSR-PCR分析方法对10个主栽品种和优选单株‘苏杨2号’进行分析,12个引物,共扩增出90个DNA片段,其中多态性片段70个,占总扩增片段的77.8%;并运用NTSYS-pc 2.10e软件,采用UPGMA法构建了遗传分子系统树。‘苏杨2号’树势强健,树形高大,果实圆球形,果实成熟时紫红色,平均单果重12.63 g,可溶性固形物11.46%,可溶性总糖含量为9.62%,花色苷含量为203.85 nmol/g,6月上中旬成熟,较‘小叶细蒂’早熟5～7 d。ISSR分析表明,在遗传相似系数0.74结合线处,供试杨梅品种可以分为5组,其中‘苏杨2号’与细蒂品种划分在同一组,且‘苏杨2号’与‘小叶细蒂’品种的相似系数最高,为0.777 8。‘苏杨2号’为一早熟、优质的杨梅单株,是一个不同于其它杨梅品种的新品种。     

嵌合巧克力的杨梅冻干休闲食品的开发研究

为促进杨梅冻干品的开发与利用,利用低温冷冻干燥技术将天然新鲜的杨梅进行冻干后与具有天然可可脂独特风味的巧克力嵌合成一体,获得色、形、味俱佳,外观新颖,保质期长的新型休闲营养食品——天然巧克力杨梅休闲冻干食品,为杨梅产业化的发展提供了新的思路。     

喹啉铜33.5%悬浮剂防治杨梅褐斑病药效试验

田间药效试验表ql:喹啉铜33.5%悬浮剂供试药剂有效成分用量167.5~223.3mg/kg处理,防效达74%以上,可以用于防治和控制杨梅褐斑病。     

壳聚糖澄清杨梅果酒的影响因素与效果评价

以旋转正交组合试验分析了果酒的pH值、含糖量及壳聚糖用量和澄清温度对杨梅果酒澄清度的影响，建立澄清度与pH值、壳聚糖用量、含糖量试验因子间的回归方程；研究确定了杨梅干酒、甜酒酒体稳定时的澄清度和壳聚糖下胶量，并分析了果酒主要理化成分的变化。试验结果表明：果酒的pH值、含糖量和壳聚糖用量对杨梅果酒澄清度的影响显著，温度的影响不显著；与以皂土澄清相比，以壳聚糖澄清杨梅果酒，澄清速度快，酒体稳定，对果酒的主要理化成分及氨基酸含量的影响较小；杨梅干酒和甜酒酒体稳定时的澄清度分别为91.4%和85.0%，适宜下胶量分别为50 mg/L和70 mg/L。     

贵阳市杨梅常见的害虫种类及优势种

为摸清贵阳市杨梅主产区的害虫种类,对杨梅害虫无害化治理提供依据,于2009－2012年采用大田普查、粘虫板诱集和室内鉴定方法,对贵阳市杨梅主产区的害虫进行了调查。结果表明,杨梅主产区常见害虫有2纲、7目、24科、35种,其中属昆虫纲有6个目,分别为同翅目、鳞翅目、鞘翅目、半翅目、双翅目和等翅目,以同翅目和鳞翅目害虫种类最多,分别有13个种和12个种,占害虫总数的37．14％和34．29％;优势种为黑腹果蝇、杨梅小细潜蛾、星天牛、小绿叶蝉和苹小卷叶蛾。     

杨梅成熟度指标的研究

对仙居地区优质杨梅品种成熟指标的研究表明,鲜食杨梅成熟度指标依次为外观指标、风味、质地;酿酒杨梅成熟度的指标依次为可溶性固形物(TSS)与总酸(TA)之比、TA、颜色和TSS、果实大小和出汁率。品质最好的鲜食杨梅酿酒不一定最好;但品质最差的鲜食杨梅酿酒也最差,这进一步说明原料的好坏决定了酒的质量。果实的品质对鲜食杨梅采收和酿成酒的质量起重要作用。     

糖化工艺在杨梅果酒生产中的应用研究

研究了以糯米糖化制得的水解糖液代替砂糖生产杨梅果酒的新工艺.并采用正交试验和理论分析确定了最优糖化工艺条件:糖化温度60 ℃,糖化pH4.0,加酶量80 U/g糯米.所得的杨梅果酒口感醇和、风味独特且具有丰富的营养价值.     

多糖涂膜与低温包装对杨梅果实贮藏品质的影响

以壳聚糖与魔芋胶为基质制备复合涂膜保鲜剂,研究了多糖涂膜与冰块泡沫箱包装联用对杨梅(Myrica rubra)果实品质及其生理生化变化的影响.结果表明,与空白对照相比,经多糖涂膜的杨梅果实霉烂率、失重率明显降低,多糖涂膜抑制了果实呼吸强度的上升,使有机酸、维生素C等营养成分转化、流失的速度减慢,有效地降低了丙二醛(MDA)、花青素含量和相对电导率的升高,使多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性处于较低的水平,延缓了果实的衰老和品质的下降,方便包装与长途运输.