果树霜冻害研究进展

介绍了霜冻害对果树的危害、霜冻害的机理和防霜措施的研究情况;还扼要介绍了冰核活性细菌与果树霜冻害的关系及其近年来国内外的研究进展;并就今后果树霜冻害机理和防霜措施的研究重点及方向提出了自己的观点。     

海冰水灌溉对棉田水分及棉花产量的影响

采用海冰水（全盐含量为3‰）灌溉与井水灌溉对比,结合3种施肥措施：无机肥（传统施肥）、有机肥与无机肥配施、土壤调理剂与无机肥配施和不施肥处理,研究不同施肥条件下海冰水灌溉对土壤水分、棉花产量及水分利用效率的影响。结果表明：1）棉花整个生育期海冰水灌溉处理1m土层的土壤含水率均高于井水灌溉的处理,尤其在灌溉后0—40cm土层的土壤含水率差异显著,约为12个百分点。2）海冰水灌溉条件下,有机肥与无机肥配施、土壤调理剂与无机肥配施较传统无机肥处理均可显著提高盐碱地棉花籽棉产量,分别增产约10％、27％,井水灌溉处理也有相同的趋势,分别增产约12％、22％。3）无论井水或海冰水灌溉,有机肥与无机肥配施或土壤调理剂与无机肥配施均可显著提高棉花的水分利用效率,海冰水灌溉小区的棉花水分利用效率,两种施肥处理均高于传统无机肥处理,约为8％、30％。两种灌溉水源对棉花产量和水分利用效率均无显著影响。     

海冰水灌溉对玉米产量影响的研究

以玉米为对象,分别进行了盐度为0.1%、0.3%、0.5%和0.7%海冰水灌溉试验。结果表明:盐度为0.3%海冰水以450 m3/hm2灌溉时,能减轻作物干旱胁迫,增产效果显著,但灌水量增加到900 m3/hm2和1350 m3/hm2时反而减产。盐度达到0.5%时,3种灌水量处理比0.3%盐度900 m3/hm2处理区,减产9.5%、10.8%和18.4%。当海冰灌溉水盐度为0.7%灌水量1350 m3/hm2时,产量接近全旱处理区产量水平。玉米经不同盐度海冰水灌溉,产量差异达显著水平。     

冰温技术及其在食品保鲜中的应用

冰温技术是农产品贮藏、保鲜技术上的一次革命。冰温技术开创以来,已经被应用于农产品的保鲜与流通中,并且取得了较好的效果,但是冰温技术的推广还有赖于对冰温保藏的深入研究。介绍了冰温技术的特点及其在食品保鲜中的具体应用,展望了冰温技术的发展方向。     

冰葡萄酒生产及其在我国的发展

生产冰酒的关键是原料,葡萄必须在自然条件下冰冻在葡萄藤上,采摘温度控制在-15℃￣-8℃。真正的冰葡萄酒来自于优质葡萄品种,并用独特的生产工艺酿制。冰酒在国际市场上是珍品,是一个极具开发潜力的产业,在我国刚刚起步,随着基地建设和成熟配套技术的推广,将具有更大的市场和发展。     

THE WAYS FOR IMPROVING INDOOR ENVIRONMENT AND AIR-CONDITIONING SYSTEMS IN DANCLING HALLS

Since 1988, air temperature, humidity, air quality, noise level and intensity of illumination in lots of dancing halls in China have been investigated and tested. This paper introduces the present situation of indoor environment and air conditioning systems in dancing halls of China. The design indexes of cooling load for room and ontside air are recommended. The reasons for indoor environment deterioration have been found out. From the actual situation of China, the ways for imoroving indoor environment and approach of energy conservation in air conditioning systems are explored.     

人工催化消雷纳米级碘化银成核率与核化速率的研究

通过20L和1200L云室条件下的检测试验,对微米级和纳米级碘化银的成核率与核化速率进行了统计分析,实验证明纳米级碘化银冻结阂温高且成冰性能好,在人工影响闪电方面是一种较好的消雷催化剂。     

冰核细菌的定量分离研究

 冰核细菌可能是自然界中诱发和加重霜冻敏感植物发生霜冻害的重要原因之一。由于单个的冰核细菌细胞并不具有冰核活性,因此,研究植物上冰核细菌的种群数量或密度是研究冰核细菌与植物霜冻害关系的关键。从云南省的元江、寻甸、河口、呈贡、临沧、陆良、宣威、曲靖、富民、昆明市官渡区及越南老街等地采集到108种植物共166个标样中,有45个标样分离共到71株冰核细菌,标样中冰核细菌的检出率为27.1％,最低密度为6.0×10⁴ CFU/g,最高密度为5.12×10⁹ CFU/g。其余121个标样经再次分离未检测冰核细菌,占总标样数的72.9％。在云南植物上,用稀释平板法可检测冰核细菌的最低密度为2.0×10⁴ CFU／g.     

影响冰淇淋膨胀率因素的研究

确定了影响冰淇淋膨胀率的主要因素是绵白糖、奶油、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、明胶、单甘酯和均质条件。并通过对绵白糖、奶油、海藻酸钠、CMC-Na、明胶等用量及配比的研究,找出了其对冰淇淋膨胀率和抗融性的影响规律,各因素对冰淇淋膨胀率影响程度大小依次为:奶油>绵白糖>单甘酯>复合稳定剂(海藻酸钠、CMC-Na、明胶)>均质条件。同时,还确定出配方中奶油为2％,绵白糖为14％,单甘酯为0.2％,海藻酸钠:CMC-Na:明胶为0.4:0.2:0.2,均质条件为45℃、15MPa时产品的品质最好。     

基于AGA-Shepard模型的黄河三湖河站封开河日期预报

【目的】建立黄河内蒙古段主要水情控制断面冰情信息的预报模型,为黄河内蒙古段的冰凌研究和灾害防治提供参考。【方法】选择黄河内蒙段三湖河站为研究对象,运用数理统计中的互相关分析和显著性检验方法,对黄河三湖河站封河日期、开河日期及影响因素的时间序列进行分析,筛选封、开河日期的预报因子,进而建立冰情信息预报的AGA-Shepard模型。【结果】依据《水文情报预报规范》,所建立的AGA-Shepard模型对于三湖河站封、开河日期的预报精度达到85.7%和83.3%,属于甲等预报方案。【结论】建立的AGA-Shepard模型可以用于黄河三湖河站封河日期、开河日期的预报。