中国荔枝病原真菌分离和鉴定

为了解全国荔枝存在的病原真菌种类,对来自全国6省18个市地的108个荔枝品种的162份病害样本进行分离鉴定,得到255个病原真菌菌株,涉及21个种,其中13种已有记录在荔枝上发生,8种未有在荔枝上报道出现.炭疽菌和镰刀菌所占比例最多、分布范围最广、涉及荔枝品种最多,在荔枝叶片、果实和茎干上几乎都能分离到,霜疫霉菌(Peronphythora litchi)只在果实上分离到.叶部是病原真菌存在的最主要部位.     

磷、钾和钙元素对三月红荔枝果皮着色的影响

试验通过采用0．2％的KH2PO4（PK）、CaCl（Ca）溶液和KH2PO4与CaCl2混合液（PK＋Ca）及清水（对照）对三月红荔枝（Litchi chinensis Sonn．cv．Sanyuehong）树冠进行叶面喷布，探讨三月红荔枝果皮着色的初步机理和上述3种矿质营养元素对其着色的影响。结果表明，果实在发育过程中，果皮的糖含量变化动态曲线呈“W”形，果皮的酸和叶绿素含量总体呈下降趋势，果皮的类胡萝卜素含量变化动态曲线呈“之”字形，果皮的花色素苷含量总体上呈上升趋势。不同施肥处理对类胡萝卜素含量动态变化和各时期的高低没有影响，而显著影响花色素苷、叶绿素、可溶性糖和酸含量的动态变化特征。三月红荔枝果皮着色由花色素苷含量上升，而光合色素含量下降引起；PK、Ca和PK＋Ca处理促进果皮着色。     

Effects of a phospholipase D inhibitor on postharvest enzymatic browning and oxidative stress of litchi fruit

Membrane lipid degradation catalyzed by phospholipase D (PLD) results in postharvest browning and senescence of litchi fruit. The effects of n-butanol, a specific PLD inhibitor, on enzymatic browning and oxidative stress during storage of litchi fruit at room temperature were evaluated. n-Butanol-treated fruit had a lower browning index and disease index than untreated fruit. n-Butanol treatment also decreased PLD activity. As a result, the decompartmentalization of litchi polyphenoloxidase and substrates was reduced. The conversion of substrates (−)-epicatechin and procyanidin A₂ into quinones was slowed down and enzymatic browning of litchi pericarp tissues was lower after 6 d storage. Additionally, n-butanol-treated fruit possessed significantly lower malondialdehyde contents than untreated fruit after 4 d storage. Analysis of antioxidative enzyme activities showed that n-butanol treatment inhibited oxidative stress mainly by maintaining high catalase activity in litchi pericarp tissues. Consequently, senescence of litchi fruit during storage was moderated.     

荔枝蒂蛀虫在荔枝果期的预测预报方法

通过采用分级、田间调查和室内饲养,掌握荔枝蒂蛀虫发育动态,能准确预测预报成虫的羽化及卵孵化高峰期,结合药物防治,把蒂蛀虫为害率控制在5%以下.     

荔枝果实发育过程中果皮颜色形成的相关分析

以着色较差的妃子笑(LitchichinensisSonn.cv.Feizixiao)和着色较好的白糖罂(LitchichinensisSonn.cv.Baitangying)果实为材料,研究了二者果实发育过程中叶绿素、花色素苷、可滴定酸、pH和糖的变化规律,探讨了这些指标与果实着色之间的关系。结果表明:果实发育中后期,白糖罂果实的着色指数一直高于同期的妃子笑果实。白糖罂花色素苷含量增加早且含量高,叶绿素含量下降快且含量低,花色素苷与叶绿素含量比值高。果实发育过程中,2个品种果皮的可滴定酸、可溶性糖、还原性糖、葡萄糖含量总体呈下降趋势,而pH、果糖含量呈上升趋势。果实发育后期,白糖罂可溶性糖、蔗糖含量比妃子笑低。可滴定酸和pH与果皮着色指数极显著相关,果糖、葡萄糖及还原性糖分别与妃子笑果皮色素的1种或几种及着色指数显著或极显著相关,但糖的变化与白糖罂色素含量及着色指数没有显著相关关系。     

海南农垦荔枝栽培技术研究进展

从荔枝品种选育、幼龄荔枝丰产栽培技术、早熟荔枝丰产栽培技术、测土配方施肥等几个方面,系统介绍海南农垦荔枝产业发展中的技术进步和研究成果,提出海南农垦荔枝栽培关键技术及技术难点。     

荔枝干燥热湿特性模型解析与验证

为了揭示干燥过程中荔枝果体内部温度和水分分布的动态特征,指导干燥工艺设计,提高干燥品质,降低干燥能耗。基于扩散模型,试验考察荔枝果体的干燥特征参数,测试结果显示:在相对湿度10%、温度35℃~50℃范围内,荔枝果体的干燥常数为0.5965~0.6717 h-1,干基平衡含水率在7.55%~60.92%之间;而在相对湿度60%、温度40℃和50℃条件下,荔枝果体的干燥常数分别为0.076和0.098h-1,干基平衡含水率分别为211.35%和141.06%,表明了荔枝的干燥特征参数受干燥条件的影响很大;干燥过程中,果体内部的水蒸气分压力存在最大极值点,在极值点之后的干燥接近于等温变化过程。基于拉氏变换,联立求解了导热基础方程和干燥热平衡方程,得到了荔枝在非稳态干燥过程中果体内部温度和水蒸气分压力分布的解析式。利用初始温度10℃、干基含水率为388%的荔枝果,在干燥温度50℃,相对湿度10%的干燥条件下进行验证试验的结果表明,解析值与试验值比较一致,证实了模型解析预测荔枝非稳态干燥热湿特性的有效性。研究成果充实了荔枝干燥热质传递解析理论,对指导干燥工艺设计,实现节能干燥具有重要现实意义。     

68%精甲霜·锰锌水分散粒剂防治荔枝霜疫霉病药效试验

68%精甲霜·锰锌水分散粒剂是防治卵菌纲真菌病害的高效、环保型杀菌剂,使用过程中无粉尘,对人体、环境和作物更安全,是新型的水分散性粒剂杀菌剂。田间药效试验结果表明,68%精甲霜.锰锌水分散粒剂1 000倍、800倍、600倍在荔枝挂果期施药3次后,对采收期果实霜疫霉病的防效为65.89%～79.95%,对贮藏期果实霜疫霉病的防效为61.39%～79.07%,显著优于对照药剂80%大生可湿性粉剂600倍的防效,近年作为替代58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂防治荔枝霜疫霉病的药剂,已在广东及邻近省份的荔枝产区推广应用。     

40%烯酰吗啉水分散粒剂防治荔枝霜疫霉病田间药效试验

试验结果表明：40％烯酰吗啉水分散粒荆1000～1500倍液对荔枝霜疫霉病有较好的防治效果．在荔枝小果期、中果期和果实转熟期各施药1次,可有效控制荔枝霜疫霉病的危害。     

一种适于分离荔枝霜疫霉的选择性培养基

为提高荔枝霜疫霉Peronophythora litchii Chen ex Ko et al.的分离成功率,筛选一种适于分离该病原菌的选择性培养基,采用菌丝生长速率法测定了3种杀菌剂和8种抗生素对荔枝霜疫霉及9种常见非目标真菌菌丝生长的抑菌活性.结果表明,以PSA为基础培养基,在其中添加多菌灵、咪鲜胺、异菌脲、利福平和制霉菌素使其浓度分别至10、2、200、10和50 μg/mL所配制成的选择性培养基,可有效抑制非目标真菌炭疽菌 Colletotrichum sp.、拟茎点霉Phomopsis sp.、链格孢菌Alternaria sp.、镰刀菌Fusarium sp.、拟盘多毛孢Pestalotiopsis sp.、毛霉Mucor sp.、地霉Geotrichum sp.、酵母菌Saccharomyces sp.、裂褶菌Schizophyllum sp.的生长,但对荔枝霜疫霉的生长影响较小.分离实践表明,采用该选择性培养基,不管病组织是否经表面消毒,均可成功分离获得荔枝霜疫霉纯菌落,大大提高了分离的成功率和效率.