石榴转录组密码子使用偏向性

对石榴(Punica granatum)转录组数据进行从头组装,预测完整CDS序列的密码子使用偏向性;将石榴转录谱与其他8种蔷薇分支物种基因组编码序列进行同义密码子相对使用度(RSCU)比较,并对石榴WRKY和MYB家族基因进行亚家族进化分析和RSCU比较。结果表明:(1)石榴转录组主要受自然选择压影响。密码子偏向性极强的基因多为细胞相关功能基因;没有密码子使用偏向性的基因多与维持生命活动本质相关。(2)基因差异高表达影响RSCU,CpG二核苷酸富集影响密码子适应性。(3)物种间亲缘关系越近,RSCU值越相似。对蔷薇分支物种密码子进行RSCU比较,石榴与巨桉(Eucalyptus grandis)偏向性基本一致。(4)亚家族功能分化影响密码子偏向性。石榴WRKY亚家族1、4和13在翻译精氨酸、亮氨酸时分别偏向使用AGG、CUC,这与其不断进化的抗逆功能相关。石榴MYB亚家族8在翻译苏氨酸时偏向选择ACA,这与其扩张中的木质化功能相关。     

观赏石榴新品种‘火凤凰’

观赏石榴新品种‘火凤凰’是从微型石榴的播种实生苗中筛选而来。树形丛状,树冠开张,各枝分生能力较强;5年生树高50 ~ 85 cm,叶片长椭圆形（0.5 cm × 1.5 cm）,叶色艳绿,叶面光滑亮泽;花期150 ~ 220 d,花蕾橘红,花瓣朱红色,3 ~ 4片,每片1 cm × 2 cm;种球较匀称,直径3.5 ~ 5.0 cm,每株种球15 ~ 25个,果球呈大红、紫红和玫瑰红,花果同株达110 d,具有较高的观赏性。     

突尼斯软籽石榴在南京地区适应性研究

对引自河南省荥阳市高沟村石榴合作社的突尼斯软籽石榴进行了植物学性状、果实经济性状、物候期、生长结果习性的观察研究,综合评价了突尼斯软籽石榴在南京地区的适应性表现,总结了南京地区发展软籽石榴关键栽培技术,以期扩大突尼斯软籽石榴的栽培面积,实现农业增效、农民增收。     

西昌地区石榴叶霉病的病原鉴定

本文报道了四川西昌市发生的石榴叶霉病的症状及病原鉴定结果。叶霉病发生在石榴生长后期,一般危害石榴老叶,表现为黑褐色病斑,造成石榴提早落叶。病原分离采用组织分离法,通过分生孢子悬浮液接种,用柯赫氏法则对其致病性进行验证。显微镜下观察菌丝形态及产孢结构,测量孢子大小,根据形态特征鉴定为极细枝孢（Cladosporium tenuissimum Cooke）。     

石榴皮中多酚提取条件的优化

运用正交试验对石榴多酚的乙醇提取条件进行了优化。考察了影响石榴皮中多酚提取效果的4个因素。结果显示,石榴皮中多酚的最佳提取条件为:20%(体积分数)乙醇作溶剂,料液比(g∶mL)1∶20,温度50℃,提取时间1 h,以该优化条件提取时,多酚粗提物的得率44.98%,纯度50.12%,即石榴多酚得率达到22.86%。     

石榴皮和石榴籽组分的差异性分析

以安徽省怀远县的石榴产品玉石籽的石榴皮和石榴籽为原料,研究其组分的差异性。结果表明,石榴籽中粗蛋白含量是石榴皮中的5倍,粗纤维含量是石榴皮的近10倍。石榴皮中可溶性糖含量高达37.8%,高出石榴籽近57%,游离氨基酸含量比石榴籽高35.83mg/100g,黄酮和生物碱等功能成分含量也均高于石榴籽。石榴籽主要含有常规成分,而石榴皮主要含有一些功能性成分。     

建水县酸石榴产业现状及发展策略

介绍建水县酸石榴的特点以及发展种植的有利条件。分析了农药、化肥使用偏多,在土壤中残留偏高;水利设施不完善,品牌认知度不足;社会化服务水平不高,栽培技术有待提升,产业链较短等酸石榴产业发展中存在的问题。藉此提出了依托优势,做好品种定位及规划,完善社会化服务体系,发展农民专业合作组织;发展石榴观光农业等发展思路。     

石榴芦荟柠檬复合发酵饮料的研制

以石榴、芦荟和柠檬为材料,利用酵母菌和乳酸菌进行复合发酵制备石榴复合饮料。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和响应面试验对石榴复合发酵饮料工艺进行优化。石榴∶芦荟∶柠檬=6∶7∶4,菌种接种量1%,白砂糖添加量25%,发酵时间15 h,发酵温度37℃,初始pH值3.6,在此工艺条件下得到的石榴芦荟柠檬复合饮料的感官评分94分,口感较佳,适合推广。     

不同浓度咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏品质的影响

为比较不同浓度咯菌腈处理对石榴冷藏品质的影响,以泰山红石榴为试材,分别以浓度为200 mg/L（T1）、400 mg/L（T2）、600 mg/L（T3）的咯菌腈处理石榴果实,在（5±1）℃、相对湿度90%～95%条件下冷藏112 d,冷藏期间每28 d取样测定石榴果实品质相关指标。结果表明：不同浓度咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏过程中总可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、总酚含量,以及果皮和籽粒的色彩指数均无显著影响;较高浓度的咯菌腈延迟了冷藏过程中果皮过氧化物酶活性高峰出现的时间;咯菌腈处理在一定程度上加速了泰山红石榴冷藏过程中多酚氧化酶的钝化;T2组石榴在冷藏至第28天时,总抗氧化活性水平显著高于T1、T3组和对照组;冷藏至112 d时,褐变指数以T3组石榴最低（0.16）,T2组次之（0.25）,二者显著低于T1组（0.30）和对照组（0.31）。综合试验结果可知：随着咯菌腈浓度的升高,泰山红石榴冷藏后期的褐变相应减少;咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏过程中的主要生理指标无显著影响;以400~600 mg/L的咯菌腈浓度处理对减少泰山红石榴冷藏后期的褐变效果较好。     

石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展

对石榴果实采后成熟衰老过程中发生的生理变化,包括品质变化、呼吸和乙烯释放、冷害以及褐变生理、采后病理等进行论述;为提高石榴果实的贮藏保鲜品质,对石榴贮藏保鲜技术做了详细介绍。