全银杏粉饮料配方的模糊数学法优化及其稳定性研究

为解决泰州大佛指银杏加工季节限制,获得一款口感宜人、稳定性良好的保健型饮料,以全银杏粉为主要原料,通过模糊数学法结合正交试验优化全银杏粉饮料的最佳配方,采用功效系数法结合正交试验优化全银杏粉饮料稳定剂的最佳复配比,以均质压力和均质温度对全银杏粉饮料稳定性的影响确定最佳均质条件。结果表明,全银杏粉饮料的最佳配方为：全银杏粉初汁添加量80%,低聚果糖添加量10%,柠檬酸添加量0.10%,蜂蜜添加量0.10%;稳定剂最佳复配比为：微晶纤维素（MCC）0.15%,卡拉胶0.20%,海藻酸丙二醇酯（PGA）0.20%;最佳均质条件为：均质压力40 MPa,均质温度60 ℃。     

响应面法优化荷叶豆乳饮料配方的研究

为研制出一款营养丰富、口感独特的荷叶豆乳饮料,以感官评定值为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化饮料配方。结果表明,荷叶豆乳的最优配方为：苹果汁添加量5%（V/V）,荷叶浸提物添加量16%（V/V）,白砂糖添加量6%（m/V）,豆乳添加量6%（V/V）,此时响应面预测的感官评分达86.4分。按照该配方制作的荷叶豆乳饮料色泽均匀,荷叶香味怡人,甜酸比适中,无豆腥味,无明显分层。     

西番莲罗汉果复合低糖饮料的研制

以西番莲和罗汉果为原料,对西番莲罗汉果复合低糖饮料的加工工艺及技术要点进行了研究。确定最佳配方为:罗汉果浸提液与西番莲果汁体积比为3:1,蔗糖添加量5.0%,柠檬酸添加量0.02%;确定最佳的澄清方法为冷冻一离心澄清法。     

“富士参”天然果蔬饮料的研制

利用富含营养的胡萝卜与风味怡人的富士苹果，以适当的比例、合理的工艺研制出色、香、味、营养俱全的全天然果蔬饮料。在研制过程中着重解决了原料加工中的褐度、口味的协调以及产品的稳定性     

试论精神性疾病的病因机理及预防——对大学生精神性疾病的浅析

本文对10年来(1981—1990)全校学生6269人中患精神性疾病的调查情况进行了病因病机的探讨,并提出相应的预防措施。笔者认为: 1 十年来大学生中精神性疾病的发生有明显的上升趋势。发病人数后五年为前五年的3.5倍. 2 精神性疾病的病因与患者的性格有直接的关系,其次与学生来源地区的文化水平、经济状况、社会变革、学校家庭的教育有关。另外亦与遗传因子有关。 3 高等学校除了重視政治思想教育和专业学习外,还应注意学生的心理健康教育,极早发现学生中精神性疾病的早期表现,针对性地进行疏导教育,做到“防患于未然”,使这部分学生亦能身心健康地成长。     

茶饮料中7种农药残留检测能力验证分析

为保证农药登记残留试验水平,农业部农药检定所2010年组织了78个实验室参加了茶饮料中莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、高效氯氰菊酯和咪鲜胺7种农药残留检测能力验证试验。统计分析结果表明,7种农药全部合格的单位有41个（52.6%）,6种农药合格的有14个（17.9%）,5种农药合格的有11个（14.1%）,4种农药合格的有3个（3.8%）,3种农药合格的有4个（5.1%）,2种农药合格的有2个（2.6%）,只有1种农药合格的有1个（1.3%）,7种农药均不合格的有3个（3.8%）。     

含支链氨基酸饮料对高温环境下小鼠体能恢复的影响

合支链氨基酸饮料是一种体能型特需饮料，能迅速恢复高温条件下机体体能的损失。本研究以BALB／C近交系小鼠作为实验动物模型，人工模拟30℃的高温条件，将小鼠间断地暴露于高温中，在高温处理期间，给小鼠分别喂饮含支链氨基酸饮料和雪碧对照饮料，然后进行体能各项指标的测定。结果表明：饮用含支链氨基酸饮料组小鼠体质量增加显著，运动能力增强，运动后血糖含量高，血乳酸含量低，同时其耐热、抗疲劳、耐缺氧能力显著增强。     

湖北省罗田县金银花产业发展的SWOT分析

通过对湖北省罗田县金银花产业布局、产业基地、产业管理和产业品牌等现状及存在的问题进行调研,运用SWOT分析方法对该县金银花产业的发展优势、劣势、机遇和挑战进行了分析,并提出了推进该县金银花产业可持续健康发展的对策和建议.     

罗汉果健株、疱叶丛枝病病株和脱病原植株的形态解剖比较

罗汉果的健株、疱叶丛枝病(属类菌质体 mycoplasma—like organisms,简称 MLO)病株和脱病株3者形态解剖观察表明:病株症状明显,病原潜患在植株输导系统的生活细胞内.以双韧维管束内、外韧皮部的筛管和伴胞最为普遍;皮层薄壁细胞偶有溶生侵入线;某些气孔器、水孔被侵染后有所变形.由于病原蔓延到细脉末梢的传递细胞,截断了短途水分和溶质的转递,而导致栅栏组织和海绵组织细胞的萎缩崩溃、叶绿体颗粒瓦解、叶肉组织膨松、叶片黄化、发疱皱卷.健株和脱病植株地上部营养器官均不存在上述症状,但两者在组织结构分化程度上有所区别.