农产品中罗丹明B的检测分析

应用液相色谱质谱仪,建立农产品中罗丹明B的分析方法。样品经乙酸乙酯、环己烷混合溶液提取,液相色谱质谱仪测定,罗丹明质量浓度B在1～100 ng/mL内呈现良好的线性,在5,10 ng/mL水平上添加罗丹明B,考察每个水平上方法平均回收率分别为82.3%,94.1%,相对标准偏差CV分别为5.73%,3.49%(n=18)。方法的检出限为1 ng/g,定量限为5 ngg/g。     

天然抗氧化剂茶多酚在肉制品上的应用

茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,具有抗氧化能力强、使用安全、无副作用和防腐保鲜等优点。将茶多酚应用于肉制品,可以预防和减缓其腐败变质。目前茶多酚的应用虽然仍存在一些问题,但是它具有广阔的发展前景。     

陕西地方特色食品琼锅糖加工技术

誉满三秦的流曲琼锅糖,承袭作坊式的生产工艺和经营模式,技术上口传心授,缺乏一定技术标准,产品质量参差,从而制约着琼锅糖产业的健康发展。以挖掘整理独具特色的琼锅糖的民间工艺,传承民间食品文化,推动"一村一品"工程为目的,总结了提炼传统琼锅糖生产工艺并提出改进建议。     

乡村旅游业的功能初探

乡村旅游业的发展,一直以来就受到我国不少研究学者的关注从乡村旅游业的经济功能、社会功能、环境功能、文化功能等方面进行了详细阐述与分析,以期为将来乡村旅游业功能的研究提供一定的借鉴与指导。     

三峡黄金旅游带旅游资源评价及开发研究

通过层次分析法、模糊赋分法对三峡工程蓄水后三峡黄金旅游带（重庆段）主要自然、人文景点（区）资源进行评价,并分析了旅游资源结构、开发价值及空间组合特点。在旅游带的旅游资源结构中,自然资源起着基础作用,人文景观为重要组成部分;在空间组合上可分为都市成片旅游区和沿江点状旅游区。基于上述评价结果,文章提出关于了三峡黄金旅游带旅游资源开发的一些思路。     

藜麦研究进展及发展前景

藜麦(Chenopodium quinoa),苋科藜属植物,原产于南美洲安第斯山脉高原地区,具有大约5000~ 7000年的种植历史,是当地印加人备受推崇的主要粮食作物之一,近些年因为其全面的营养价值和均衡的氨基酸比例以及药用保健价值收到追捧,引起了许多科研工作者的兴趣。为了给科研工作者提供一些研究方向的参考,通过对国内外对藜麦的研究文献进行汇总,归纳了在藜麦的引种栽培、营养成分分析、产品开发利用、遗传谱系研究、抗逆性研究、抗病虫害研究等方面的最新研究进展,提出了一些在研究中尚未解决的问题,如藜麦在低海拔地区产量和品质降低、藜麦的多种药用保健作用、藜麦副产物的利用等,将成为未来研究的重点方向,并分析了藜麦作为一种杂粮作物在中国西北地区的引种栽培以及发展潜力。     

畜产品中沙门氏菌的快速检测

以热裂解法快速提取DNA模板,应用PCR技术检测沙门氏菌,22种沙门氏菌的基因均获得特异性扩增(496bp),5种非沙门氏菌检测结果为阴性。试验结果表明,PCR是一种快速、敏感和高度特异性的沙门氏菌检测方法,值得在畜产品沙门氏菌的检测中推广应用。     

发展乡村旅游与转移农业剩余劳动力新选择研究

有效转移农业剩余劳动力是中国农村经济发展过程中不可回避的问题。通过分析中国劳动力转移现状,指出现状不利于统筹城乡经济、社会发展,形成平等、和谐的城乡关系以及建立全面小康社会。提出21世纪新选择：发展乡村旅游,合理利用资源,提高中国乡镇企业吸纳劳动力的能力。最后提出一些建议：加强3个战略转型,实现一个转移。3个转型即农业供给结构转型、农民思想观念转型和农村劳动力素质转型,一个转移是农业剩余劳动力转移。     

山西晋中地区农产品加工业发展状况分析

摘要：晋中是山西粮食、蔬菜、畜产品、干鲜果的主要产区之一, 蔬菜和畜禽产品综合产量连续多年位居山西省第一。通过分析山西晋中地区农产品加工业的发展状况,目前晋中地区农产品加工企业需要加速扩大加工规模,提高研发能力和质量管理水平来不断增加产品附加值,采用较紧密的利益联结方式带动当地农户增加收入,更好地促进晋中地区优势农产品产业化的发展。